江南西有个街市开到凌晨4点！？仲可以打边炉，仲有100+种新鲜食材任你拣！

起街市打边炉？！...

来到这里首先要先选海鲜！店里的海鲜都是当日新鲜，到店，小青龙、象拔蚌、虾、美国贝、带子、北极贝......每只都鲜活好动，在水箱里，疯狂battle舞蹈！











在街市火锅这里点，海鲜还特别有仪式感，拿上桌上号码牌，再到海鲜池选购，你要的海鲜。



然后再把号码牌，放入海鲜桶中，店员再送到明档厨房，进行清洗，这样不但保证海鲜的，新鲜程度，还完全无调包的担忧。选好就乖乖回座位，等上菜就好啦！




除了海鲜池，还有一整面墙的冷冻柜，80＋种菜品，还会不定时更新！看得人眼花缭乱。



所有菜品都统一洗净，分类放好，想吃什么，自己动手拿即可，真的有种在街市买菜，的感觉！



全部按碟计价，蓝碟5元，红碟10元、白碟15元、绿碟22元、橙碟29元、黑碟38元。一盘接一盘地拿，也不用担心费用超标！



粥底都是当天新鲜现熬，甄选香米加山泉水，细火慢熬3小时，真正的好山好水好锅底。



煲好的粥还要再过滤米渣，只取粥水的精华，据说用粥水涮的食材会，更滑哦。老板也太讲究啦~



小火滋滋慢烧、锅气袅袅升起，还散发着一股清新的米香，闻着都流口水~



街市火锅这里的锅底有两种size，和好友一起聚餐，可以选择大锅，小情侣或者一个人觅食可以，选择小锅。





除了粥水锅底，还有冬阴功锅底、番茄锅底，满足不同口味的你！（粥水锅底是免费的，冬阴功&番茄：大size48元，小size的18元）调料台多达15+种配料任意选择，小编推荐的大家，可以试试这个“黄金搭配”，酱油+花生油+葱+小米椒，非常提鲜。

 · 小青龙 ·

镇店之宝——小青龙，个头跟手臂一样粗！现在5折后才卖38元/只！每天数量有限，要早点去哦~



将放入粥水火锅里，看着它沸腾真的是，太幸福了！





打开外壳，里头是粉橙的龙虾肉，香嫩的肉还泛着汁水。经过粥水的洗礼，鲜甜度瞬间提升。龙虾建议不要蘸酱，直接吃，感受它原汁原味。





 · 八爪鱼 ·

每天新鲜到货的活八爪鱼，在水池里还是张牙舞爪的，可见新鲜程度！



虽然八爪鱼被切割好几段，但生命力还是很顽强，小吸盘还吸着盘子。



建议大家将八爪鱼放在，滤网里煮，这样就可以轻轻松松找到，再也不用架着胳膊，捞来捞去！





滑嫩的八爪鱼，鲜度肉眼可见，蜷缩起来一小块其实是个，大长腿！



 · 鲍鱼 ·

生猛蠕动的鲜鲍鱼，每桌都会拿上几盘，平时也是卖15元/2只，现在用代金券折后才7.5元/2只，简直不要太划算！


鲍鱼吃的就是一个鲜，厚厚的肉质入口弹牙，记得不要煮得太老哦！



 · 罗氏虾&九节虾 · 活蹦乱跳的罗氏虾，还有bigsize的，九节虾，都是必点的！超大块的虾肉超级爽脆，味蕾在这一刻得到极大，的满足。 · 生蚝&带子&元贝 ·

晶莹饱满的生蚝、比巴掌还大的带子、口感饱满的元贝，个个都很适合下粥，呲溜一下的跑进沸腾，的粥水里，几分钟就能吃，入口的鲜味up up up~ · 活北极贝 ·

北极贝蘸一下酱油那，叫一个鲜啊，吃进嘴里的瞬间，宛若一整个海洋的，味道都喷溅了出来！



 · 黄金贝 ·

下一位选手是黄金贝，手掌大的size，肉质爽口！真的毫无抵抗力！



 · 雪花和牛 ·

除了海鲜，这款雪花和牛，也是不容错过的，清甜浓稠雪白的粥水底，用来涮肉，味道出乎意料的好！



清淡的粥底最能体现出牛肉，的新鲜滋味，稍微差点的牛肉都，不敢上桌哦！



只需要涮10秒，就可以开吃啦，如果口味比较重，可以蘸一点沙茶酱，更提鲜！



平时打火锅必点的牛肉、毛肚、牛蛙、虾滑......这里都有！









随便拿都不会出错，统统给我都下锅吧！减肥等明天再说！




最后别忘来份蔬菜收尾，最合适不过了，过瘾！




这家店白天吃不到，只做晚市和宵夜！宵夜还开到凌晨4点，对于夜猫来说，真的太幸福啦！估计不出几天就，成为很多人的深夜食堂。



还把它打造成，接地气街市style，怀旧之中又带有一点，ins风，每个细节也处处体现出，老板的别出心裁和小巧思。





看来不仅要带一个plus的胃还要准备好，内存足够的手机拍照！

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