“断崖式”跌价！这个江阴人最爱的美味，每斤竟比去年便宜十几块

秋风起、蟹脚痒，江阴人秋天餐桌上的美味，总有大闸蟹的一席之地，江阴人吃蟹的口诀是“九雌十雄”，如今正是母蟹肉...

南闸街道某销售市场的摊位上，大闸蟹按照大小，明码标价，最便宜的是2.5两的母蟹和3.5两的公蟹，才8元/只，2.8两的母蟹才10元/只。



3两的母蟹和4.5两的公蟹均为13元/只，3.5两的母蟹和5两的公蟹均为18元/只。4两的大母蟹和5.5两的公蟹价格也不贵，均为25元/只。





摊主徐先生向小最介绍，今年大闸蟹的价格比去年低了约40%，批发给酒店的大闸蟹，去年3.5两~4两的公蟹15元/只，今年10元/只；去年4两以上的公蟹20元/只，今年13-15元/只。

今年，平均每天销量能达到1500斤，6成销售量都是市民买回去自己吃的。今年价格下跌的幅度这么大，批发市场里都是薄利多销，去年做了400万元销售额，今年照这个趋势可以达到500万元销售额。城中菜场的大闸蟹价格分得更细，进门第一家摊贩就把大闸蟹按照重量和公母分成了八种。2两的母蟹10元/只，2.5两的母蟹和3两的公蟹均为13元/只。



摊主推荐小最买15元/只的，母蟹和公蟹都能配，摊主表示还可以晚上去买，最优惠的时候差不多是13元/只，而且保证即使到了晚上，也都是供应活蟹。菜场上不少摊主还给大闸蟹配置了冰块冷冻，保证大闸蟹的鲜活。

今年大闸蟹的产量上来了，个头也上来了。菜场靠西的一家水产摊主向小最介绍，4.5两的超大母蟹价格会更高些，一些做私人订制的餐厅需求量还挺大的。

5两的公蟹，零卖也就35元/只，一般5只5两的公蟹、配5只4两的母蟹，家里请客吃饭特别有面子。1

蟹苗好，个头大

南闸街道批发市场的徐先生向小最介绍，今年，不少蟹农都更换了蟹苗品种，新品种个头本来就要比老品种大些。加上今年江苏地区气候适宜，大闸蟹个头普遍偏大。

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饵料贱，产量高

江阴青阳镇一家大闸蟹养殖场的杨大哥告诉小最，因为去年大闸蟹供不应求，今年很多蟹农扩大了养殖面积，加上今年螃蟹饵料又比去年便宜，所以今年的本地蟹无论是块头还是品质都普遍好于往年，且每亩增产50斤左右。1

蟹价比肉价有优势

今年猪肉价格飙升，菜场上猪五花肉的价格在35元/斤左右，猪肉排骨的价格为40元/斤左右；一些品牌猪肉的价格就更高了。很多市民在对比猪肉价格后，会购买正当季的大闸蟹。

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蟹券过后回归理性

中秋前有一波蟹券在江阴流通，价格虚高。现在蟹价回归理性，江阴市民在批发市场和菜场现场看蟹、挑蟹，方便实惠，吃蟹的热情自然上来了。

编辑：doris

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