惊喜！长春这个地方，一夜间“长”出一湖雪人！

冷空气搞了个大新闻...

受强冷空气影响，未来三天长春市气温明显，偏低，12月18-20日长春市平均气温在-16～-17℃，比常年同期-13.0℃低4℃，长春城区最低气温在-20℃左右，外县(市、区)可达-23~-27C。21日白天开始，气温有所回升。





涮好的羊肉卷，蘸上一口调好的麻酱，配上蒙古白酒，一口下肚，从头发丝暖和到脚趾，就算是外面冰雪交加都，不害怕。
最正宗的做法一定是有铜锅加持，毛肚要七上八下才脆霜，腰花也要对着点儿下，吃饱了，全家人聊聊天，最温馨的不过如此。
老式铜火锅搭配酸菜白肉，一团团煮下去，配着血肠、炖豆腐，家里热腾腾的气氛对比，着外面的冰天雪地，大抵世界上最幸福的样子也不过，如此了吧。
酸辣的辣白菜做底，香嫩的午餐肉，大片的肥牛放入锅中，豆腐和金针菇配合着咕嘟，咕嘟的响声，不要羡慕韩剧里的浪漫，我们的生活本身，就是美好的代名词。
四川火锅和重庆火锅最大的区别就在于，四川火锅底料用的是清油，而非牛油，但是更麻、辣、鲜！一边辣得流汗一边惊叫“好吃！”。
重庆火锅要点就点九宫格老火锅才正宗，很久之前重庆人吃火锅，店家太少等位的人又多，于是就有了拼桌，大家规定哪几格是自己的哪，几格是对方的，热热闹闹吃火锅，一餐吃下来，路人变朋友。
不同部位的牛肉，都有独它的最佳涮肉时间，这个是吃在技巧。吃完牛肉再吃弹力，十足的牛肉丸，沙茶酱配着香芹那么，蘸一下，满足了味觉也满足，了牙齿的咀嚼感。
酸汤鱼的汤底，是用西红柿发酵而成的，配上鲜嫩肥厚的，贵州当地的鲜鱼，那滋味配上米饭真的，是一绝！
除了山羊火锅，在云南最受欢迎的，便是野生菌火锅了，有人说“只有在云南才能吃到菌”，野生菌火锅是，云南独有特色。这一锅各种菌，吃菌如吃肉，但这一锅比肉还鲜美。
豆捞相对于其他火锅来说，特别清淡，被称为“养生火锅”，吃火锅都能吃得有质感，难怪获得很多女生的喜爱。
要说女生最喜欢吃哪种火锅，那一定就是海南椰子鸡，火锅啦~海南的椰子+鸡肉，鸡肉软烂而不柴。鸡的鲜碰上椰子汁的甘甜，既滋补又清淡。酱料选择的是，海鲜酱油加小米辣，再在这里面滴些青柠汁，配着鸡肉，鲜嫩无比，喝一口鸡汤，真的是可以品尝到的营养。

来源丨新文化报·ZAKER吉林记者 谢超 王强 张家宝 、长春气象、网易旅游等

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编辑丨无双

审校丨西西里

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