2019不完全吃垮水街美食地图

水街美食，不要等到失去后才懂得珍惜...

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随着城市建设的发展，当初的老水街已经拆得七七八八，但对于许多老南宁人来说，水街的美味小食才是能代表心目中南宁古老亲民的风味。那些美食还在吗？去了哪里？

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大王踏上了寻味之旅，一起看看吧~坐地铁到朝阳广场站，然后再花十几块钱打车，我们便来到了惠民码头水街美食城。正值下午五点，余晖映照下一片祥和的景象。◣店名：老水街.新印象

◣地址：水街2号邕江一品一楼进入美食城，右手边第一家就是九记伦教糕店。从小小的门店搬来这里后，店面宽敞气派多了。店里摆卖的糕点品种丰富，有红薯干、耳朵饼、炒米饼、杏仁饼等，用袋子装好扎着，仿佛小时候大丰收时一般。许多不同馅料的糍粑，饱满多料的糯米饭、裹得严严实实的桑叶粽，想找土特产的朋友可以来这里带。

来到店里的时候是下午五点，九层芝麻糕已经卖完了，别的糕点也所剩不多，大王赶紧入手了几份。

眼睛笑得眯成了一条线的老板，圆圆的脸上带着些许歉意，却又有难掩的自豪。超厚的红豆糕，拿起来Q弹软糯。红豆饱满鲜艳，裹在内陷里，料好足！咬下一口胶质感满满，甜而不腻。糍粑很有小时候的味道，放的料敲多，就是有些黏了~甜的白糍里面是芝麻馅，另一份是咸菜馅。多种口味，在这里能过足嘴瘾咧！

往美食城里面走，看到日照红花生芝麻糊店，它简直是南宁本土甜品的精华缩影，芝麻糊、红豆芋头粥、芒果豆腐花等，都是老南宁爱的那一口。海带绿豆糖水清爽解渴；满杯芝麻糊份量很足，顺滑细腻，恨不得一口就嗦到底。店里的招牌鸳鸯糊大王怎么会错过呢，满满一碗香浓的味道。芝麻糊细滑醇厚，不会特别甜腻，花生糊自带香气，两者搅拌一起喝也不突兀。喝芝麻糊的时候，隔壁桌端了一份老友粉路过，那香味真的馋到我了，于是便也去点了一碗。邕街老友店里的粉十块钱起，不过真的超大份！豆豉的焦香味很浓，酸笋的味道相对淡了一些，浓浓的汤底让人食欲大开。老友粉给的猪肉很大块，浸泡在汤汁里绵软入味。尽管刚刚喝了芝麻糊很饱，大王还是把它光盘了，连汤都不剩~在水街美食城里，虽然商家并不是特别多，但都承载了老南宁人的回忆，快意云吞饺子、王记油条等都是大家吃了十几年的味道。

离开水街美食城的时候，和九记伦教糕老板聊天：以前老水街好多商家的，现在都四处分散了；还留在这里的店只好涨价，五毛、一块，也担心影响老顾客的好感。

并不是曾经的他们变了，是时代在变，他们在努力顺应，而我们唯一能做的便是不要忘记。继续踏上寻味之旅吧！◣店名：老水街老牌棕

◣地址：水街和壮志路交叉路口

◣营业时间：07:00-20:00

水街美食城门口左前方有棵大榕树，底下隐藏着一家甜水铺。有人说：这家店就是要骑着电车来才够味。这里的槐花粉很好喝，3块钱就能得超大一碗，滑溜溜的，带着淡淡的槐花香。玉米糖水也很糯口，就是糖水偏甜了些。胖嘟嘟的粽子，有不少人过来打包几个回家，或是买了直接坐下开吃。招牌被大榕树挡住了，很容易错过它哦~店里老奶奶说白话的，听不太懂普通话。天冷的话八点多点就收摊了，天暖的话九点多，很有记忆的一间小店。

◣店名：黄阿婆水街猪手林

◣地址：壮志路9号（邕江御景一期工程3号楼24号商铺）

◣营业时间：08:00-19:00

沿着壮志路直走，路的左边你会看到一家黄阿婆水街猪手林。不过第一家是吃饭的，再往下走才是卤味。在比利叔叔便利店旁边，配方传三代，开店二十余年的猪手林店。慕名而来的人络绎不绝，大王去到的时候刚好赶上最后一份，下午三点开摊，七点就卖完了。肥瘦兼备，喷香软糯的大猪蹄子，老远就闻到带着肉香的黑米醋味，勾起人满满的食欲。每块都是很大一份，不软不硬卤得刚刚好。







店里卤鸡爪、卤鸭爪、卤猪耳肥美又鲜嫩，每个人过来都要忍不住打包好几份带走。

◣店名：覃叔牛杂

◣地址：壮志路9号（邕江御景一期工程3号楼23号商铺）

◣营业时间：09:00-24:00

继续直走就能看到覃叔牛杂，这是一家见证水街变迁的老牛杂店，老板每天凌晨3点进货，放入秘制药材包，食材新鲜。覃叔牛杂的种类很多，从牛百叶到牛肺、牛肚，你想到的这里都能满足，吃的时候刷上自己喜欢的酸辣、咸辣、原味酱料，淡淡的黄皮酱味道，很爽口~

在覃叔牛杂旁边是黄阿婆炒粉虫店，大王去到的时候晚上七点多，粉虫已经卖完了，也太受欢迎了叭。她家的手工粉虫软嫩弹牙，配上萝卜丝、豆豉、辣酱和瘦肉，浓郁的香气四溢，香辣偏重口，老友味让你大呼过瘾！



路口右转后进入永宁街，直走一段路左边有条小巷叫华兴里，这里有一家十年老牌扣肉糯米饭。◣店名：十年老牌扣肉糯米饭

◣地址：永宁街华兴里1-4号

◣营业时间：07:00-17:30

扣肉香嫩，糯米饭油香四溢，可以加萝卜干。老嘢扣肉糯米饭也在附近，两家都是老人在坚持，随着年龄的增长，如果有一天卖不动了，该如何传承下去？值得深思。via.i_Anywhere

走完这一圈下来，大王的肚子吃得鼓鼓的，手里还打包了不少风味小吃。

在南宁的这方天地，花几块钱就能吃到满足，华灯初上，那些水街美食也隐藏入夜色中。如果你是南宁的大学生，你可能沉醉过美女云集的农院路夜市；如果你看过中央台对南宁的介绍，你应该对小吃名街中山路十分熟悉。

水街似乎已经成为了一个“听过大名，却不知道具体在哪”的神奇所在，或许是因为它的历史悠久，新一代人不了解它；也或许它已经拆迁，许多人寻不到踪迹。

但在老一代南宁人心里，水街才是承载南宁传统美食的归属点；食物是甄别与记忆的好方式，水街风味小吃，且吃且珍惜。

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