我来了，你呢？...

澳门的这家神店，从开业就席卷整个美食圈，足足爆火22年！全国29个城市都被它们所折服，提起猪骨煲，就立马能想到它的名字。它就是澳门人几乎都，吃过的「澳门星记」！

澳门星记猪骨每到一座城市，就算是试营业期间，还能立即跻身进入必吃榜。29座城市，无一座有例外，苏州也是如此。想吃他们家，可一定鼓起120分的勇气，来排队！比如上海龙之梦这家门店创造排队神话—单日等位1347桌，排爆7h都要吃，它们家猪骨煲！店里每天门口都挤满了人，从A栋排到了隔壁栋...

店内环境也1:1还原了老澳门的风格，墨绿色的主色调自带电影滤镜，绚烂的霓虹灯环绕交错，别具魅力。

为了庆祝澳门回归祖国20周年，同时也是澳门星记猪骨的品牌日，在12月20日当天，所有门店都喜提4.9折哦！周五下班直接就能安排哦，快快和小姐妹聚聚吧！



镇店之宝就是这锅“猪骨煲”了，人人到店都必点，占据每一桌的C位。月销超过10000+份，夸它是火锅界的“神仙水”一点都不为过！用整整300斤上等猪骨，外加老母鸡、鱼翅骨，配上秘制十余种名贵草本和白胡椒，每天从清晨就开始熬煮，每一锅都要熬煮整整6个小时。这一锅只能出品80锅，吃上就赚到！上桌后记得先喝上，一碗汤哦，滋补养颜1s就变成行走的胶原蛋白啦！白胡椒的香气很是浓郁，食欲也咻咻打开啦~

锅底就是满满的猪筒骨，每一块都比手还要大。而且用料一点都不手抖，随随便便就能堆成，一座小山。而且选用的猪筒，骨品质都超高，每块都超大，用两个勺子一起捞起来，都抖抖抖。用料这么实诚，老板你真的不会亏吗？

星记的筒子骨真的深得宠爱，每一块都筋多肉少，含筋量竟然达到了95%！筋肉的部分煮得软糯鲜香，猪筒骨色泽充盈，吃下每一块都能瞬间，收获幸福！



每一块猪骨炖煮得超酥烂，很是优秀。用手轻轻一拉就骨头，分离了，吃起来弹牙爽滑，贼过瘾！流逝的胶原蛋白吃，上一块就全都补回来了！







除了可以堆成山的大锅猪骨，还有下锅前绝对不会知道，自己会这么酥烂的鸡爪；吃它要靠抢的玉米；不知道还有没有胃吃得下，的白萝卜，胃口小的姐妹点，上这个锅底就够了！



这个考点记下来：搭配上星记特色的，九宫格蘸料，香菜末、金银蒜、小米辣、芹菜末，浇上秘制酱油...蘸上猪骨简直完美！

降温的冬天，就还会想要来一碗黄金汤(黄，金汤)啦。店内的金牌花胶鸡煲也是人气选择，喝上一晚这周的面膜都，不用敷啦！



锅底还有奢侈养颜的深海白花胶，南非小干鲍，每喝上一口都能鲜，到眉毛掉。锅底里放的还是上等的海南文昌鸡，这个搭配可是怎么吃都不会，胖的鸭！







金黄浓稠的高汤，与锅里嫩滑的鸡肉和q弹，鲍鱼相互融合，精华全都吸收在里面，吃上每一口都超满足~

店内新推了一道菜品，特别适合冬天一家，一起享受啦！而且还是具有700多年历史的皇帝菜哦，现在就能不出家门轻轻松松，get啦！

大盆菜可是很适合现在这个季节的美味啦，盆菜寓意“盆满钵满”，是非常适合过年饭桌的，镇桌菜哦~而且用料非常扎实，鹅掌、海参、花菇、干鲍就严严实实盖满了整个表面，吃上1口就能回本了。而且冬令进补，吃上这一口就能抵御苏州速降，的温度啦！

5头左右的鲍鱼个个饱满紧实，吸收了满满的汤汁，每每咀嚼都像在，给口腔做spa~



海参、花胶，上等的滋补佳品都，汇集在这一锅里，和久煮熬制的鲍汁，完美融合，吃上的每一口，都是极佳的味觉享受。



这汤汁更是一绝，耗时8小时才将精华的部分，慢熬出馥郁浓稠的黄金鲍汁，随随便便就会拉丝，喝上一口就黏唇！绝！



把锅里的蹄筋裹，上浓郁的汁水，里面就能呈现出，诱人的光泽，光是看着就疯狂分泌口水，想要盘它了！

吃完顶上的滋补圣品，底下竟然还有惊喜！救命，这是什么宝藏盆菜啊啊！整整两层料，轻轻松松喂饱一桌人。



蹄筋、鱼唇、扇贝肉、鹰嘴豆、马蹄、香芋，满满实实放满了一整盆。绵密、Q弹、顺滑，每一种口感都照顾到，吸饱了浓郁的汤汁，口口都惊艳！

双蛋节和新年即将来临，老板还贴心推出了，盆菜礼盒装。这可真是走亲访友的，必备品，不仅寓意盆满钵满，财源广进，还能滋补养生，送人可太有面儿啦！冒着仙气上桌的海鲜拼盘，几乎囊括了店内所有人气选手。个头都超大，而且每个都生龙活虎，一个个都忍不住要越狱！浓郁醇香的骨汤涮海鲜真，的很可可，直接感受大海的鲜度~mini尺寸的墨鱼仔，一口一个Q弹甜脆。花枝片、象拔蚌更是每吃上，一口就在给口腔做spa，喜欢喜欢！

食肉星人绝对不能错过它们家的牛肉拼盘啦，澳洲雪花、牛舌、牛肉粒和特级雪花，点上一份就能都get。看着完美的色泽，不用想就能感受到极佳的，口感咯！吃惯了辣火锅的你们，一定要试试看猪骨高汤涮，牛肉，绝对你们一秒就能，变成死忠粉！涮煮后牛肉入口嫩滑，还有淡淡的香气不断勾鼻~



牛肉的品质都极高，和猪骨汤的组合令人惊艳。牛肉粒口口都爆汁；牛舌的韧脆感，每吃上一口，都令人欲罢不能！




在吃货圈流传着这样一句话，“星记点单有三宝，海鲜肥牛四宝丸”。到店不点上，一份招牌的星记四宝丸，这也太说不过去了吧？



这个丸子完全是纯手工制作的，需要手工敲打至少60分钟，才能足够劲道。每一颗都能是优秀，的跳高选手，放在锅中就算久煮也，不会老，弹牙的口感依旧在线。

注意注意，下面登场的选手，你们的筷子可得准备好啦！豉油皇石斑鱼可是一道，非常考验友谊的菜啦，一端上桌就很，有可能被抢空！鱼肉细嫩绵密，鱼皮却酥脆可口。随手夹起一块鱼肉，就能看到层次清晰分明，再蘸上鲜咸的豉油，只要我吃得快就不会胖~

会吃的人一定会点上星记家的避风塘炒蟹啦，精选750g左右的阿拉斯加珍宝蟹，数十年丰富经验的大厨，炒制，吃上的每一口都够味！



每一块蟹肉都real饱满，炸蒜咸香扑鼻，又带着诱人的辣味。炸蒜的香气也，和蟹肉融为一体，一口接着一口，根本停不下来。

又是一道夺得吃货芳心的人气王，炸制金黄的小，排骨酥嫩可口。每块排骨都穿戴上，了酥脆金黄外衣，可可爱爱。排骨蒜香浓郁，脆骨藏在里面，咔呲咔呲每吃上的，一口都像在奏响乐章一般。粉丝煲、椒盐粟米...讲真店内的每一，道菜都令人拍手叫绝，哪怕是第一次来，尝试的新人，也能瞬间被澳门美食的，魅力所捕获~

提起澳门就会想起的一大美味就是葡式蛋挞啦！每天新鲜现烤，还没端上桌就能闻到扑鼻，的奶香咯~轻轻一碰蛋挞酥皮就咻咻，掉了一手，真的很是优秀。焦糖色的蛋芯也很厚实，顺滑细腻，就算是减肥时期也，可以没有负担的疯狂吸入~



害！来都来了，猪扒包也必须点上啊。猪扒煎制得外酥里嫩，趁热咬上一口，就有充盈的汁水不断迸出，别提有多满足了。黄油烤制的面包松软可口，很有品质。再配上店内招牌，的澳门奶茶，冻柠茶，神仙组合永远都不会出错~

一进门就能看到店内，到处都是各种澳门元素，观光塔、渔人码头...好像自己瞬间就穿越到，了澳门的老电影中，霓虹灯也打造出了不一样，的macau风味~店内的装修也很是复古，感觉把整个澳门，都搬了过来，随手一拍就是复古的老，电影丝带儿，出片率超级高~无论是朋友聚餐，或是公司聚会，这里都是很好的选择。店内宽敞舒适，是今冬绝佳的，恰火锅选择辣！

澳门星记猪骨（苏州圆融星座店）

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