1600㎡、17个自动换篦子的包房、80个停车位、70元人均……记好这些数字，西塔左转弯，有风靡韩国的水鲜肉惊喜！

之前走到西塔路口都习惯性右转，去热闹的街巷里寻觅藏匿其中的美食。这次，不如试试左转弯吧，有惊喜哦……...

好像每个城市都有一家烤肉叫金龙，但不是所有金龙都有风靡韩国的水鲜肉。

水鲜肉，顾名思义，用果蔬汁浸润的鲜肉。听说这货最近在韩国火到不行，在东北还是头回遇见。端上一看，肉肉浸泡在浅褐色汤汁里，比不上小鲜肉的高颜值但也称得上Q弹嫩滑水当当。

每次点烤肉时脑海里都会呈现一番原味肉和腌制肉的厮杀，点原味吧，不够重口；点腌制吧，又怕掩盖了肉香。水鲜肉的出现恰好弥补了两种肉的缺憾，介于原味与腌制间，即保留了原汁原味的肉味儿，又能恰到好处的掩盖腥气。



韩国首尔洋花井直发的水鲜汁由新鲜果蔬榨汁而成，有秘制米酒成分，不含任何添加，渴了直接喝一碗都没问题，不过会醉哦，闻起来味道清甜，有股淡淡的蓝莓香。

把肉肉从水鲜汁中拎出来，繁复的花纹在灯光下泛着亮光，炭火正旺，刚一搭上篦子就刺啦一声升起白烟，肉香不可收拾的四散开，引出一众人的哈喇子。烤熟后迫不及待夹来尝，入口的肉肉超嫩滑，鲜香十足，区别于传统烤肉的重口味，微微有一丝清淡，能品出天然的肉香，细细回味又带着甘甜。果断被这新吃法圈粉，撸胳膊挽袖子忙活起来。

除了烤肉，海鲜口感也很棒。老板介绍，依托于自家亲戚的渔船捕捞，长期以来都是挑品质最好的丹东直送，品类多得数不过来。立马感觉自己成了关系户，烤得更有劲儿了。

海鲜嘛，吃的就是鲜味儿，烤制的海鲜不做过多调味，保留原汁原味，贴心的锡纸既能锁住水分又保证了嫩滑Q弹的口感。贝类拼盘品类多个头大，在炭火上欢乐的冒着泡泡的功夫就熟了。一边是嫩滑清甜的肉肉，一边是滑润多汁的海鲜，左右开弓忙得不可开交，休战间隙再来一大口带冰碴儿的冷面汤，酸酸甜甜的滋味立马化解口中的油腻，爽上天了有木有！

吃到过半，招呼服务员帮忙换篦子，憋眨眼重头戏来了！菇凉弯下腰按了下什么，烤炉里的肉居然动了……篦子像被一种魔性的力量推动着咯吱咯吱往前移，若不是菇凉及时解释这是自动换篦子设备，几乎要没出息的大呼出声“来人呐！我肉跑了！”

不过讲真，这种省时省力的设备算得上是烤肉界的良心发明了，抓紧一切时间吃肉才是王道。

金龙的包厢也够酷，不光能自动换篦子，在面积上也拔得头筹，17间包厢，个个都带独立卫生间，最大的能容纳40人，单看那一溜儿大长桌就能感受到阵势的碾压，在这儿烤肉，颇有点开国际会议的架势，请客倍儿有面儿。环境高大上，价位却很接地气儿。敢号称西塔最便宜的烤肉，想来老板也是放了不少血。人均70的消费就能在单体面积1600㎡的店里享受五星级酒店的服务，这事儿咋想都不亏。

虽然装修是传统韩式烤肉风格，但团队整体很年轻。店内厨师长是正宗的韩国欧巴，有丰富的餐饮经验，对出品要求严苛得近乎变态。



通过不断学习、不断钻研，金龙几乎可以保证与韩国流行新品同步，并且在逐步融入休闲韩餐元素。口味上也更多结合本地偏好，减少甜度，增加咸度，使之更适合东北人的味蕾。每逢夜幕降临，大堂在橙黄色暖光的映衬下显得金碧辉煌，装扮潮流的年轻人推杯换盏，传统与新派恰到好处的融合，总觉得是奇妙的景致。之前走到西塔路口都习惯性右转，去热闹的街巷里寻觅藏匿其中的美食。这次，不如试试左转弯吧，有惊喜哦……

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