破抹布/烂水果/烟灰缸都是甜点？！剑走偏锋创造出营收奇迹_【伊莎莉卡烘焙网】

蛋糕做成这样，简直“丧心病狂”！！！...

记忆中我分享的甜点图片

来自不同大咖、拥有不同主题

总是以颜值佳、食欲强、创意独特

收到各种赞美和夸赞

直到我看到一位英国小哥的甜点

才知道原来“创意独特”

还可以和黑暗料理、毫无食欲挂钩

曾有网友这样评价这位小哥的甜点

“如果好朋友请我吃，这些东西，肯定绝交”

这些暗黑甜点真的，如此夸张？

我决定先上几张图让，大家感受一下

> 沾着洗洁精的抹布

发霉的烂橘子肮脏的烟灰缸一颗蔫了吧唧的干梨子泥巴里的蚯蚓一盘丑陋的烂石头抹布蛋糕=橄榄油海绵蛋糕+松脆薄荷饼干+苹果酱+牛奶泡沫

> 吃土蛋糕=布朗尼蛋糕+巧克力慕斯+巧克力花盆

> 外星飞船蛋糕=焦糖夹心+巧克力碎碎+奶油

> 盆栽植物蛋糕=巧克力胡萝卜蛋糕+胡萝卜啫喱+水煮薄荷

成功只因传统甜点太无聊

其实相较最上面那几款作品而言

Ben小哥日常创作的错觉甜点

看起来除了没有食欲

不会把它们和甜点联系到一起外

一般情况下还上升不到“恶心”的地步

之所以想到创作错觉甜点

Ben说是因为他有自知之明：

“和做了十几二十年甚至，更长时间的甜点师相比，我这个半路出家的菜鸟不可能会赶得上，他们的技术，所以只能剑走偏锋创作这些让，人看完就一脸懵逼的甜点了。”其实这样的回答还是太过于官方了

在某次受访时

Ben小哥不小心道出了真正的原因

“不想做传统甜点，太无聊了”

想要剑走偏锋创作甜点的甜点师很多

Ben绝不是第一个、也不会是最后一个

但有一说一

他绝对是把甜点“玩”的最溜的人之一

从各种颜色绚丽、逼真的蘑菇

到各种吃土系列的水果

再到各种主题的主题塑造

Ben小哥向来最喜欢的就是打破不同界限

用甜点证明只要敢想就一定能做到的事实

> 吃土盆栽系列错觉蛋糕

各种蘑菇系列错觉蛋糕

烟灰缸蛋糕=香草奶冻+巧克力粉+蛋白霜碎

努力让甜点不像甜点

在全世界甜点师都在想着

怎么把甜点做的更好看时

Ben却在绞尽脑汁想办法把甜点做的更不像甜点

他曾在接受媒体采访时说过：

“我的创意来源无穷无尽：每件事都激励着我，可能是现代事件、媒体、网络文化；但我一直都想看一看，我能在多大程度上推动人类的感知，和良好的品味。”

很多人觉得Ben的错觉甜点

空有其表并不实用

但事实却并非如此

几乎所有人都在评论他的甜点

既丧心病狂又吸人入胜

（素材来源：ins）

像Ben这样不按常理出牌的甜点师

烘焙圈里其实还有很多

他们的甜点或许被打上了

“黑暗料理、丧心病狂、博眼球…”之类的标签

但幸运的是

大多这类甜点师都坚持住自我

成就了自己的另一番作为

第一次看到Ben的故事和作品时

我脑海里闪现的两个字只有“佩服”

他一往无前的勇气和独特的思维模式

让许多人见识到了甜点的魅力

所以我决定一定要让更多的人知道他的故事

从来都没有人规定过

甜点师做出来的甜点只有好看才能好吃

所以，任何一位甜点师

不管有怎样的思考和创作理念

都应该去勇敢尝试

毕竟每一位敢于冒险的甜点师

可都是有机会挖掘出宝藏的冒险家呢