来自王大厨的最新款年夜饭私房菜单，请注意查收。（文末福利）

你想要的年味都在这里...



一年的时间很短，兜兜转转又临年关，一年一千多餐饭，一千多种滋味，仔细算来竟然有超过大半是在和，朋友同事把酒言欢，有时一整个月，都未曾回家吃饭。偶尔归来，父母高兴的像个孩子，早早的把我爱吃，的东西摆满餐桌。

一年中有些味道吃过，就忘了，但一家人团坐在，餐桌前的团圆饭，一定是最难忘的味道。

不知道从什么时候开始，陪伴成为一年中最大的“奢侈品”。虽说无言的体谅是家人，之间的默契，但是时间久了再温馨的家，也难免落得冷清。

如今，生活节奏越来越快，面对着来自方方面面的，压力，每个人都步履匆匆，整个人仿佛是个陀螺，给自己上足了发条，眼睛里只剩下工作。有时候真该停下来，好好想一想，你到底有多久，没有安安静静的坐下来，陪着父母好好吃，上一顿饭了。情从胃起，这个春节不如为最爱的，父母做上一顿丰盛的团圆饭，为平凡的生活，创造点滴幸福，让那个冷清的，家重新变得温暖，那般温馨的场景是多少钱都，无法兑换的真情。热热闹闹的围坐一圈，一年的疲惫都消失在你一言我，一语的欢声笑语中。新年是新的开始，菜品当然也需要推陈出新，年夜饭你想好怎么做了吗？很多人认为做饭是一个，大工程，尤其是对烹饪一窍不通，的厨房小白。其实只要掌握，一些做菜小窍门，就能轻松做出满意的美味。今天就悄悄告诉大家做菜好吃我，有秘密武器——「AJINOMOTO®」辣鲜露，让美食的诞生只，在顷刻之间，让这次陪伴的，意义更有味道。大厨私房创新菜单，请注意查收哦~

凉菜和热菜是每一个饭桌上必不可少的，在众多菜品中凉拌木耳一直深，得我的青睐，年夜饭的舞台上，“新春密语”不仅寓意极好，而且爽口开胃，绝对是过年期间的，首选菜品。

准备食材：

干木耳、「AJINOMOTO®」辣鲜露、白糖、醋、花椒油、小米椒、二荆条

烹饪方法：

干木耳用温水泡发，后去蒂洗净，过水焯熟后将「AJINOMOTO®」辣鲜露、白糖、醋、花椒油加水调匀成酱汁。将焯好的木耳、辣椒和酱汁拌匀即可。木耳入口，触舌微凉，更能激发食欲。加入了「AJINOMOTO®」辣鲜露后，辣味便是它的前味，尔后酸甜弥散，爽口开胃。

要过年了，年轻的我们又长大了一岁，而年迈的父母又老去，了一岁。在父母眼中，孩子平安就是一年中最大，的愿望。在子女眼中，父母的平安健康，又何尝不是如此。这一道“岁岁平安”，其实就是辣炒平菇，这道菜寓意极佳，更是色香味俱全的，传统美食。

准备食材：平菇、「AJINOMOTO®」辣鲜露、番茄酱、白芝麻、孜然粒、辣椒面烹饪方法：

1

平菇撕成小块，热水煮熟；

2

煮熟过凉，用手撰干水分;

3

热锅热油煸炒平菇、煸炒到金黄色；

4

放入一勺「AJINOMOTO®」辣鲜露；

5

再加入芝麻、孜然、辣椒面、糖、番茄酱、翻炒均匀即可；大厨把这道菜传统，做法中的辣酱，换为了「AJINOMOTO®」辣鲜露。这就让即便不懂川菜，的小白，也能轻松驾驭辣味，和其他鲜香调味品的特性。一口鲜味充盈口腔，瞬间食欲打开，片刻后辣味渐渐体现。鲜味、辣味和食材的自然，之味完美的在口中融合。谁都想在新的一年里，各种好运齐齐降临，“锦上添花”更是应时应景。虽是一道普通的干锅菜花，但是在本大厨的改良下，这道菜绝对给味蕾带来，不一样的体验。

准备食材：五花肉、花菜、洋葱、青椒、干辣椒、姜、蒜、香菜、「AJINOMOTO®」辣鲜露烹饪方法：

1

菜花用小刀沿着柄削成小朵，用淡盐水浸泡10分钟，洗净后晾干水分；

2

五花肉切片，干辣椒切段，大蒜拍散后切小块，姜切丝；

3

锅内放少许油，将花椒炒香变色；

4

姜、蒜调料放入煸炒出香味；

5

五花肉入锅慢慢煸炒出油；

6

开大火，倒入洋葱、青椒、菜花翻炒；

7

放盐、糖、「AJINOMOTO®」辣鲜露翻炒均匀；

8

菜花变色后撒入香菜，即可出锅。也可以继续小火加热，味道会更浓郁。

单纯的干辣椒，略显单薄，出锅前「AJINOMOTO®」辣鲜露的加入才是点睛之笔，让辣味更加自然醇厚，其中浑厚的浓鲜更是，让这道菜口味提升一个层次。在中国传统的年俗中，“年年有余”是过年必备菜品之一，但鱼的做法并没有统一。本次的新年压轴大菜，大厨决定用改良版油淋，鲤鱼，象征着来年有个好生活。

准备食材：

鲤鱼、葱、姜、香醋、「AJINOMOTO®」辣鲜露烹饪方法：

1

将鱼洗净，在鱼身划几道刀痕，方便入味；

2

鱼腹内塞入葱段姜片，用盐和料酒涂满，鱼身进行腌制半小时；

3

将腌制好的鱼放进锅中，开启大火隔水蒸15分钟；

4

将蒸熟的鱼端出，再将鱼身铺满葱姜丝；

5

开始调汁，碗中加入香醋、「AJINOMOTO®」辣鲜露、白糖、盐，拌匀后，均匀的洒在鱼身上；

6

锅内烧油，最后将滚烫的热油淋，上即可；

此道菜不需要过多的调料，有了「AJINOMOTO®」辣鲜露的加入，更足矣让这道清淡的菜，口味鲜活起来。「AJINOMOTO®」辣鲜露因其水溶性的特性，浓鲜的滋味快速渗透，鱼肉的每一个角落，自然的辣味悄悄，在口中绽放，吃一口幸福感爆棚。一道好菜讲究有滋有味，“辣”和“鲜”往往是菜品中的点睛之笔。「AJINOMOTO®」辣鲜露精选小米辣和二荆条为原料，虽有辣味，却辣而不燥，即使是孩子也能接受。浓郁的酱香味，又完全可以替代酱油，的存在，不管是凉菜还是热菜，只要有了关于美食的创意，「AJINOMOTO®」辣鲜露完全能够满足你。

目前能够激发创造力的，辣鲜一滴--「AJINOMOTO®」辣鲜露还有免费，领取一整箱（6瓶）活动呢，限量1000箱，真是大气的品牌，领取方式就在下方哦。

其实，与其说大家渴望在忙碌的节奏中能和，家人共进一餐饭，倒不如说大家更渴望和家人一起，享受这一道道美味，胃满足了，家庭也会充盈着幸福感。

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