杭州惊现“小云南”！飞越千里的云南野生菌王，傣族异域美馔纯正到家！舌尖直达温暖异域之旅！
一周3刷都吃不腻！...
云南，一处落于山水之境的风味之都
过桥米线、竹荪汽锅鸡、野生菌火锅…
一道道极具民族特色的经典菜品
标榜着滇菜的不凡
杭城云南私房菜馆遍地开花
但真要口味纯正的，却不大多见
听闻来自云南的老板娘
在印象城开了一家超纯正傣族风味餐厅
——曼香西那
小全全第一时间火速赶往现场
探寻梦中那抹真正地道的云南味道！
步入店内，鹅黄色暖灯的温柔照射下
五色斑斓的民族风桌布与原木桌椅相互映衬
营造出具有
傣族韵味
的就餐氛围
墙上手绘的热带绿植与傣族元素
增添一丝神秘的异域风情
瞬间宛如穿越到云南秘境
无需打飞的前往千里之外
在杭州，就可以享受纯正傣式风味！
与一般云南私房菜馆不同
曼香西那
家的食材都是定期空运而来保证带给食客新鲜的用餐体验！
根据当季时令食材
店内的
菜品将不断变化升级
用独有的云南制作方式进行改良
时常到店小坐，还能解锁新菜单！
对于火锅控而言
没有什么是一顿火锅解决不了的
如果有，那就两顿！
/ 野生菌牛排火锅 /
汤底，永远是火锅的灵魂所在
曼香西那选用云南高山黄牛筒骨
小火精心熬煮整整8小时
成就了这锅清亮至极的牛骨汤
补血益气的牛肝菌、“菌中之王”松茸
满满当当的漂浮在清汤表层
每年6-9月雨季方能采摘的
纯天然云南野生菌
汇聚了整年土壤的精华
每一口都弥足珍贵！
益气养胃的野生菌火锅
温和滋补不上火，与秋冬季绝配
连吃法也大有讲究！
第一步：喝汤
开火后等待15分钟
野生菌的鲜香充分渗入到牛骨汤中
双重鲜味交迭流转于舌尖
紧致的菌菇肉在牙床间弹起
独特的松木香一秒唤醒味蕾神经
一碗下肚，唇齿间仍留有无限回味
第二步：煮牛排
来自海拔1898米的散养黄牛肉
每日从云南打飞的空降，保证新鲜！
豪迈地将整块牛排投入锅中煮上5分钟
野生菌的鲜甜沁入每一丝牛肉肌理中
牛骨汤更是增添了双倍的浓香！
精致地用刀叉切下一块原汁原味的黄牛肉
放入嘴中肆意咀嚼，汁水四溢！
入口第一刻永远是滑嫩弹牙的口感
厨师长秘制的双椒酱堪称点睛之笔
微辣微麻配上牛肉，劲道十足
是在杭州难得吃到的风味，强烈推荐！
第三步：涮菜
心满意足地品完食材本味
就可以进入正题，随意涮各种时蔬肉食啦！
烫熟后的蔬菜在自制蘸水中翻滚两圈
独特的香辣味混着鲜甜汁水在嘴中爆炸
畅汗淋漓又养生，根本停不下来！
/ 曼香冬阴功火锅 /
经典东南亚风味的冬阴功火锅
一端上桌，酸辣伴着柠檬清香扑面而来
仿佛温润的太平洋海风吹拂脸庞
香茅、柠檬叶、南姜、青柠、新鲜辣椒...
肉眼可见的新鲜香料全部来自泰国！
精心熬制的锅底散发着诱人色泽
香到小全全忍不住先干完一碗汤！
冬阴功汤底特别适合下海鲜
酸辣的浓汤激发出食材本身的鲜味
不用蘸酱直接吃都香！
入嘴微酸的鲜辣立即让味蕾活跃起来
当层次鲜明的辛辣蔓延至口腔时
椰浆的奶香轻盈地跳跃在舌尖上
顺着喉间滑下的是一丝青柠的果酸
满满的异国风味，实在是开胃！
在异军突起的杭城美食界
从来不乏各地菜系的涌入
而云南菜，一直是清流般的存在
/ 云南鲜花过桥米线 /
比脸还大的海碗盛满奶白色汤汁
汤头由新鲜猪筒骨与本地散养土鸡
混合熬制足足6小时
营养物质充分融化进了汤里
白汤中散发出浓郁的鸡肉香和豚骨香
承载着一份坚持还原云南风味的匠心
宣威云腿、猪脊肉、鸡肉、秘制香酥
豆腐皮、鹌鹑蛋、可食用鲜花…
光是配菜就有十余种
荤素搭配，营养均衡
你能看到的，闻到的，舌尖尝到的
都聚在这碗米线里了！
一碗正经地道的云南过桥米线
除了滚烫汤头、蔬肉拼盘、焯熟的米线三要素
下料顺序也十分有讲究！
先荤后素，将配菜倒入滚烫的高汤中
略微搅拌，各种食材的香味便四处散开
会吃的食客会将盘子扣于碗上焖几分钟
待充分入味后大快朵颐
一口鲜汤，一筷米线
颇具仪式感的
云南鲜花
过桥米线每口都是幸福的满足感！
/ 竹荪汽锅鸡 /
汽锅鸡采用建水产出的土陶蒸锅
通过气嘴产生的蒸汽
将土鸡肉慢慢蒸熟
鸡肉汁水丰盈，至鲜味美
“鸡之本味”被100%保留！
掀开锅盖，带着鸡肉香味的热气
顿时在空气中氤氲蔓延
清澈见底的鸡汤不含一丝杂质
竹荪的鲜度渗入到每一滴汤汁里
汤头清淡鲜嫩，毫无多余的油腻感
真材实料熬制出的食物本味
似是清风徐来
鲜味萦绕，口齿留香
一勺从口润到心！
/ 傣味香茅草烤鱼 /
香茅草烤鱼深受云南当地人喜爱
曼香那西选用新鲜罗非鱼，肉甜少刺
以空运的新鲜芫荽、荆芥等香料去腥
再绑上香味独特的香茅草上火炭烘烤
耐心的翻转，时间的催化，恰当的火候
让每一寸肉质都散发着迷人的芬芳
鱼皮香酥，鱼肉入口细腻嫩滑、咸鲜可口
/ 曼香傣味烤鸡 /
烤鸡一上桌，小全全就按耐不住了！
浓郁鸡肉香混合着云南香料特别的清香
金灿橙黄的鸡皮，白皙饱满的鸡肉，绝了！
大厨挑选8个月以内的杭州本地鸡，肉质超嫩
先入香料浸泡，再腌制2小时方能上火烤
经验丰富的大厨对火候的把控更是精准到秒
入口肉汁四溢，鸡肉软嫩，分分钟消灭干净！
/ 青咖喱牛肉 /
比起辛辣的红咖喱和百搭的黄咖喱
小全全还是更加偏爱这道青咖喱牛肉
纯泰国进口的配料，更是还原泰式风情
看似浓郁的酱汁，入口却带着淡淡奶香
小圆茄的加入，使咖喱更添层次感
紧致鲜嫩的黄牛肉片，肉欲满满
瞬间点燃食肉者的热情，老板再加一碗饭！
/ 牛肝菌焖饭 /
野生菌火锅若是还不过瘾
一份牛肝菌铜锅焖饭
定能满足米饭控的所有幻想！
云南香米浇上些许鸡汤
小火慢煨2小时
几乎不需要额外的调味品
焖制出的米饭每一粒都富态饱满
是可遇不可求的原生态山珍美味！
/ 菠萝炒饭 /
这一碗金黄的菠萝炒饭用料绝对考究
清甜的菠萝、酥脆的腰果、香软的鸡蛋
搭配豌豆玉米粒和胡萝卜，口感极其丰富
最后撒上咸香肉松增添别样风味，老少皆宜
/ 泰式香草炒肉碎 /
素有泰国“国菜”之称的香草炒肉碎
比回锅肉都要下饭！
香草、九层塔、蘑菇与猪肉碎一同爆炒
裹着生菜塞入嘴中
一秒掌握清爽的秘诀！
香辣可口，肉质脆嫩
香辣可口，肉质脆嫩
生脆口感与酱香搭配的简直天衣无缝
/ 凉拌木瓜 & 青芒果沙律 /
酸甜诱人的凉拌番木瓜
与清甜酸辣的青芒果沙律
可是吃火锅必不可少的清新拍档
清爽的口感，愉悦的果香，一秒解腻
助你大吃三百回合！
/ 泰式椰汁西米糕 /
软糯q弹的椰汁糕
晶莹剔透，
入口即化
纯粹的椰香瞬间占据味蕾
一口气吃四个都不会腻！
/ 帕鲁哒 /
缅甸特有的奶油面包干
在椰奶中浸润片刻
华丽变身为焦脆软绵的“固体布丁”
玫瑰冰粉、西米露、椰果
每次舀起一勺都如同挖掘宝藏！
甜蜜蜜的滋味仿佛是初恋的味道
/ 鲜榨百香果汁 & 傣家手工米酒 /
纯鲜榨百香果汁
不含任何添加剂
馥郁果香，清爽酸甜
完全是解腻小能手！
曼香那西的自酿米酒
口感清新自然，香甜醇厚
似有若无的酒味萦绕鼻尖
不胜酒力的小仙女也可以放心畅饮！
和风味有关的故事
在杭州这片土壤上不断地孕育着
曼香西那这份来自山水间的自然味道
给西子湖畔增添了一抹温柔的细腻
一起在留言区说说看
#你喜欢吃什么口味的火锅#
小全全独家福利：
福利1：
抽2位幸运鹅赠送
野生菌土鸡火锅一份
福利2：
抽3位幸运鹅赠送
冬阴功火锅一份
福利3：
29.9元限时抢100元代金券，可叠加2张
曼香西那 · 印象城店
电话：18268069069
地址：杭州市西湖区古墩路588号
印象城二楼
（地铁2号线文新站A口270m处）
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✍️责编：番薯
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