酒馆里吃火锅,光是环境就够迷人!

 

这对跨界CP,磕定了!...











店内的火锅是正宗成都口味,每天现炒锅底,保证新鲜好味
炒底料的师傅在,成都自己经营小店20多年,空有手艺却不懂宣传。

在火锅遍地的成都地界,只能被埋没,但这一口正宗味儿,武汉人稀罕
从准备食材到炒好出锅,至少花费5个小时,光是炒料就占了3个小时

一锅红彤彤的牛油锅,翻腾起来几乎无气泡,漂浮着的辣椒、花椒光是看着就觉得刺激!
太咕里火锅有三宝:鸭血、鸭肠和毛肚。追求的就是一个“鲜”字,吃完它们,外面的妖妖艳艳再入不了,你的眼。
///叫板南京鸭血,店内NO.1///


作为店内NO.1的『果冻鸭血』想吃全靠抢,一下进锅里转头就被捞,了个干净。每天由成都空运而来,品质、口感绝对在线


话不多说,捞起一勺放进锅底里煮,一进锅就老实下来,煮好后一个个漂浮起来,拿起漏勺一网打尽!
变了脸的鸭血滑嫩满分,口感好比嫩豆腐,无需咀嚼,直接“化”在嘴里。

浸满了汤汁,丝丝辣意占据味蕾,让它比嫩豆腐更有味儿、更香!
///鲜鸭肠,脆与软并存///


来自成都的『水晶鸭肠』,处理得干干净净,白里透红的粉嫩外表引起,了瘦瘦的注意,夹起一根,还挺长!
涮鸭肠时一定要夹稳,不然被这红油锅里的“浪”一滚,就失去了踪影,待你找到它时,已然煮老了。
鸭肠涮烫10s左右口感,最佳。

蜷起的鸭肠卷成了花,入口是脆嫩与,椒麻相互交织,爽脆程度丝毫不亚于毛肚
///根根挺立,鲜毛肚///


检验毛肚是否新鲜的标准就是看它的“铆钉”,越挺立就越新鲜

店内的毛肚每天由屠宰场,运送而来,新鲜宰杀,每天供货,吃的就是这一口鲜!


毛肚各个大块,久扯不断,韧劲十足

即使下进锅里,挺立的刺们也不敢屈服,个个站直了身躯,只等你来考验它。
在翻腾的红油锅里七上八下,涮过一回,汤底难舍难分地挂在,毛肚上,泛着诱人的色泽。

入口是脆嫩与香辣共存,自带的“铆钉”并不扎人,反而为口腔增加了,舒适的按摩效果,爱了爱了。
太咕里点单秘籍,这些是隐藏的MVP!
///秘制嫩牛肉,一戳就破///


这一盘名副其实的嫩牛肉,真·一煮就化

在腌制上,它也费些功夫,师傅需用冰块给双手降温,再触碰牛肉,是否腌制好全靠手感!也许这就是食物与厨师之间,的微妙玄学。



夹起来颇为敦实的它却,不如表面那样“憨厚”,反而嫩地不行,筷子一戳就散,吃起来滑嫩却不失牛肉,的鲜香,满分
///雪花肥牛,鲜香PLUS///


涮火锅怎么能少,得了肥牛的身影,『雪花肥牛卷』安排上!

自带迷人纹路的它,肥瘦相见,掀起一片涮进锅里,烫熟后自带奶香味儿,Q弹可口。
///解辣100%,非它俩莫属///
怕辣又想吃辣的,这碗火锅酒,你必须得点!
以啤酒打底的特调,加些橙子、柠檬等水果调味,喝起来酒精味很淡,果香气十足,带着麦香气息,一口解放你被辣翻的味蕾!
或是来一杯oversize,的冰粉,香蕉、葡萄干、芒果……搭配滑biubiu,的冰粉,一口凉爽,美滋滋!


不止菜品出彩,店内的环境与气氛,更是一绝!
///搞气氛,太咕里没输过///


喜欢蹦迪的,大多都被店里的气氛吸引,要论起搞气氛,太咕里也没在怕的。

七点左右,一楼就已坐满了人,一曲《阿刁》,点燃了全场的气氛,搭配热气腾腾的火锅,热闹加倍!



若是来得早,挑到了离舞台近的位置,那就是颜值+歌声的双重享受

店内的乐队也够专业,吉他、键盘手、鼓手默契值满分,把你的耳朵伺候地舒舒服服!





店里大多五六人围一桌,锅里热气腾腾的翻滚着,听着温柔又,气场十足的歌声,穿透空气到达耳膜,让涮火锅也变成了,蹦迪附属品。



还有参与度极高的小游戏,让店里的热闹又上升,了一层,免锅底、送酒、送冰粉,获奖的他们,就像是小朋友收到礼物,简单的快乐。
///梦幻大片,从踏上楼梯的那一刻开始///


喜欢安静的,可以选择二楼,踏上红色的旋转楼梯,随便摆pose都能,拍上不少照片,更有星空房包间,星空灯迷人梦幻,为它蒙上了一层少女心
家庭聚会若是安排在此,也算是一种享受,悄悄告诉你们,太咕里过年不打烊,年夜饭想吃点新花样的,在他们家订餐绝对有,惊喜哟



沿着楼梯一直到三楼,露天场地让它更适合夏天,包场蹦迪,露天涮火锅,看看夜景闪烁、霓虹灯起,也是一番享受
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本想出门吃顿火锅,
却蹦了场野迪!
适合朋友聚会的火锅店,
让你吃出新花样哦!
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- 今日话题 -
#在太咕里,你更享受火锅还是音乐?#


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