积玉桥这家排名超前的粤式糖水店，招牌居然是烤肉肠？

糖水食咩？...

这个地方，说实话，有些偏僻。要不是家住在附近，可能我都不会发现这家店。

这是一家夫妻店，不大的店子里养了多肉、猪笼草、荷叶，闲暇侍弄花草，很有雅致了。



老板娘今年56岁了，是个退休了的“文艺女青年”，一口武汉普通话，却带了几分台湾腔。

来到收银台，就能看到一套茶具，煞有介事五脏俱全，这是老板和老板娘自己泡来喝的，还配着一碗小零嘴儿。



茶是好茶，产量不高的新洲白茶。肉眼可见几乎都是叶尖尖儿，阿姨很开心地介绍是很好的朋友送给她的。

闲暇的时候，叔叔和阿姨很乐意请客人喝茶，坐下来聊上一聊。大部分是熟客，主要是附近的居民，或是周边店铺的员工。



从一开始只卖糖水，到现在也有主食，可以喝个精致的下午茶，也能祭一祭五脏庙。

店里还有解暑的免费饮料，刺梨和金桔，凉凉的，很可口。在等待的时候先来上一杯，去一去炎夏的焦躁。







一份才20不到！！所有配料都是现点现配，保证新鲜。牛奶给的比较多，搅拌开后底料会有点稀，是别样的口感。



红柚清甜微酸，加上一粒粒清晰可辨的西米露，入口是满满的幸福。



芒果香甜可口，爽滑无比，没有一丝酸涩感，恨不得跟阿姨买十斤！



拍照的时候出现了小插曲，我们委婉询问是否换一份好看的，阿姨大度地说：“就这么拍呗，是什么样就是什么样！”



你们看到的这份双皮奶可能颜值不是很高，但懂得人会知道，它用的都是真材实料的牛奶和蛋清。

嫩滑Q弹，一勺子下去，duangduang的，奶味十足，广州小伙伴吃了都说正宗，根本停不下来。



现煮的手作芋圆，每一种都有自己的香气，让你知道软糯和Q弹并不是一对矛盾体。



除了烧仙草，底下还藏着蜜豆、葡萄干，配料不少，甜度把握得恰到好处。



这是阿姨的独创，加入了肉桂，北欧地区用来煮红酒，煮苹果汤也未尝不可。



加入了洛神花，呈现出清亮的红色。原以为洛神花会很酸，第一口就惊艳了，酸甜适度，苹果肉也软糯适口。



2根起卖，把一整根肉肠切成小片来煎，确保每一片都能均匀受热，出锅撤油，丝毫不觉得油腻。



外皮带有一点点脆香，几乎没有肥肉，肉质很嫩，一口下去能出汁，配上黑胡椒粒，好吃到想原地转圈圈。



本来想还给你们推荐煎饺，但阿姨说，正在改良配方，还在尝试阶段。具体怎么改，先卖个关子。



这一批煎饺的馅儿包得太足，下锅一煎就爆汁，阿姨坚持要等改良好后再出售，期待下次去可以点单。



因为喜欢喝茶，阿姨年轻时候想过要开一家茶馆，苦于没有时间。退休后终于有了空，误打误撞却开了糖水铺。



阿姨称，年轻时就会做这些小甜品，但纯粹是自己爱好，决定开店之后，还特意到广州去学习了一段时间。

店里熟客开玩笑说，老板不像要赚钱的，总追着人问这个味道怎么样，那个好不好吃，还经常送新品试吃。



所幸付出是有回报的。做了近一年，小小的店铺悄悄爬上了大众点评的饮品店榜首。

对于自家的好评，老板娘坦言，也会有小小的虚荣心，但想要做好美食的初心，一直未变。



“有次我心情不好，芋圆也做得不好，有客人来吃，直接说你的芋圆煮得像橡皮。后来我反思了，还是要认真，你的情绪和用心，是会体现出来的。”



在我看来，美食是个见仁见智的事情，用心对待食物的人，都很可爱且值得尊重。

这么可爱的店，推荐你们去坐一坐。

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