一辈子，做好一件事。...
每一座城市，都有每个人心中藏有的独特的舌尖记忆，20年过去，留下的不只有记忆，还有味道。
时光倒流20年前
，在1999年海鲜排挡遍地开花的时候，在伍家岭的小楼里，从岳阳湘阴农村走出来的老实人、海鲜供应商徐国华开了一家海鲜大排档——徐记海鲜。
对于海鲜这个食物，还没被普遍大众接受，没人料到一家小小的海鲜大排档，会成为现在长沙海鲜市场的第一品牌，从此长沙人对海鲜的认知到20年的口碑好味道，每一口美味的满意，通过言语都无法掩饰。
经过20年沉淀，20年火候品质烹饪，现在的徐记海鲜已然成为长沙更受欢迎的中高档酒楼，年接待超过500万人次，
门店遍布长沙、株洲、西安、武汉。
从长沙到大海有几千公里呢？徐记海鲜告诉你，只有这一张桌子的距离。
食物是认识世界的最好通道，每一口新鲜都让你更加品味这个世界的美。来自
俄罗斯的板蟹、法国的生蚝、挪威的三文鱼、北海的蚌仔，跨越四季的国度，丈量城市的脚步，徐记寻觅每一个季节的时令美味，以时间的匠心，带来餐桌上的最佳赏味。
不只是新鲜的源头，在店里，如何保持新鲜也是一门学问，如何判断海鲜的存活，海洋池的温度、盐度控制等，都需经过无数道繁杂工序。
“鲜”字没有投机取巧，只有专业二字。
众所周知，在冬季，并不是一个万物丰茂的节气，所以可食海鲜的种类并不算很多，
但在徐记，你也依旧能吃到来自海洋最鲜活的味道。
徐记海鲜在寻鲜二十年里始终不忘初心，坚持原汁本味的理念，
用最家常、最简单的方法和最少的调料为食客烹制佳肴。因为徐国华认为尝遍百味之后，
最好吃的还是妈妈的味道，在徐记油豆腐烧肉就是最具家常味的一道，在他们的菜单上保留了10多年。
香味浓郁的汁水缓缓地充盈油豆腐油，一口米饭，一口油豆腐，忍不住再淋几勺汤汁。
最经典的家常湘菜，勾起最有人情味的回忆。2019年，经历了20年沉淀，终于将这最鲜的美味带到武汉，
为武汉的美食江湖添上浓墨重彩的一笔。现今徐记拥有覆盖三省四城的30余家直营门店，发展势头依然迅猛，一如他们坚持的理念般“鲜活”。
2017年徐记海鲜荣获“一带一路”美食艺术伊尹赛双料特金奖；2018年，徐记海鲜接待意大利总统马西莫·达莱马；2019年，徐记海鲜成为唯一受邀中国海鲜品牌参加大坂G20峰会美味晚宴，徐记的每一步，开启着一次又一次的新征程。
寻鲜20年，坚持本色匠心研磨，秉着对工匠精神、精品食材的追求和坚持，
以更高的性价比、更新鲜的海鲜，让更多人享受到健康饮食的快乐。“
一伙人，一辈子，一件事，”也正是这几十年如一日的坚持做好一件事情，成就了徐记的匠人精神。
落入眼里的风景，令人舒畅；品在舌尖的味道，让人欣喜，欢聚的一刻总和美食紧密联系。欢声笑语，侃侃而谈，幸福在桌前蔓延开来，这就是徐记海鲜20年来的独特风景。
武汉光谷创业街店
店铺地址：武汉市东湖新技术开发区关山大道111号武汉光谷国际商务中心
电话：02787777565
武汉光谷软件园店
店铺地址：武汉市东湖新技术开发区关山大道473号武汉光谷新发展国际中心
电话：02787777585
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