火遍魔都“能喝的面膜”来啦!杭城市中心又开新店,明天5折开吃!

 

还有传说中的“七龙珠”!...








○ 美人胶原锅 ○
作为王品旗下的日料品牌,舞渔靠一口美人胶原锅荣登2019上海必吃榜。听说她来到杭城,生活君最好奇的,无疑便是这口锅了。
美人胶原锅
从原来的88元降至68元,
这是舞渔给杭城,带来的至上好礼。
美人胶原锅运用了九州博多水炊料理的精髓,将草鸡等胶原原料熬煮,8个小时,最后凝聚成一块块玫瑰状,的白色“高汤冻”,中心点缀一瓣红玫瑰,不愧“美人”二字。
有了丰腴的动物胶原,还应添些清甜的植物胶原。
在高汤冻上倒入,一碗晶莹粘稠的银耳,无需加水直接开火,不一会儿双层银锅里的汤冻便成了散发着,浓郁香味的白汤。
通常会吃的老饕总会先喝上一碗原汤,入口醇香却并不油腻,满满丝滑让人感觉内服了“面膜”,是小仙女们的最爱了。
夹起一片肥牛,在后加高汤的,胶原锅里涮两下,原本软塌的红肉渐渐变得,紧实而白润,一筷塞入口中,肉香与胶原裹挟着侵袭,你的味蕾。
○ 澳洲M6和牛胶原锅 ○
除了基础版,舞渔还推出了,牛肉升级版胶原锅。澳洲m6和牛胶原锅肩,小排肉品升级,从原总量的110g,变成现在的150g,价格却降为了118元,超高性价比!


来自澳洲的m6和牛,肥瘦相间,涮过后放入口中,就如雪花落下一般,倏忽间融化,只留嘴中满溢的香浓汁水。
○ 七龙珠胶原牛筋锅 ○
身为一个动漫迷,看到占据了生活君半个,童年回忆的“七龙珠”被舞渔搬上了饭桌,不可谓不惊喜!


用昆布、柴鱼等24小时熬煮的黄金,高汤做成“七龙珠”高汤底,再冻成琥珀色的珠子,配上富含胶原的牛筋,和大肠,实在是特别。
打开宝匣,烟雾缭绕中七颗龙珠,整齐地摆放着闪闪发光。仔细看,每颗龙珠上的星星,数量都不同,从一到七,集齐就能召唤神龙啦!
豆腐、圆白菜、蘑菇、韭菜、大肠……丰富的锅底码放整齐,再将龙珠放入双层银锅中,不用加水开火即煮。



将碗碟中的牛蹄筋也,倒入锅中,食材浸入龙珠化成的汤汁,咕噜咕噜地冒着气泡。
照例是先饮原汤,味道鲜美甘甜。之后可先加入一勺舞渔特供柚子胡椒,再舀些许汤汁,提升了辣味和酸味后的汤汁,更显美味,喝一碗完全不过瘾。
牛蹄筋、大肠加韭菜,是福冈的经典搭配。将食材一同下口,Q弹的蹄筋嚼劲十足!
○ 七龙珠原块雪花牛锅 ○


若是不喜牛筋大肠,舞渔还有七龙珠原块雪花牛,锅可以选择。现在加量又降价,牛肉从原来的110g加到,了200g,价格降至88元。跟着生活君,冲鸭!
○ 一番厚肝握寿司 ○
△舞渔一番厚肝握寿司三人份

舞渔除了锅,最让人欲罢不能的便是一番厚肝握,寿司和厚烧牛舌,他们同样厚度感人。


先来说说在上海“鹅肝寿司”榜排名NO.1的一番厚肝握寿司。

生活君第一眼看到,这道菜的时候,便觉得称其“厚肝”一点不为过。拿来一元硬币对比,一目了然。
咬开一口,薄脆的表皮包裹,着柔滑的内里,香气四溢。
○ 厚烧牛舌 ○


舞渔的厚烧牛舌在上海“烤牛舌”榜上排名第一,很大一部分原因是,它厚且鲜嫩。而厚切第一步要考验的,便是牛的品质和选取的部位。
三片牛舌经过猛火炙烤,呈现出它最理想的状态。光是视觉上的,冲击就足以让人垂涎。
牛舌入口软糯却富有韧劲,配上店内特制的蘸料,整块下肚都不觉油腻。
○ 炙烧石锅厚肝牛肉丼 ○










在滚烫的石锅与炙烧喷枪双重高温下,鹅肝与牛肉油脂瞬间结合,散发出奶油香气。再一同拌入蛋黄,鲜香四溢。
○ 九州风味火焰鸡 ○


用数种香料腌制24小时的超嫩鸡胸肉垂挂着,经过日式炙烤,搭配溫泉蛋沙拉,清爽解腻。
○ 火炙澳洲生牛肉寿司 ○






先将牛肉上的黄油炙烤,再用七分熟的肥牛,片包裹上一颗特制饭团,最后加上葱丝,一口塞入,味道丰富至极。
○ 明太子芥末山药烧 ○


明太子芥末山药烧口味独特,造型可爱,芥末味不是特别浓郁,吃不了芥末的,人也可以尝试哦~
○ 铁板抹茶冰淇淋 ○




女生永远有两个胃,一个专门用来装甜点。将热抹茶倒入铁板上的,芝麻冰淇淋上,舀上一大勺,冷热交融,味道香浓。


舞渔这个名字来源于日式,滨烧,店内悬挂的横幅彩旗,随处可见的浮世绘画……尽情展现了来自九州海滨的魅力。









达摩被舞渔印在灯笼上、壁纸上,是当之无愧的“吉祥物”。这里还有达摩祈愿活动,将愿望写在心愿牌上,用红绳系起来,听说就能实现哦~
在下着雨的杭城,去舞渔喝一碗美人胶原锅,听着耳边一声声いらっしゃいませ,暖胃又暖心。
新店开业,双店同庆
12/20  全场5折(酒水饮料不参加)
12/21  全场6折(酒水饮料不参加)
12/22  全场7折(酒水饮料不参加)
“鼠”你最“红”
12/18-1/4 到店消费,身上有红色元素
点九州风味火焰鸡/炙烧石锅厚肝牛肉丼
即可免费获赠圣诞限定“可以吃的圣诞树”


“炙”爱舞渔会员
1/5-2/4 会员消费满200元
立返炙烧大礼包,限下次使用。
包含:
1、30元代金券,满200元可用
2、九州风味火焰鸡(原价32元),特价8元券
3、炙烧石锅厚肝牛肉丼(原价58元),特价28元券
舞渔价值256元双人霸王餐*8份
(内含:七龙珠肥牛胶原锅/炙烧石锅厚肝牛肉丼/九州风味火焰鸡/上野四季甜/达摩柠檬苏打饮料2杯/)
文末右下角点击“在看”
并在下方留言“1220+走心留言”
将从留言中随机抽取5份,剩余3份
后台回复“舞渔”即有机会获得
(霸王餐仅限国大店使用)
-开奖时间:12月23日上午11:00-
158元抢舞渔价值340元双人套餐
(黑卡价142元)
舞渔日料美人胶原锅(国大城市广场店)
延安路609号国大城市广场9层L905
舞渔日料美人胶原锅(湖滨in77店)
解放路238号湖滨银泰in77C3区2F201室
撰文丨平
设计丨黄+7
摄影丨小胖仔
责编丨图图


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