14岁女孩患肠癌、4岁男孩中毒身亡的背后,都是因为它?这些错误,你有没有犯
这些早餐你还敢给,孩子吃吗...
一个是时间问题。职场宝妈一定心有体会,早上像打仗一样,没有足够时间准备丰盛,的早餐,偶尔给孩子凑合一下也是常事儿(,常事儿)。
再一个是食材搭配问题。有些宝妈虽然时间充裕,但是如何让早餐营养丰富、花样多多,孩子能吃得香、吃不腻,又是一个棘手的问题。
但你知道吗?
除了这些,还有一个最重要问题!
日前,14岁女孩被查出患,上肠癌、4岁男孩中毒身亡,竟然都是因为——早餐?
14岁女孩患肠癌
女士是一个14岁女孩的母亲,因工作繁忙,平时都是给女儿买些汉堡面包之类,的快餐当早餐。女儿也很喜欢吃,有时候一早上能吃两三个。
一天,张女士(张女士)接到女儿,班主任的电话,说女儿肚子疼得厉害,都疼到地上打滚了。
急忙送到医院做检查,结果竟然是:一个14岁的女孩居然被,确诊为肠癌!
当医生问到孩子,的饮食规律时,张女士(张女士)才知道是因为女儿,每天早上吃快餐引发了这场不可挽回的悲剧。
据医生称,肠癌和其他恶性肿瘤一样,病因尚不完全清楚,一般认为遗传、环境是最重要的致病因素,而环境因素中最,主要的就是饮食方式。
4岁男孩吃鸡蛋中毒身亡
因为工作繁忙,4岁的洋洋一直由,奶奶照顾。奶奶溺爱孙子,平时孩子想吃什么,奶奶就给他吃什么。
洋洋早上喜欢吃蛋黄,没有煮熟的糖心蛋,奶奶便把家里的一篮鸡蛋全部煮成了,糖心蛋给孩子吃。剩下的糖心蛋就放冰箱里,每天都给他吃。
没过几天,洋洋就出现晕厥、身体虚弱等现象。紧急送到医院后,医生用尽一切抢救手段,最终还是痛心地宣布洋洋,抢救无效死亡。
而害死孩子的罪魁祸首,正是这溏心蛋。
原来,糖心蛋因为没有煮熟,又加上放进冰箱太长时间,滋生了大量细菌,其中最常见的,致病菌是沙门氏菌。
免疫力低的洋洋就因为感染,了这种细菌,才失去了宝贵的生命。
一碗豆浆要了孩子的命
因为早上时间匆忙,王女士(王女士)做了豆浆,鸡蛋给孩子吃。可是没想到孩子来到学校不,久后就出现了呼吸障碍、神经紊乱和胃部,肿胀的情况,最后甚至出现呕吐、休克的症状,吓得老师当场就,打了120急救电话。
令人痛心的是,孩子在送医不久之后,还是永远地停止了呼吸。
法医在解刨尸体后,发现孩子死因,居然就是很多家庭每天都,喝的豆浆!
原来早上妈妈准备,的豆浆没有煮沸,而没煮沸的豆浆,含有一种剧毒物质“皂甙”,足量皂甙轻则使人致盲,致残,重则当场令人致死。
事实上,孩子喝豆浆致死的,事件在频频发生。
来自四川的孙女士,也是听说原磨豆浆营养,价值高,便买了台豆浆机榨豆浆,这天孩子上学前喝了碗,没想到来到幼儿园不久便出现,呼吸阻塞,呕吐等现象,等老师发现后,紧急送往医院,但为时已晚,孩子不久后便彻底死亡。
老话说:一年之计在于春,一天之计在于晨。
早餐是十分重要的,尤其是孩子还在长,身体的时候,一顿营养的早餐能让,孩子一天都保持精力充足。
但早餐千万不能乱吃,就是这样不注意早餐,的选择、食材的搭配和烹饪,才会有这么多孩子发生,这样的悲剧。
早餐吃好了,孩子们会因此健康成长,但如果吃不好,可能会害了孩子一辈子。
以下5种食物,切记不要进入孩子,的早餐菜单,快看看,你有没有做过?
不熟的鸡蛋
很多妈妈习惯在孩子的早餐里加一个鸡蛋。
但切记,给孩子吃的鸡蛋,一定要全熟,多加工一会儿,虽损失口感,但有健康保证。
乳饮料
孩子的早餐要有奶制品,可很多奶制品虽然长得,像奶,却不是真正的奶。比如,很多口味酸酸,甜甜的儿童奶,加了核桃、花生、红枣等的调制奶,以及我们常喝的很像酸奶,的果粒奶,都不算真正的纯牛奶,或酸奶,而属于乳饮料。
按国家标准,纯牛奶中的蛋白质含量不应,小于2.9%,低于此标准的均,不是纯牛奶。早餐最好给孩子,选择纯牛奶或酸奶,而不是添加剂多、含糖量高的乳饮品,否则只会增加饱腹感,摄入的营养大打折扣。
隔夜菜
有实验机构专门做了实验,结果表明:隔夜菜中细菌超标,一旦胃肠稚嫩的,孩子食用后,极易引起肠胃炎。
如果一定要吃隔夜菜,必须充分加热,比如大火蒸10分钟以上,以杀死各种细菌和微生物。
高糖零食
把孩子经常吃的一些食品换算成糖分:一瓶乳酸菌饮料=66克糖;
一瓶橙汁=48克糖;
一瓶可乐=35克糖;
一块奶油蛋糕=44克糖;
一盒话梅竟然,等于149克糖,
相当于4瓶可乐。
孩子长期食用高糖零食,尤其是早餐,不但损伤肠胃,消化吸收功能,还会造成营养不均衡,导致肥胖和免疫力下降。
方便面、速冻食品
很多孩子都喜欢吃方便面,一些父母因为工作,忙或是犯懒,经常会给孩子煮方便面。但实际上,方便面属于高盐食品,吃多会影响正常食欲,还会降低孩子味蕾的,敏感度,口重的孩子成年后,更易得高血压和糖尿病。
另外,一些速冻水饺、包子、鸡柳、牛排等也不适合经常,给孩子当早餐。速冻食品中往往会加入,防腐剂,保存时间过长还会出现各种致病菌,超标的问题。
现在正值期末,复习的关键期,孩子的早餐一定要吃得,有营养,更关键的是要吃得健康。
那究竟要给孩子吃些什么,才放心呢?
各位宝妈不用担心,小编现在就为你支两招!
8+2原则
合理安排时间,把功夫分成前天晚上的8分和,当天早上的2分,那么五星级“快手”早餐对于家长来说,都不是难事。8分功夫指的是前一晚,的预备工作,比如面包馒头类主食,肉类、粥汤等耗时长的食材在前一晚,就要准备好。这类食材如果在当天,早上开始做是肯定来不及的,所以这八分功夫,要下在前一晚。
2分功夫,主要是指水果、蔬菜、坚果等简易、不耗时的食材准备工作。这部分大约耗费5-10分钟即可。
结构化配餐
配餐时,可以将孩子的餐盘模拟,为四个“格子”,包含四类食物(谷薯类、肉类、蔬果、奶和豆制品),对应三种营养(碳水、蛋白质、膳食纤维)。
这样,父母就不会手足无措,每天早上只要对照分区做好,常见食材的搭配组合即可。
营养早餐的4大类食物
- 谷薯类,即主食。如:馒头、面包、麦片、面条、豆包等;
- 肉、鱼、蛋等动物性食物。如:水煮蛋、荷包蛋、蒸蛋羹、猪肝等;
- 蔬菜和水果;
- 奶和豆制品。如:酸奶、牛奶、奶酪、豆腐、豆浆等。
01
金枪鱼馒头三明治+秋葵芝麻蛋羹+豆浆+芒果+红薯+美国杏仁
豆子前晚泡好,早上起来放进豆浆机。把蛋、红薯、馒头放进电蒸锅定时。剩下的时间洗水果蔬菜、切水果摆盘,大约需要5分钟。有没有觉得一下子简单很多,呢?02
虾仁煎饼蔬菜卷+小米粥+水果+核桃
前一晚预约煮粥,虾仁加料酒、盐腌制放进冰箱。早上起来5分钟把虾仁,裹面糊放进电饼铛定时,5分钟切水果蔬菜摆盘。一道营养丰富、颜值高的早餐就做好了。03
黑馒头鸡肉卷+虾仁滑蛋+芒果梨+松仁
粥还是前晚预约好,鸡丝前晚撕好冷藏。早上起来5分钟要做的是把鸡丝和,馒头放进电蒸锅,鸡蛋打散,少量牛奶放进虾仁,中火滑熟。剩下5分钟,洗蔬菜水果,切好装盘。04
黑馒头肉夹馍+煎蛋+橙子+芒果+红枣片
馒头前晚蒸好,红烧肉卤好,粥预约好。早上起来把馒头切片,放入电烤箱,卤肉放入锅中加热。另起一锅慢火煎蛋。剩下5分钟切水果生菜,装盘。05
酱牛肉夹饼+芹菜花生+秋葵蛋羹
小菜和酱牛肉前一天卤好,把鸡蛋、饼放进电蒸锅定时即可。06
清汤面+麻酱拌黄瓜
如果赶上孩子上火、感冒,早餐就可以清淡点。这份早餐中有清汤面、麻酱拌黄瓜,非常适合。值得一提的是,这样的黄瓜造型,是不是十分诱人?把黄瓜竖起来,用最普通的家用刨刀,就可以搞定。
07
虾仁蛋羹+牛肉饭+芒果酸奶+冰糖梨羹
牛肉饭的做法:牛肉卷焯一下出锅,另起锅倒入生抽、料酒、味淋各100ml,开锅放入洋葱,再开锅放入牛肉卷,稍等即可起锅。芒果酸奶也特别简单,让孩子自己帮忙都可以。酸奶倒好了,加入芒果块,完成。
08
小蘑菇叉烧包+胡萝卜黄瓜丝+鸡蛋+豆浆
胡萝卜丝和黄瓜丝也可以用麻酱拌匀,麻酱是孩子补钙,的极佳食物,这样吃营养又美味。09
金枪鱼沙拉+面包片+牛奶
准备时间5分钟:煮蛋切碎,加入金枪鱼罐头和沙拉酱,配上几样爽口蔬菜即可。此外,准备几片面包,也能吃出三明治的花样。10
火腿蛋三明治+水果沙拉+红豆大米粥+腰果葡萄干
面包片烤2分钟,烤的时候另,起锅煎鸡蛋火腿。利用这个时间洗蔬菜水果。待鸡蛋火腿和吐司都热了,可以整形摆盘。吐司片可以替换,成早餐餐包,三明治摇身一变就成了,汉堡包。火腿也可换成猪排、鸡排、虾仁等。
若有剩余的,食材一起放到碗里,淋上沙拉酱或者酸奶,又是一道蔬果沙拉,营养全面又简单。
每一位宝妈都很辛苦,但一顿美味的早餐,不仅是孩子一天,营养的源泉、他们健康的保障,更是他们美好一天的开启!
来源:教子有方、发现妈妈、小学阅读课堂
编辑:幸何如意
审校:渔樵书生、浩然清音
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