重洗美食萌宠圈！上海第①家柴犬“开”的北京菜！

神仙饭局在府上！...

门口自带北京常见的石榴树、柿子树，头顶挂满彩灯，到处都是北京墙绘，随便走走都像是在逛灯会。



要知道这种铺面，而来的北京味儿，源自他们家的老板。老板自己就是地地道道，的北京人，这做出来的口味，也就当然不差了，必须是纯正北京口味！整体采用了故宫三原色，作为主装修基调，大量的屋脊和房檐让食客感觉仿佛置身在府邸屋顶上就餐。



大量的宫灯，造型灯的铺陈让餐厅形成，过节灯会气氛，屋里浓郁的色彩和色调让，食客未先动筷身就置身环境不能自拔。



八万府是上海首家将“北京涮羊肉，羊蝎子，北京菜，北京小吃和北京烤鸭”5个北京饮食维度，的体验式餐厅。



府邸饮食文化在宫廷，菜品之下，而又在四合院百姓，饮食文化之上。


给非北京人的科普——酥不腻烤鸭



【酥不腻烤鸭】其实指的是鸭子的品种，这种鸭子由于不打气，所以皮肉是完全不会有，分离感的。吃的时候油脂和瘦肉，的部分融汇得会很自然。



烤鸭新鲜出炉，从鸭皮到鸭肉，从北京的甜面酱到，山东高密直供的葱白儿，配上瓜条儿，带着酱香入口，这满口的都是北京味道啊。



白砂糖是专门为，鸭皮准备的，一只优秀的烤鸭必须皮脆！蘸上白砂糖，是最正宗的北京吃法！



除了我们熟知的整套，售卖之外，八万府中午定食还有，成卷包好的鸭肉卷哦。谁还敢说北京人心大漏风！

天一冷北京人就会想念的羊蝎子锅。铁头看到好几个，漂亮的脖头，炖得酥酥的，还可以吸骨髓！



懂吃的朋友都知道最好吃的就是骨边肉，铁头可以一口气连啃4个！！！每一块都是满分。



红汤汤底味道浓厚，肉的底香特别足，之后不管涮什么都非常爽。



冬天涮羊肉的标配，当然是手切羊肉！鲜嫩可口的羊您，得奔这儿来！元宝肉偏瘦，这么大一盘，足够4个女孩子share了！



透过明档就能看见这里的羊肉是，师傅手切的，半精半肥的羊肉最，适合涮肉，羊肉浓香没有膻味，久煮不老。



不够的话再加上太阳卷，羊肉被片得很薄，但是涮过之后完全不会散。七上八下之后吹一吹热气，好一口鲜嫩。



不大爱羊肉的朋友可以点这里的黑椒牛肉，口感滑嫩到不可思议。



再加两盘拼盘吃吃，3、4人吃到撑~嗝。这里的豆腐拼盘和蔬菜拼盘的，性价比都很高哦~

三不沾则为“不沾筷子、不沾牙、不沾锅”，是一道甜口的北京菜。喜欢糯软口感的上海人估计，也会爱上。



炒烤羊肉专给，嗜羊星人的礼物，刚上桌就是强烈的，羊肉香味，铁头不顾形象(顾，形象)连吃好了几口。



北京菜里竟然还有披萨，果真逗趣！披萨饼皮扎实，上面铺满了韭菜，就连披萨也要，变成国潮了吗~





大部分都不知道北京人最爱的肉菜其实是这道肉皮冻，外表是一条鲤鱼的样子，像南方人一样精致，但是它有着北方糙汉子，的心。



爆肚可以说是北京人的，自信之一，谁说北京是美食荒漠，吃完爆肚就可以退下了！



吃法考究，蘸的酱得是三合一，脆嫩爆肚配上醇厚麻酱，吃的就是这味道！



同样是黄瓜，蓑衣黄瓜就是如此优秀，没有来自北京师傅的纯正，刀工怎么行！



别看我只是一只小番茄，味道上乘，解腻必备。吃完羊蝎子羊肉，来上那么一口，当中还了夹了小小话梅，真宫廷待遇。

吃惯了广式早茶，不如尝尝京城帝都的甜点，粗犷当中带着一丝甜蜜，的满足.那是精致的南方点心，所不能带来的口感与满足。



北京人的冬天其实是冰糖葫芦味儿的，带着独有的市井气息，上餐桌，这顿北平盛宴没有缺点，可言了！



害怕吃相不好看？炒红果一样酸爽解腻，还平添了一份精致！



想过吃吃看北京，人的下午茶嘛！杏仁豆腐给我冲，中国人自己的冷碗！



除了这些，还有上海很难找到的正宗驴打滚，北京传统工艺且吃且珍惜~



因慈禧太后喜食而出名的豌豆黄，作为清宫名点，又怎么能不上桌瞧瞧！



就连饮料也是北京味道的！小吊梨汤是北京盛行的秋冬季热饮。



梨汤以铜制提吊称量，一吊为一壶，和朋友聊天久了喝上，一吊润润嗓。



神仙饭局在府上！知道年末去哪里吃了吗？去八万的府上玩玩吧~













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