抱走这棵1次就能做成功的圣诞树!

 



12月份的大日子,除了刚过的冬至,恐怕就是圣诞节了吧。从11月下旬开始,微博、微信各种推送全部都是,圣诞节相关,告诉大家这个节该怎么过,So~圣诞节不搞事,不可能啊!

做人最重要还是开心就好,生活是自己的,仪式感不是节日才有。想在圣诞的时候精致,一回也好(布置传送门尝试了N+1次后,我终于找到了圣诞节的,高级过法!)。

想在圣诞当天宅在家里看电视平静,享受一人时光也罢,只要日子是快乐的就好。“伪”精致猪猪的懒癌患者们,还是想跟热点,搞些事情晒晒朋友圈,但又不想搞太复杂?那咱们圣诞节的仪式,感就简单一点吧!

本期教一个一次就能成功的圣诞树面包。其实在做这棵树之前也做了,其他几种圣诞树面包,因为太复杂了,耗时又长,几乎没可能一次,就做好做漂亮。想着怎么简单怎么来,就选了这棵树,超级简单好做,口味还可以根据自己的喜欢,的去变换。

举个栗子:家里没有抹茶粉,但我也想拥有一棵树,可以做成紫色的、红色的、咖啡色的(用手上有的可可粉、咖啡粉、果蔬粉等代替)。一次过满足你N个愿望,这不就是有求必应的许愿圣诞树吗?哈哈哈~大家都来抱走它吧~
Ingredients
高筋粉         150g
抹茶粉            8g
奶粉              8g
盐                 2g
砂糖             15g
酵母            1.5g
水              105g
黄油             10g
椰蓉             适量
Preparation


1.后油法把面团揉到,完全阶段。
2.温度27℃,湿度75%,基础发酵60分钟。
3.发酵好的面团平均,分割成2份。
4.排气之后整理成三角形。
5.擀面杖擀开成大的三角形。
6.在其中一个三角形面团表面,撒上椰蓉,再把另外一个,三角形面团盖在上边,把2个面团对齐,不齐的地方用手抻一下。
7.确定好树干的宽度,用刮板压出痕迹。用刮板把树干部分切出来。
8.确定好树枝的宽度,用刮板压出痕迹后切开。
9.切开的树枝扭2下。
10.全部树枝切好扭好。
11.树干部分切下来的面团,可以用刮板切成小圣诞树的形状。
12.温度33℃,湿度80%,最终发酵69分钟。
13.上下管加热烤箱,150℃烘烤25分钟,中途加盖锡纸。风炉130℃,烘烤25分钟。
14.风炉没办法盖锡纸,就那一个烤盘扣在上边,防止上色。整个面包制作的难点就只有这个,不要上色上边,上色深了圣诞树就不,好看了哦。
附赠一片雪花,同事们居然说像外星生物,哼~~我不管~生活仪式感就是谁说我做的东西丑,我就打谁一顿~哈哈~
最后还是祝各位爱,不藏私的小可爱,圣诞节快乐!愿每个人都有一颗,属于自己的许愿圣诞树呀!
━ ━ ━ ━ ━ ━ 


● 你可能想看的往期美食
圣诞帽慕斯蛋糕 | 3款和风口味面包 | 咸芝士吐司 | 佛卡夏面包 | 芝士火腿吐司 | 胡萝卜贝果 | 三重奏巧克力小软包 | 万圣节南瓜包 | 百变玛芬 | 石榴酒 | 咸甜可丽饼 |
● 你可能会需要的工具与食材
点击小程序获取


❤好看的文章要及时点↓在看↓


    关注 不藏私面包匠人


微信扫一扫关注公众号

0 个评论

要回复文章请先登录注册