火爆香港60年！米其林推荐的牛腩店，半个娱乐圈都去过！

香港《米其林指南》推荐！明星纷纷为Ta打call！...

天气逐渐冷起来的时候，就想吃一碗暖心又，滚烫的清汤牛腩，比如这家开在正弘城的新仙清汤牛腩！

据说是"即使不知道位置在哪里，光凭牛腩的香气就能，找到它"，就连自己的偶像陈奕迅都是它的座上客呢！那喵姐就更不能错过啦！在我们看来的米其林餐厅，大都是装修棒，味道好，消费高，实则不然，很多米其林一星的店可能，也只是家不起眼的街边小店。

征服食客的往往是，它独特的味道，独具匠心的精神，而这家在发源于香港，油麻地的地道牛腩店就是如此，为了让大家尝，到地道香港风味，喵姐在文末为大家，准备了福利哦！

这家店的历史可以追溯到上世纪五六十年代，更是被香港《米其林指南》连续推荐4年，是名副其实的，星级米其林牛腩。



陈奕迅、周润发纷纷前来打卡，就连香港食神蔡澜也评价它“比更贵的鲍参肚翅都好吃”！

这一口清汤牛腩在香港火了几十年，一路杀到内地，将地道港味儿带，到了我们身边。60年如一日对好味道，的坚守，让它遍布火遍，了香港和内地，被食客评为“一份非吃不可的牛腩”！



名字起的清新却不失仙气，除此之外，店里还有着极其，浓郁的港式色彩，设计感十足。清一色的黑色工业风，搭配满墙的器皿，小资却又不失格调！店内统一的黑色餐具，皮质沙发搭配暖色调桌椅，“纺织”元素的吊顶，随手一拍，都是大片！墙上随处可见的港风装饰画，小资又复古，头顶鹅黄色的灯光打，在桌面，温馨极了。跃跃欲试的招牌清汤腩，还有多种菜品，趁着店里做活动，喵姐是要狠狠地，囤一波肉肉啦！

这道菜可谓是牛腩星人的最爱，喵姐给大家科普下，牛腩靠近牛胸腹，其中蹦沙腩、爽腩、坑腩是最精华的部分，也是三腩组合所使用，的食材。新仙清汤牛腩的招牌，当属这一碗飘香的清汤腩！用牛大骨精心，熬制超过24小时的牛腩清汤，每一口都是最原汁原味，的牛腩清香！从而制作出清汤、咖喱、麻辣等多种口味，满足不同人的口味需求，一次性满足你的味蕾体验。

蹦沙腩就如同牛腩里的“和璧隋珠”，是牛腩中极其珍贵的，一小部分，一头牛含有的蹦沙，腩仅够7人份，所以相比其他牛腩更为，珍贵。软香的横膈膜将牛腩一层包围着，(包围着)，一口下去，清爽弹牙，十分有嚼劲！用清汤炖出的牛腩，更考验肉的品质，肉质口感更佳，清汤则将牛腩的，清香更好的保留了下来。牛腩下的萝卜，口感较为清甜，炖的软糯入味，滑进口腔后居然带，着牛汤的清香，汁水在口腔中迸发，这鲜香，简直无敌了。

咖喱牛腩可谓是港式餐厅最基础的菜品啦，一家店味道够不够正宗，点份咖喱牛腩就知道啦！这家店的咖喱来自正宗巴基斯坦味道，口感浓郁，浓稠爽口。大块的牛腩被咖喱包裹着，也依旧掩盖不住牛腩，的香气，十分诱人！用咖喱制作而成的爽腩，两种味道相互融合，竟然别有天地。爽腩Q弹爽口，还能感受到胶质在口腔，弹起来的感jio！咖喱搭配米饭，又是一种不一样的味道呢，这样的米饭，喵姐能吃两大碗呢！

最后这份让人念念不忘的麻辣坑腩，简直就是嗜辣星人的最爱，如果你也像喵姐，一样无辣不欢，那这份麻辣坑腩，就是你最好的选择！在红油里吸饱味道的坑腩，裹着色彩艳丽的红油，看着都相当有食欲。牛腩上连着有嚼劲的筋膜，麻辣鲜香，嚼劲十足！

有着浓浓日式风格的九宫格，光颜值就让人胃口大增，看着里面丰富多样的配菜，每一样都想尝一口！小小的一碗，色彩艳丽，品种丰富，什么口味都能在拼盘，里尝到，鲜甜口味的虾仁，酸辣清香的小黄瓜、麻辣十足的鸡爪，一样都能尝一口！



这道菜里的内容也会，随着时节变化，用最新鲜的食材搭配，不知不觉间吃到营养，吃到健康！

来吃牛腩怎么少得了清汤呢！看这外观，不知道的还以为是一壶，茶呢，但是随着杯口飘出的牛汤鲜味(汤鲜味，)出卖了ta，居然是是一壶牛腩清汤！将牛汤倒入精致的杯中，竟有种品茶的感觉，茶需慢慢品，牛汤也是，先是入口淡淡的清香，到满腔牛汤的鲜香，馥郁醇厚，回味无穷！

杨枝甘露，可谓是港式甜品，改良中的经典。芒果的清甜搭配淡淡，的奶香，丰富的果肉和西米，味觉得到了极大的满足！舀上一大勺金光闪闪的，芒果汁，这满满的少女心呐！

新鲜制作的布丁，还带着一丝冰凉的感觉，此时舀上一大口，鸡蛋和奶香的完美融合，让人迫不及待想吃第二口。

浓郁的奶香弥漫味蕾，嫩滑的布丁入口即化，无论是大人小孩，都会轻易就爱上它！

不仅菜品营养精致，就连主食也是花了心思的！喵姐强烈给大家，推荐紫薯饭，大块的紫薯肉眼可见，就连每一粒米上都裹着，紫薯的清甜。当然了，燕麦饭也有ta，自己的倔强，颗粒分明的燕麦相当，有嚼劲，搭配咖喱牛腩味道更，zan哦！

酥炸云吞也是港式菜品中的一大特色，个头比馄饨大多了，就连馅儿也十分足。就像《请回答1988》中珍珠抱着的那些被放大，了的零食，幸福感也随之翻倍！

云吞被炸的酥嫩，外表金黄酥脆，一口嘎吱脆，紧接着是肉香浓郁的馅儿，大块的鲜虾肉饱满诱人，轻轻蘸上酸甜的蘸料，口感更好！

这道菜还是第一次吃，炸好的鲮鱼搭配，软香的青椒，鱼肉里有一丝丝青椒味，青椒里也包裹着些许，鱼香味，入口软糯，口感恰到好处。

经过炸制的鲮鱼，口感更加鲜嫩，反正喵姐是要被，这道菜圈粉啦！

如此诱人的食物，牛腩好吃，菜品也丰富，不来点福利怎么行！趁着冬天这个，藏肉肉的好时节，带着你身边最瘦，的朋友一起去吃肉肉吧！

    关注 郑州吃喝玩乐