今日小雪！愿与你共白头......

​我在等雪，也等你！...

一候虹藏不见。

“小雪”之后，气温越来越低，空气也变得寒冷干燥，落雪取代了降雨，自然也就不会有彩虹出现了。二候天气上升，地气下降。

古人认为，“天气”为阳，“地气”为阴。“小雪”节气之后，阳气上升，阴气下降，万物失去生机，一片萧瑟。

三候闭塞成冬。“小雪”节气过后，又是一年的四季轮回。此时，大地一片宁静，迎来了真正的寒冬。



“冬腊风腌，蓄以御冬。”

“小雪”后，气温急剧下降，天气也变得十分干燥，正是加工腊肉的好时机。此时不少农家开始动手做香肠、腊肉，等到春节前后，刚好是一餐美味。

记忆中，妈妈腌制的腊味就是冬日里最温暖的味道。

腊味飘香，承载着浓郁的乡味，亦是中国人心中难舍的春节符号。



“十月朝，糍粑禄禄烧。”糍粑由糯米蒸熟捣烂后制成，南方人喜爱在农历十月吃糍粑。这种软糯甜香的食物，在寒冬吃来尤为温暖、满足，也包含着吉祥的寓意，象征着丰收和团圆。

“小雪”节气前后，容易“下霜”，被霜打过的菜容易软化，因此人们通常都会选择在此时腌菜，以备冬天新鲜蔬菜减少时享用。

楼道里摆放着硕大的腌菜缸，屋檐下晾着一串串干菜……这都是我们记忆中温暖的冬日印象。

来源：新华网江苏频道综合（部分图片来自于IC photo、视觉中国）

策划：刘洪

监制：周庚虎

设计：查如倩 陈婕

视频：陈婕 文静

编辑：庞雪汀 谷朋

校对：张玲琳



等雪，也等你！

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