炳胜公馆招牌菜〈 1444〉

 



水手美食,面向专业厨师,我们与您一起分享最潮流美食,特色菜,创新菜,融合菜,意境菜。精品点菜单,各大城市婚宴单。各类酱汁。各种食材的做法。让各位厨友借鉴学习。. . . . . . . . .热菜、凉菜、蒸菜、点心。不定期分享。更有厨艺技巧,厨政管理,视频菜肴。三年多的平台累积更新,有十万菜品。也谢谢厨友们的一直支持。. . . . . . 厨师是一个快节奏的职业,只有不断学习,才能紧跟潮流,不被淘汰。. . . . . . .现代中华餐饮,成长迅速,各大菜系各领食尚,菜品己进入“色、香、味、型、器、意、养”服务环境的全面升级。. . . . . . .厨师是一个做到老学到老的职业,让我们共同努力,锻炼技能,磨砺厨艺,成为高薪大厨!每天都有好菜学习哦


黑椒炒肉蟹
黑松露海葵扣冬瓜
黑松露焗海参
黑松露捞海皇
黑棕鹅焖大连鲍
姜豉汁焗笋壳鱼
金汤蟹肉煮滑豆腐
均安头菜鲍鱼蒸蚌仔
牛油果香芒燕窝
砂锅煎焗大罗氏虾
十年花雕蒸鲥鱼
鲜瑶柱肉片浸时蔬
鱼籽酱酸汤翅
云南凉瓜焖长江鮰鱼肚
招牌脆皮荔枝鸡
高汤陈皮鱼肚羹
鱼籽酱酸汤翅
橙酒燕窝双皮奶













炳胜公馆创立于2010年初,公馆厨人亲赴实地挑选各地新鲜特有食材,在烹饪方式上追求匠人精神传承创新,达到每一道菜精益求精,务求将粤菜大家的原汁原味发挥得淋漓尽致,用心研制出一道道心心念念的创新粤式美味。

于炳胜公馆,食客们品味各式精致粤菜、珍馐美味的同时,更能享受简欧风情空间所营造的典雅大气。平日里,不论是商务宴请,亦是谢师会友,赏矜贵生鲜品美酒论人生,实为享受卓越生活之上乘体验。
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