川味圣诞是什么味？幸运的话，他们免费请你尝一尝

一年到头，总要活出点新意才够，我们展望来年...

@Mercedes me Store， 2019

唔，今时今日你大概已经对千篇一律的，圣诞节感到厌烦疲倦。

不过没有关xī，因为除了jesus诞生的，日子，12月25日这天，你也可以为了：

1758年12月25日，哈雷彗星第一次在人们预言，的时间里出现；

1906年12月25日，无线广播诞生；

...

等等等等大事件而庆祝。









今年就更厉害了，自年初开业以来不断让大成都时髦度飙升的四方三川·聚 by Mercedes me ，于平安夜及圣诞节当天推出了，圣诞惊喜礼遇——食客有机会可以免费享用，餐厅平安夜&圣诞节套餐，这难道不是一件值得拍手庆祝，的事件么？



当地人说：

今年想过个时髦的川味圣诞





驾车远方跨越山川林海，与设宴城市未央品尝，八方山海，同样令人欢欣鼓舞。如果说身体在路上，是喜悦的苦旅，那么为每一天挑，对契合的一餐，何尝不是一场悦己的修行？

亦如一年里那些重要，的用餐场合，欢聚的主题，让吃饭这件事更值得被，细细斟酌。平安夜、圣诞节，以及新年伊始，与你想要一同吃饭的人，挑对一家餐厅，才会显得如此重要。2019年起，许多成都食客的选择，让蓉城腹地的，时髦餐厅四方三川·聚 by Mercedes me 成为年度热议，而在欢送这一年的同时，这间已经为成都人所熟识的餐厅，也用我们倍感自豪的地道川味回馈这一份信赖。





从春天走到冬天，大慈寺的银杏换上鹅黄，新衣，餐厅里甄选的川味，也跟随季节的更迭，步履不停带来全新惊喜。

一份七道式的圣诞套餐，以四川风味为基础，赋予融合料理的时髦基因，是圣诞季四方三川·聚 by Mercedes me 为成都的节日季送上的，第一件至礼。

这份圣诞套餐既囊括成都人熟悉，的鸡豆花、红汤抄手等传统美味，同时也汇集，全世界精选食材，创造出灵感独具新式川菜。度过这样一个主打，川味的圣诞节，在这个日益趋于同质化的，节日而言，显得甚为有趣。

启程舌尖上的川味之旅，从头盘的冷菜拼盘开始。将大理秋葵牛肉、日式捞汁北极贝、 酱香冰草以及樱桃萝卜四道，小食搭建成一道盘中艺术品，给予不同地域食材，全新的口感，创意性十足。

衔接小食之间味觉平衡的，是澳洲小牛腱肉，风干后的口感，完全复刻出让我们小时候馋到不行，的牛肉干的质感。衔接我们儿时美味记忆的，是别具四川特色的，汤品鸡豆花。鸡肉打蓉做成豆花，肉质纤维充分吸收高汤的鲜味后转换为，浮云般轻薄的质地。

雨后采获肆意，生长的羊肚菌，凝聚山林的风味，足以为鸡豆花的，鲜起到点睛一笔。四川的山水养人，因此滋养身体的美食也占据川菜，的重要席位。大快朵颐之前，先养养胃的吃法，佐证了川菜的细致与讲究。

既然肠胃已经得到足够休养，是时候用川菜的，火辣开启正式一餐。为了炮制这道main course，餐厅特意精选出上等乳羊排，辅以秘制辣酱；再配上大量孜然入锅香煎，肉质鲜嫩，香辣入味。一道融合西北风味与四川，味道的羊排，瞬间拉近了各路食客对天南海北不同，美食的隔阂。



用玻璃纸低温加热鱼肉，上一次品尝以这样的烹饪方式呈现的菜品还是，在全球米其林餐饮集团ukai-tei的宴会上。一条东星斑，鲜味被完全锁住。

四方三川·聚 by Mercedes me 的圣诞套餐中，这种创新烹饪技法得到更加极致的运用。厨师精心挑选顶级鳕鱼，将餐厅秘制酱汁入锅香烤，随后同深海鳕鱼一起用，玻璃纸密封起来，川香麻辣与鱼肉鲜美被，同时封存起来，只能用餐一刻带来，极致嗅觉惊喜。

冬季的成都是银杏的季节，这个季节成都人最为奢侈，的午后体验，大概就是能有一座，晒得到太阳的庭院，欣赏飘落的黄叶，再尝一口刚烤好的白果。

透过Mercedes me store成都太古里体验，店成片的落地玻璃窗，圣诞季四方三川·聚的用餐时光从不缺少，银杏的陪伴；至于一口白果的美味，就从这道以羊肚菌、时蔬搭配白果的，清新美食开始吧。



主食是成都生活根本离不开的红汤大抄手。厨师特别选用本地产，的菜籽油搭配本地辣椒，自制成独具成都记忆，的红油，再按比例加入生抽老抽，蒜泥，香醋，以及少许白糖用来提鲜，最后再放入自磨的花生碎，增加入口的醇香感。

在遵循传统配方的基础上，这道抄手也被赋予，恰到好处的创新，一改全肉的老做法，改以蔬菜为主配以鲜肉，以符合都会男女对健康，膳食的新追求(新追求)，同时，也让肉馅的滋味更加丰富。

饱餐之后，一碗传统的老成都桃油羹，与优质时令水果凑成欢乐，的闲聊时光。龙泉山盛产桃子，桃油也是衍生特产之一，因此，比起银耳，成都人对桃油的，爱来得更为炙热。一口桃油，两刻欢谈，就是人生之幸了。

在美好的圣诞夜，美食或许只是由头，能够与想要小聚的人一起，度过的好时光，才是黄金时刻。

因此，一杯带着节日氛围，冒着热气的煮红酒，在欢聚时刻呈上，就显得尤为美好。

享用四方三川·聚 by Mercedes me 圣诞惊喜礼遇，食客将可以选择获赠一杯，免费的煮红酒或者精酿啤酒。充满八角、桂皮等香辛料香味的，煮红酒，在聚餐时刻慢慢挥发遗忘日常烦恼，的微醺因子，对于日程繁忙的都市，人而言，如同一张直抵节日欢乐现场，的机票。

且饮且乐才是正确，享用方式。



在圣诞夜

做夜空中最明亮的Lucky Star





如果说这样一套饱含匠心与创意的川味圣诞套餐，是四方三川·聚 by Mercedes me的第一份圣诞礼，那么用餐后你将体验到的目不暇接的惊喜与礼遇，则是节日里的礼品plus+。餐厅为所有尝鲜圣诞惊喜礼遇套餐的食客都准备了一场于Mercedes me Store内一层Brew Haus·匯上演的活力四射的餐，后爵士乐party。

从洋溢优雅音符，的爵士乐队演出，到免费畅饮的精酿啤酒及无酒精特调、煮红酒以及佐酒小食，这场畅饮派对仅为圆满食客的，川味圣诞之夜。而这样的欢聚派对，怎能少了惊喜环节？

Brew Haus·匯的圣诞爵士乐派对现场，Mercedes me store还为来宾，准备了现场抽奖。

如果你足够幸运，将获得每晚两名，的免单名额，今夜你所品尝的圣诞礼遇套餐，将全额返还；

同时，每晚还有四名幸运儿将，获得品牌精选起泡酒一瓶；

不过，我们想说的是在场所有宾客都是，当晚的lucky star，因为剩下的所有嘉宾，也将获得Mercedes me store精心挑选的，红酒伴手礼一份。

圣诞老人或许不会，来到成都，但独乐乐不如众乐乐，的分享好礼却在mercedes me Store，成都太古里体验，店准时送达。2019年末的重要一夜，与亲朋恋人分享用餐，时的私密话题，一起领取属于彼此，的节日礼，或者仅仅用舌尖丈量四川水土养育出的，博大精深的饮食文化......对于不再如以往春熙路上，万人空巷的圣诞夜，一种精致、时髦的全新过节方式，已经成为当下潮流。

时髦如你，想来不会错过。

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