连续30天请你吃！魔都“门户火锅”狂开3店搞事情，69折再减200！

张嘴投降吧！上海人！...

虹桥人民私藏了很久的重庆一号，被小编无情的挖出来了！还偷偷告诉你们：人均只要60+！现在潮粉还能打6.9折，四舍五入涮锅不要钱！





吹爆番茄鸳鸯锅！上海人的甜与重庆人的辣碰香艳相逢，是味蕾和神经之间电光火石般的碰撞！煮沸它！



‍这里与其他火锅不同之处还有天上1分钟1趟的飞机。上海人舟车劳顿从虹桥，归来，到重庆一号温暖的炉火围坐解乏是常态。

这里的火锅没有用只会，发光的电磁炉，还是传统燃气与明火，带来更多显眼的温暖。

进这家店需要一些，探险精神！门头神秘无比超容易错过，真正吃火锅居然要横跨到3楼！

一到深夜，附近“加班大户”就会放出“大熊猫”赶紧把这里占领！堪称虹桥白领的“私家珍藏锅”！以为重庆人爱吃辣的，小编搞了个大红的油碟，却被老板呵斥“一点都不正宗！香油+蒜蓉才是重庆火锅的官配CP！”

只好跟着乖乖调了一盘！真香！香油可以减辣、润肠、败火，zui重要的是：它不会改变食物，本身的香味。不好吃算我输！重庆一号的牛肚取自牛，的第3只胃，只选叶瓣部分，它足够薄且面积巨大，毛刺间聚积、吸附大量调料，口味浓重。经过十二道工序，严格把控温度、份量，现点现装盘。韧性十足！上手拉扯一下就能想象到它在口腔中敲击牙齿的快感！



作为川渝火锅推荐率zui高，的火锅菜品，在红油中穿梭而过的牛肚，划出火锅zui，优雅的弧线。短暂煮烫，再由辣油碟勾出毛肚直击味蕾的鲜香，口腔瞬间感受到的滑加上牙齿发力后的嘎嘣爽脆，是一口就上瘾！

俗（瞎）话（编）说（的）“毛肚送春归，鹅肠迎春到”~选用鹅中“爱马仕”狮头鹅，一盘就是一头鹅的全部啊！重庆一号没有追求所谓“长”，噱头十足却并不好涮煮。每条都不冷冻，而是肠衣保存完好的，从重庆新鲜直接运送到店。鸭肠宽厚脆口，在锅里烫到微卷，“凹凸有致”中融入锅底的麻辣和，油碟的鲜香。挂满红油汁水的鸭肠变得异常性感、勾人~

火锅食材界的隐形“扛把子”！重庆运来的黄喉色白光滑，质地柔韧而有弹性~







涮煮十几秒后，口感脆爽，嚼起来超Q弹！

搭配上蒜蓉香油碟，鲜香感直冲天灵盖~师傅精湛的刀工切得又薄又大，全都是手工一片片片出，一眼看上去就倍儿新鲜！上桌后泡个美美的鸡蛋浴吧！柔嫩buff加成还去腥，不吃是对火锅的“大不敬”！因为每一片都很薄，30秒就可以出锅！一口干香！

桌上10秒钟，上桌前却要24小时！将五花肉的油部全部剔除扔掉，只留瘦肉！

再用重庆“火锅魂”花椒秘料腌制一整天！煞费苦心的准备工作换来外酥里嫩，香脆可口！

现炸的酥肉金黄透亮，可蘸特色干碟直接食用，香辣松软，味道层次超丰富！

这是我见过zui不“持久”的海带！因为太薄~ 只能在锅里涮3秒！但男人、女人都抢着点来吃！浸过汤汁的海带像粉皮一样滑嫩哦~ 嗦一口！

手工制作出的红糖糍粑~ “圆鼓鼓”的小身子，趁热马上就能感受到它内心的柔韧香甜哦~

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