是什么店!让我跟摄影师在石头里捞鱼吃?!

 

石头煮鱼?这是什么操作?...



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320°高温鹅卵石

这家特别的吃鱼的店
锅底竟然不是鱼,也没有电磁炉
只有这满满一锅底的鹅卵石
这鹅卵石真的能把鱼煮熟吗




320°高温鹅卵石
经过高温炙烤320°的鹅卵石
自带钾、镁、硅等多种微量元素

将经过杀菌的鹅卵石平铺地放入锅中



鱼摆摆也鲜活



鲜活的五米鱼摆摆墙

想要吃什么鱼都是现场现点现杀

活蹦乱跳的鲜鱼捞出后师傅会处理好

片成一片片薄薄的鱼片



上桌现场制作



把制作过程放在客人面前

每一步操作看起来神奇又特别



鹅卵石上桌之后

就会有服务员来到你身边喊出口号

“鱼夫鱼仔,时来运转。”

吃鱼也能很有仪式感





盖上盖子还有特定的时间点

固定的时钟,恰好时间制作好的鱼火锅

在口感上面都是都是那么的恰到好处


YUFUYUZAI




经典红锅&古法酸菜锅



古法酸菜锅

经典红锅



不一样的锅底吃鱼可是有不一样的讲究的

红锅汤配上鳝丝和牛蛙口感很不错

古法酸菜则要配上黑鱼

这样搭配起来既保证了口感

还方便了像队长这样的选择困难症患者



古法酸菜锅底和普通锅底不同之处

大概就是沿用了成都传统的辣度

像队长这样不吃辣的人

吃了几口就受不了了







表面漂浮着嗜辣星人喜爱的辣椒

就连酸菜都在挑战你的味蕾神经

真是吃一口就欲罢不能



鱼肉经过酸菜锅汤汁的闷煮十分入味

因为是活鱼现点现杀口感也是鲜嫩的很

喜欢吃辣、吃牛蛙、吃鳝鱼的

那么红汤锅怎么能错过呢



如果说酸菜锅这样的入门级别辣度

都接受不了的话

那么这个经典红汤锅队长还是劝你慎点



还原成都辣味的红汤锅

直接劝退了队长还有同行的摄影师

不过里面的牛蛙和鳝片却恰到好处好吃的很

吃又辣,不吃又馋得很

我真是太难了!







作为南方人吃火锅怎么能没有调料呢

但是又不知道怎么调调料才好吃

那么这个【鱼碟】一定要点上









已经配置好的调料

你只需要选择在这里面是浇汤还是倒香油



涮菜也好吃





虽然没有火没有电还是能吃涮菜

是后厨统一烧好的

只要端上来倒进锅里就能吃啦







口感脆爽的猪天梯和绵竹米粉

简直就是红汤锅的良配

想想都觉得好吃的紧







旋转小吃很上头



等待的时候锅边一圈小零食都是心头好

鱼夫凤爪、风味香肠、馋嘴黄瓜、油卤肥肠

口味都不分伯仲











橘子蒸包和土豆蒸包做的都很逼真

小小的一个,里面是豆沙馅的

也非常适合小朋友吃哦



气泡果饮解辣之选



柚色玫瑰、莓飞色舞、海天一色

这三款气泡果饮可真是救了我

对于不吃辣的我想要吃这辣辣的鱼火锅

没他们还真不行



还有这瓶鸿运锦鲤

这锦鲤的瓶子和配色太戳少女心了

瓶子里是火龙果和芒果还有乳酸菌

冰沙的口感,只有一个字,爽!















店里的装修都是很朴素的渔村风格

窗花、干辣椒、还有旧报纸

一瞬间就把人拉回旧时记忆







青瓦砖墙、竹桌竹椅

一灯一瓦都有一种

让人返璞归真的田园感
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鱼夫鱼仔·鹅卵石鱼火锅

店铺地址:勤业路398号龙湖常州龙城天街4F
联系电话:0519-86377779

营业时间:10:30-21:30
出品:龙城吃货小分队

队长:张铭、张宁、盛江阴

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