懒人最爱一锅焖，有它我都爱上电饭煲了

香到连锅吃，烫嘴都顾不上...





周一想偷懒的肯定不止我一个吧（求不打脸...

这时候就适合做像电饭锅焖饭这种快手方便又暖乎乎的一锅端，不管全家还是一人食，都刚刚好。

焖饭的选择众多，此刻我最爱的还得是鸡和板栗这对老cp。


>> Photo by 半桶水小厨娘

在板栗上市的时候我总会多备上一些，放在阳台阴凉处风干，这时候板栗的水分减少，剥起来方便不说，生食、入菜也更甘甜。将它与鸡肉一起焖煮，本就是人人都爱的绝佳菜肴—板栗鸡。

连汤带菜一起放入电饭煲焖饭，板栗绵面粉糯，染了鸡肉的香；鸡肉滑嫩软烂，吸尽板栗的甜；汤汁更是如数渗入米饭里。开盖后香气款款而起，米饭粒粒油润，每一口都让人欲罢不能~


>> Photo by J_Kang

1 | 鸡腿去骨切块、栗子对半切开、姜切片、米洗三次备用。

厨房叨叨叨：栗子生的熟的都可以。网上也会有现成剥好的栗子仁儿，更方便。


2 | 倒入姜、花椒、辣椒爆香捞出。（不捞出的话焖出的米饭会苦哦。）


3 | 倒入大蒜、鸡腿肉、栗子翻炒一下。



4 | 加入调料、清水一小碗，煮开。



5 | 倒入洗好的大米里，开启煮饭模式，煮好后焖10到15分钟就可以了。

厨房叨叨叨：如果想吃很软的米饭，可以再焖的久一点。撒上一把葱花更好吃哦～



如果手边有香菇，一同丢进去，更鲜美！

唯有爱与美食不可辜负，味蕾的旅程不曾停息，每一次的遇见都弥足珍贵。RECOMMEND

这款曲奇的口感偏脆，咬下去的第一口是脆的，后面会慢慢变酥，因为个人喜欢偏脆的曲奇，所以加了高粉和蛋清（可以让曲奇口感偏脆，也有助于保持花纹立体），如果你喜欢吃那种酥到掉渣的，这款配方也能做到，只需要把蛋白换成蛋黄液或者全蛋液，高筋面粉全部换成低筋面粉就可以了，但成品的纹路可能也就没有原配方的纹路立体，也会比较容易碎。



颜值高，一口酥脆，简直太爱了！



>> 菜谱来自：零失败花纹超级立体的黄油曲奇

>> 图片来自厨友@阳z以及菜谱作者@金粒籽流行几十年的街头小点心， 小小一个档口，吸引了无数吃客光顾。这东西，哪里有西点那么丰富亮丽，却也吸引着大家一吃再吃。我想大概就是那古早的味道，一直吸引着人们吧。



香脆的鸡蛋仔配柠檬雪冰还真的好好吃~



>> 菜谱来自：鸡蛋仔

>> 图片来自菜谱作者@0夏天0以及厨友@嘛咪嘛咪哄

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