冬令进补,精准食养!这些7个食物益气、健脾胃、强筋健骨……

 

天冷了,照顾好自己。...

冬季适宜食物介绍
马烈光教授带你学养生
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羊肉
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羊肉性温,味甘,能助元阳、补精血、益虚劳,有暖中补虚、开胃健脾的功用,是冬季最好的滋补强壮食品。

羊肉蛋白质含量较高,脂肪比牛肉略多,胆固醇含量低,这对体虚胃寒、阳虚怕冷、四肢欠温,以及慢性气管炎咳喘、肺结核咯血、产后气血两虚、贫血等虚寒体质,颇有裨益。

汉代医家张仲景创制的“当归生姜羊肉汤”,就是流传至今的温补气血名方,确实有很好的效果。
牛肉

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牛肉性温,味甘,有补中益气、滋养脾胃、强筋健骨的作用。牛肉含丰富的蛋白质,其中含必需氨基酸甚多,而脂肪较少,胆固醇含量也不高。

因此,中、老年人体质较差者,可在冬季经常吃些牛肉。尤其是对脾虚久泻甚至脱肛、面浮足肿、脉象虚弱的人更为适宜。

古有“霞天膏”治脾虚久泻,就是用黄牛肉熬制而成。凡是慢性腹泻的人,入冬后用黄牛肉煮浓汁喝,有健脾止泻之功。
大枣

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大枣有红枣和黑枣之分,均为强壮滋补食品,且性味甘温,具有养血益气、补脾健胃、生津止渴、强壮体力等功效。入冬以后,宜常用大枣煨烂后食用,或配合莲子、银耳,或是山药等煨食,有很好的调养补益效果。
莲子

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莲子有滋养、安神、益气、补虚等功用,也是冬令进补佳品。中医认为,莲子的特点是既能滋补,又能固涩,尤其是对中老年人的心悸、失眠、体虚、遗精、多尿、慢性腹泻、妇人白带过多者,冬季常食,更为适宜。
人参

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人参性温,有大补元气的作用。在民间,入冬进补,人参是首选,中医称之为补虚扶正要药,尤其是阳虚、脾虚、肺虚、气虚之人,服之更好。
黄芪

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黄芪性温,味甘,古代医家称之为“补气诸药之最”“能补五脏诸虚”。入冬以后,很多人喜欢用黄芪煨老母鸡来进补,的确有很好的补虚强身作用。

《得配本草》认为:“肌表之气,补宜黄芪,五内之气,补宜人参。”因为黄芪有益气固表的功用,尤其是对体虚动辄易患感冒者,最为适合。
肉桂

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肉桂俗称桂皮,性热,味辛甘,有补元阳、暖脾胃、除积冷、通血脉、益命门之火的功效。阳虚怕冷,四肢不温,或脾胃虚寒,慢性腹泻之人,入冬以后,经常在烧菜时加些桂皮,或用桂皮作香料调味,都很适宜。
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小固有话说:
天冷了,照顾好自己。

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