挖个坑，埋点土，数个12345！...

都说中国人爱种菜，把菜种到南极，甚至月球背面，好像看到点空地就，开始寻思能不能种点菜。

你以为本篇文章是想再，夸赞一波中国人超高的种菜天赋吗？NoNoNo，不是的！这次我想说的是，那些过着忙碌都市生活，依然耕耘着自己小，菜园的普通年轻人。

现在有越来越多年轻人，加入种菜的行列，他们不求产量，甚至有点「佛系」，真正享受的是植物开花结果，的过程。

你害怕自己是「种啥克啥」青年吗？看完本篇，或许你又为种菜动心了！

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在豆瓣上有一个名为#我在阳台种菜吃#的话题，目前已经超过30万的，浏览。在话题中多数是年轻人在共同，探讨如何养好家里的一方菜地和盆栽小花。



不知道你发现没有，现在许多年轻人只要，家里条件允许，会在阳台或者，窗台上种点菜，打造属于自己的「可食用阳台」。

在有限的城市居住空间里，他们用种菜这种朴实简单，的形式，争取脚下多一片绿地。

年轻人喜好某件事总会，被人觉得是「三分钟热度」，种菜看起来又像是一时兴起，的艺术行为。

事实上，很多人已经种菜看做是日常生活，的一部分，甚至因为种菜而提高，了自己的生活质量。

几个喜爱种菜的，年轻人和我分享，为什么居于城市的他们会，产生了想种菜的念头？

陈煎饼

25岁 / 厨师 食物摄影师

常居厦门

种菜已经3年

我在大学毕业之后开始一人独居，自己做饭的频率高了很多。

偶然一次在图书，节买了一本《在阳台上种菜》，刚好当时也有想要自己进行，种植的想法，书中附赠了，一小袋菠菜种子，索性在阳台上种起菜来。

很小的时候，住在祖屋里，我们家有一个很大的院子，大概有一亩地，菜园有小溪穿过，菜园里顺应季节流转，播种菜籽，每天傍晚就跟着母亲一起，给菜园里的菜浇水。

我喜欢菜园里的野菜，春天的野生菠菜，清炒就很好吃。



现在家里用来种菜的，阳台不算大，主卧室的生活阳台，一字型，大概6平方米。

其实可以种不少菜。把平方换成立方，空中可以种牵藤的黄瓜，地上可以种土豆或者叶菜。平日里阳光很好，盛夏时常有知了，误入阳台小菜园。



我是一个极容易满足的人。第一次仔细泡发，并用尺丈量间距之后，播种下的菠菜种子，因为种子不多，为避免间苗，提前量好了间距。当种子生发出芽，喜悦持续了一整周，每天都好幸福。



种植让我的生活变得规律，像是养宠物或者生养，孩子一样，有了牵挂。早上坐在阳台用在餐，天不热的话，午餐也在阳台，晚上回家浇水，每天都如此。

现在种植的作物有土豆（易种植，收成好）、黄瓜、南瓜、迷迭香、薄荷、百香果和猫草即小麦。

目前尚不能自给自足，土壤有限，能够从中收获，内心已经充满喜悦。

第一次种植的收获不多，比起担心其他问题，我比较关心怎么吃。

亲手用收获的土豆做了一次，种植晚餐会，和朋友们一起分享劳动，果实。餐桌的植物装饰在餐会结束后再，种回地里，做到真正的环保，期盼来年的丰收。



收获的芥兰做成芥兰，糙米手卷，热量低，吃得饱。







现在我在经营一家食堂，是分享形式的私厨，专注的是家的味道。

虽然食堂没有刻意为分享自，种作物考虑，只想为漂泊在外的，游子分享一份家庭料理的温暖，但与种菜大抵一样，我想把食物带来的满满幸福，传递给更多人。

里里

19岁 / 学生

常居南京

种菜已经8个月

我去年冬天开始自己种菜。明明是冬天还要倔强，地种菜，发不了芽的，菜就放在暖气旁边，那时候真的啥都不懂。

因为我是城市长大的，对田园生活充满好奇。有一部很喜欢的电影叫《小森林》，看了之后真的，很羡慕耕作收获生活。



平时照顾植物的，时间事实上并不多。把植物种下去之后，每天浇浇水就行，并不用耗费很多，的精力和时间。

种了菜之后，我呆在阳台，时间变得更多了。每天都要蹲在那，看看植物们有什么变化，摸摸叶子跟它们交流感情，可以说就是在「灌溉爱」。

现在阳台的作物，种类很丰富，主要有种的是一些叶菜，像是空心菜、鸡毛菜、青菜、苋菜（这些都属于比较好，种的蔬菜）还有黄瓜西红柿等等。

我比较佛系，所以播种没有那么勤。收成的黄瓜已经吃了，五六根啦，还在结果中，番茄我种迟了，目前开花结果中，还没吃到。辣椒也在开花结果中！相信不久就能吃到了！

虽然是第一次种，但是能顺顺利利吃到自己，种的果实，真的觉得超开心。



收获的果实我一般都选择最能还原，他们本味的方式食用。我相信那么新鲜的食材哪，怕放方便面里煮一煮都很好吃。黄瓜也都是生吃，原汁原味最美味。



阳台上种了东西之后，就像是城市里，的一片小净土，我每天一睁眼就是，绿意盎然，望着自己的阳台，心情真的很好。



种植真的有超多学问！刚开始总是心急：怎么还没发芽？怎么还没开花？怎么还不能吃？后来慢慢就意识到，种植其实最需要，的就是耐心。

植物并不需要你一天对，它付出太多，它需要的是长期，慢慢积累的付出，后来心态上没有，那么急躁了。

现在每次回去和，爸爸妈妈爷爷奶奶吃饭，就会变成大型种植交流会。老一辈的比较有经验，交流起来能学到很多东西。

不二婆婆子

26岁 / 全职手工者

常居长沙

种菜已经4个月

今年2月，我开始尝试在自家阳，台上种菜。

记得小时候在电视上，看过一个园艺纪录片，名字叫《食材花园》，讲述了一个园艺家在自家小院子，里种出各种蔬菜水果和花卉植物的故事，女主人可以在一年四季在花园中找到可以吃的，新鲜食(新鲜食)材。

可能从那个时候开始，我就渴望拥有一个，属于自己的食材花园，不止种菜，还要种花种植物，最好是能吃的花和植物。

最近看了《人生果实》，虽然没有修一和花子，的院子，但是也想像他们一样，吃着自己种，出来的蔬菜水果，过着平凡健康的一生。正因为向往这样的生活，所以从今年开始，我慢慢打造自己的，阳台菜园。

自己种菜之后，每天最享受的就是看到植物宝宝，们一天天的长大，享受它们发芽、长叶、开花、结果过程中的不同的变化。每天的生活充满了期待，很开心很充实，植物总能给你很多惊喜。

除此之外，种菜还能让人更，真实地感受到四季的变化、时间的流逝。最关键的是帮助我治疗，了拖延症。

拖延症犯了的时候，我总想转移注意力去种菜。比起无所事事，种菜还是一件还挺，有意义的事。

我觉得种植物就像养宠物一样，通过养植物也可以，缓解焦虑和压力，可以得到一种积极，反馈的生活方式，从养护它们的过程，中我也获得了能量。

近些年，许多描写田园生活的电影，或者综艺上线，受到很多年轻人的喜爱。

日本的小清新电影《小森林》中远离都市的喧嚣和，浮躁的山村，幽静怡然的世外桃源生活。

日出而作，日落而息，主人公自己耕作收获，美好的田园生活让年轻的观，众心生向往。



采访的过程中不少人，都提到，正是这部电影种的美好，让自己产生想，自己种菜的念头。

出生于城市的年轻人们，对于田园生活充满新鲜感，种菜成了他们在城市里寻找，诗意的生活方式。

@627 最近刚刚种一盆番茄：「种番茄是因为对番茄有，特别的情结，《小森林》主角中番茄那一段很戳我，就决定要种一盆自己，的番茄！」



除了影视剧和慢综艺，的影响，年轻人开始喜欢种菜的另，一原因就是：种菜是一件努力就，有收获的事。

很多人饱受工作，压力的摧残，早早就成为了「预备退休员」，时常幻想着早点，退休喝喝茶、种种菜、遛遛鸟。

现实中有太多付出了，努力却难以得到收获的无奈，种菜虽然看似是一种，有些老年人的爱好，但又真实地抚慰了一些，生活的疲惫。



年轻人开始喜欢种菜，也是他们一种，生活态度转变。正如里里所说的，喜欢种菜的原因：想要认真生活，不敷衍自己的一食一餐，想要脚踏实地，努力创造收获和美好。

不管买菜还是种菜，收菜还是种菜，不要害怕自己是否是「种啥克啥」青年，从种植一盆辣椒或者，小葱开始，享受一下种植的快乐吧。

最后，城画君专门向受访者，们请教经验，送给你一份小小，的家中种植小贴士，希望你也能享，受到种植的乐趣！

本文转载自城市画报微信公众平台：CITYZINE，编辑：nisassan。

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