因为忧郁，所以汉堡

吃完东西，请在“快乐”站下车...

转眼又到周末，这是2019年的，最后一个周六了，又是温习旧文章的日子。

今天收到一个，app的推送，主题是回顾这一年的种种，最后让我自选这一年，的状态，在“一般般、还行吧、很不错”之间犹豫了很久，我关掉了页面。我也不知道这一年该用什么，定论来总结。

有太多波折，也有太多收获。忧郁的时候很多，但也常常能被食物抚慰。最能安抚你的食物，是什么呢？今晚，我们试试汉堡吧。

——深夜君如果日本深夜食堂治愈系，经典是一碗热腾腾的骨汤拉面，那么可以与之匹敌的，美式快餐非汉堡莫属了。

轻盈的面包夹，着芝士和牛肉饼，吃下一口哪里，还有什么忧郁。偶尔滑到牙齿缝中的芝麻，咀嚼起来更夹着丝丝，的惊喜。

一个老朋友每每心情低落，总会在朋友圈发一张图片，里面是一份大大的汉堡，配的文字便是：心情不好，吃个美味的汉堡奖励自己。或者，好累，我要去吃个汉堡。

于是在一个吹着，寒风的冬日傍晚，满腹忧愁的我决定来，此寻求解药。

精彩绝伦的汉堡店绝不会是宽敞街头轻易，可发现的快餐店。它隐藏在小小的胡同深处，远离喧嚷的大马路，并不起眼的门脸，若不是慕名前往，路过时怎么也不会想到推开，那扇木门，里面别有洞天。

北京老式的平房经过重新，的改造装修，用木板包裹起来。地板、墙面和桌子，都是温暖的原木色，抬头看看屋顶，就是旧式房屋老旧的样子，虽然房梁也被改造一新，从房间外壳隐隐渗透出的时光的印记是，怎么都遮掩不住的。长条形的房间，吧台在其中的一端，形状狭窄的像是一截宽敞，的地铁车厢。

饥饿或是失落的人由此“上车”，然后在“快乐”的那一站离开。菜单上有简单的几款，汉堡套餐，忧郁汉堡，推荐我来的朋友说，一定要尝尝它的味道。

服务员多是中年的阿姨，态度极是热情，并不拘谨，没有事情的时候就坐在空下的，座位上玩手机，显得随意休闲。汉堡的制作频率很慢，据说厨师一次只能做出，两个汉堡，所以很多客人都要花长长的，时间来等待。餐盘是一片厚实的木板，汉堡摆放其上，旁边是用餐巾纸包裹的，刀叉餐具。

忧郁汉堡，其中是扎实的肉饼，和味道浓郁的蓝纹奶酪，新鲜的洋葱衬得油脂味道不，腻且香。用刀子从中间切开，顾不得什么淑女形象，拿起一半就咬下去，那姿态倒和，吃一个肉夹馍无异。

面包烤得松软适宜，拿在手里能感觉到，刚出炉的温度。入口汤汁丰富，满口的肉汁和奶酪香，心里只感觉到幸福的甜腻，忧愁烦恼早在，香味里烟消云散了，当真是摆脱低落的，灵丹妙药。

一口还未咽下，又迫不及待的吃上第二口，生怕肉饼冷了会现出，肉的腥气，辜负了这好滋味。

整个汉堡下肚，微微觉得有些撑。此时已到了晚饭时间，店面里的客人渐渐坐满了，白皮肤的男人居多，除了汉堡薯条，他们还会来一瓶啤酒。

推门离开，“快乐”的这一站，忧郁汉堡已经带我抵达了。

文 / 残小雪

图片 / 网络

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