「厨神」坐镇的东南亚餐厅,专治珠海人的刁钻胃口
自带异域风情的东南亚,餐厅,全场4折放开了吃!...
"泰国、新加坡、印度尼西亚"
"沙巴、芭堤雅、阳光热辣辣"
每次无意间哼唱起《咖喱咖喱》
脑海总会浮现许多画面
夜夜笙歌的曼谷闹市
热情奔放的芭堤雅海滩
穿越热带丛林品尝一口甘甜的椰水
或许写字楼里遇不到的光景
只能借以味蕾来感同身受
在珠海,就有一家东南亚主题餐厅
通过美食,让每个到访的食客
来一场舌尖上的"异域之旅"
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相比起其他东南亚餐厅,「星越」的厨师阵容可谓豪华,不仅都是来自高级,食府的知名大厨,更重要的是,对于菜品,大厨们一直追求创新。将美食注入灵魂,是他们对于烹饪,的极致要求。没想到电影版的厨神,现实生活也能遇到。据说,作为餐厅合伙人之,一的大厨,曾在2012年明火厨神·国际挑战赛中,获得两项至高荣誉的表彰,顶级名厨的称号可谓,实至名归。现实版的超级厨神
终于可以在「星越」一睹为快了 冬阴功虾汤 「星越」大厨烹煮下的冬阴功虾汤,味道肯定不一般。每一道工序都,经过严格把守,使得呈现出来的汤汁不,仅有舌尖上的酸辣味,还有缭绕口腔的清香。
精选泰国特有柠檬叶和香茅草
交相碰撞出的香气诱人十足
锅里还放了鲜虾,菌菇等丰富食材,味道提升了不止一个档次。冬日里盛上,一碗冬阴功虾汤,哈着热气喝进胃里,大写的满足。作为一名海鲜爱好者,怎么抵挡得住饱满,大虾的诱惑。把大虾掐头去尾,再将最精华部位送进嘴里,这个过程我只需要三秒。
海南鸡饭 海南鸡饭搭配冬阴功虾汤,简直是下饭神器。现点现切的新鲜鸡肉,嫩滑爽口,渗入鸡油的米饭泛着油光,肚子里的馋虫早已,按捺不住了。对于海南鸡饭的吃法,也有讲究,懂吃的人,会挑选骨头周围略微桃色的肉,以及皮肉之间有一层,喱状胶质的部位最为上乘。
滑嫩的鸡肉、晶莹鲜弹的皮冻
虽是一种食材,入口却有层次地铺开
灵魂蘸料是这道海南鸡饭的点睛之笔,浅浅一蘸,再铺到金黄色的鸡油饭上,色香味通通在线,好吃到连骨头渣都不剩。 星加坡黄金奶油大虾 相比饱满鲜香的冬阴功虾,奶香味浓郁的炸虾,也同样深得我心。每咬一口都散发出醇厚,奶香味,大虾在奶油的衬托,下显得特别香甜。
炸虾对于火候的控制,非常严格,十分考究厨师对于时间,的把握。
虾壳炸至金黄焦脆,根本不要剥开,带着虾肉一齐放进嘴里,香酥浓郁的滋味,充斥整个口腔,让人大呼过瘾。
马拉盏炒通菜 一盘简单的炒菜,更能考验厨师的功力。对于火力和油温的,控制必须极其娴熟,这样炒出来的通菜吃起来,不仅爽口
,而且
镬气十足。
泰式猪颈肉 除了名厨推介菜系,这些隐藏菜单里的泰国味道也,深受大众喜爱。素有"黄金六两"之称的猪颈肉,加入了泰国香料,在厨师的"推拿按摩"之后更加入味。将猪颈肉连肥带瘦整片,放进口中咀嚼,嫩滑的肉味略带淡淡香甜。沾上特调的酸甜酱汁,清新解腻,吃上一口就停不下来。
将青柠汁均匀淋到肉片上
清香爽口解锁新吃法
泰式咖喱蟹 可能去100次泰国,都尝不到如此美味的咖喱。但在「星越」,正宗的咖喱足以让你的味蕾,为之沸腾。咖喱可谓是"百搭之王",除了咖喱鸡,在「星越」大厨的创新下,它也能与海鲜,产生化学反应。
底盘放着蜡烛火苗不断加热
再也不怕咖喱瞬间就"冻"成块了
咸香可口的咖喱,配上鲜美肥硕的蟹肉,辛香入味,令人爱不释“嘴"。
再来点蒜香包蘸上浓稠的咖喱酱
独特口感别有一番滋味
泰式明炉鱼 明炉鱼的肉质十分鲜美,在鱼面上铺遍满满的香料,酸酸辣辣的味道,非常入味,光闻着香味,食欲瞬间增添了不少。
越式鲜虾芒果米纸卷 吃完了鱼肉大餐,经典的异域小吃,也不容错过。这道越式鲜虾芒果米纸卷,据说是去越南餐厅,必点小吃之一。
薄如蝉翼的米纸皮,包裹着檬粉,鲜虾,芒果等食材,这道小吃,还十分考究厨师,细腻的手工。包装得如此精致好看,让人看了都舍不得吃掉。
蘸一蘸酸中透甜的酱料
丰富的口感让人过嘴不忘
香兰叶奶冻 用泰国新鲜香兰,叶熬制而成的奶冻,Q弹润滑而且不甜腻,浓浓的奶香在口中,肆意蔓延。为了使得摆盘与口感,更加丰富,别具新意的「星越」大厨还加上了芒果,和薄荷叶,清新的味道顿时中和,了奶香。这杯颜值与口感同时在线的甜品
不愧是"甜食星人"的心头好
泰国椰青 作为四大黄金水果之,一的泰国椰青,在「星越」也能吃得到。椰青比成熟的,椰子更加鲜嫩,即开即饮,初入口中清香顺滑,之后又回味甘甜,不愧是长在树上的天然水。
落户珠海免税商场,附近的东南亚餐厅,刚一进店,就被浓郁的热带风情,团团围住,彷佛前一秒还在,现代化的都市穿梭,后一秒就立刻置身,于东南亚的热带丛林中。各种东南亚特色,元素映入眼帘,墙上悬挂的彩色壁画,小清新的绿色装潢,以及天花板的环形筒灯,目光所及之处,都将异域风情,展现得淋漓尽致。环境敞亮,而且里面有包厢
适合家庭或者多人聚餐
当我们为生活奔波时
格兰岛海滩正卷起层层浪花
吉隆坡动物园的猕猴刚好攀上树尖
雅加达的游客正举起相机拍照留恋
因为忙碌,我们错过了许多沿途风光
如果不能来一场即刻出发的旅行
不妨到这家极具异域风情的「星越」餐厅
让舌尖代替身心去度假
通过美食感受东南亚的热带风情
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星越·星马泰
●营业时间:上午07:30-中午14:30 / 下午17:30-晚上21:30●地址:珠海市香洲区吉大路,103号(免税商场东门对面)
●电话:0756-8889527
●人均:77/人
★饭醉の小贴士:
①餐厅有早餐供应,小伙伴可根据需求选择用餐时段
②店内有大小各式包间,适合多人或者家庭聚餐
③推文发出后人流量会增多,可能需要等位,建议错峰出行就餐哟
文案 / 桃子 & 捕風
摄影 / 阿 宇
设计 / 邱 邱
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