西班牙女生为何身材如此完美，秘密就在这道tapas里！

鲈鱼西班牙小点...

地中海沿岸可以算是全球美食的重点区域，作为西方世界的美食领头羊，地中海美食又以西班牙、法国、意大利、希腊最为鲜明。今天就来做一道西班牙特色小点tapas，一碟菜配块面包，小菜带点酸。可能你没有机会去到这么远的地方，但是你照着我们这样的方式，做出这一道小食，也会有西班牙的风情，一起来看看吧。

【1】切洋葱

洋葱切丁，两个碗中分别放入洋葱丁。

【2】切食材

将西红柿切丁放入碗中，葱、红椒、香菜切成末放入碗中。

【3】调味

加盐、黑胡椒、橄榄油、巴萨米克醋调味拌匀。

【4】加蒜

将蒜末放入碗中搅拌。

【5】处理鲈鱼

鲈鱼去皮、去骨。

【6】切鲈鱼

鲈鱼切成短条状。



【7】挤柠檬汁

将切好的鲈鱼放入装有洋葱的碗中，挤一颗柠檬汁进鲈鱼碗中。
【8】调味

鲈鱼碗中放入白葡萄酒醋抓匀，将鲈鱼、洋葱末、香菜末、柠檬汁和白葡萄酒醋一起搅拌，静置酸熟。


【9】烤面包

切好的法棍面包放入锅中干煎。


【10】加油

橄榄油入锅煎面包。


【11】调味

加入蒙特娄盐调味。




【12】盛盘

1.将面包放入盘子里。

2.将调好的莎莎酱铺在面包上。

3.将酸熟腌制的鲈鱼铺在面包上

4.盐腌火腿铺在面包上。


【13】调味

加辣椒面、橄榄油调味。这一道鲈鱼西班牙小点就完成啦～







一道非常开胃，吃起来非常的酸爽！鲈鱼在嘴巴里的质感很舒服，吃起来很筋实弹牙，一点也不像平时吃的鱼肉。这道菜没有那么想象的那么酸，所有的酸度都是由酸熟腌制的，这个酸度刚刚好，再加上盐腌火腿的咸香，吃起来很过瘾。煎过的法棍，增加了它的厚重度，比烤出来的香气更足。这道菜吃起来一点负担都没有，很清爽，你也可以试试看哦～




你都吃过哪些西班牙的料理？一起分享吧～

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