北京三里屯TOP1甜品店空降太古里,开业居然6.8折
坐1万一把的椅子,吃下午茶...
北京三里屯儿,俗称“北京宇宙中心”
这家甜品店,自从开业以来
就长期制霸三里屯儿
被收藏8.2万次、被点评7220条
长期稳占三里屯面包甜点热门榜第1名
路过三里屯儿店随便一拍
全是人人人人人人人人人人人人人
今天下午2点(12月29日)
在太古里酝酿半年多的「青山研究所」成都首店
毫无预警!旋风开业!
好多人
可能都还来不及去认识它~
不过
用爱马仕盘子来装甜品的客从何处来
你们应该都了解
青山研究所就是她旗下的品牌
所以,这家店的椅子
也是价格不菲的1W多1把的设计师定制!
实验室风的小壶、小杯、小盘......
也全部都是日本定制的
我本以为,这种规格配搭
少说也是人均100元以上嘛?
但当我细品菜单之后
甜品最低28元/份、最高48元/份
茶饮全部38元/位
全员貌美
左起:28元、38元、48元
重点是
开业前3天,还有巨惠
12月29日,全场6.8折12月30日,全场7.8折12月31日,全场8.8折*开业前3天,每天前100桌到,店消费顾客,赠送冰淇淋任意口味1份(限100份)
就在这周五,我们已经提前去店里,把所有甜品、大部分茶饮,品过一遍了!
我们全部吃了一遍,给你选了5种必点甜品和,2种必点饮品!
准备种草!!在冬天,一定要点一份只有这个季节,才有的「好柿成双」。
柿饼是陕西省富平县的,尖柿,嚼在嘴里甜糯极了!他们还对富平,柿饼进行了改良,在里面夹了黄油&高邮咸蛋黄!
高邮咸鸭蛋有多好吃,汪曾祺在《端午的鸭蛋》中写过——
「敲破空头,用筷子挖着吃,吱——红油就冒出来了」
即使是夹在柿饼里,也能感受到它独一无二,的咸沙!
¥38元/份
现在光是礼盒就已经预售一大半了,吃一颗少一颗等明年系列!!点它!好柿成双礼盒:¥88元
还有这个「一颗鸡蛋」,完全就是鸡蛋本蛋嘛~敲碎之后,是巧克力外壳包裹着奶油、咸蛋黄。
咸蛋黄依然,来自高邮咸鸭蛋,包在里面是充满流,质感的香甜咸沙,满足!!
¥32元/份
另一种我们一行4人好评的,就是「咸芝士青山卷」&「抹茶青山卷了」了。日式蛋糕胚入口十分松软,咸口芝士奶油,夹心虽然很多,但完全不觉得会腻。
¥38元/份
抹茶青山卷不是一抹甜,只吃了1口的@雪妮,就眼光闪烁地,宣布爱上它了。
她表示——「这个卷儿的抹茶加得手重,对她那种抹茶重度,爱好者来说,就像是按摩按到骨头缝儿,里那种爽」
¥38元/份
日式玫珑蛋糕,是目前只有成都,才有的新品,蛋糕胚松软得就像云朵☁️
香甜多汁的瓜肉被挖成小球,汁水在嘴里炸开,就像在放烟花!买它!38元/份
除了上面说的日式玫珑蛋糕,日式蛋糕还有日式青提蛋糕&日式草莓蛋糕。水果选的都是日本果,种的香印青提和红颜草莓,基本一样好吃!
至于点哪个.......就看你对水果的喜好了~
38元/份
所有甜品中最贵的椰子泡芙,切开脆皮泡芙的外壳,里面满满的卡仕达酱。
吃起来完全不是看着,那么那么腻,对得起她48元的价格。
48元/份
流心巧克力大福,就像在吃糯糍感满满的,酒心巧克力。
入口后的层次丰富又迷人,是令人幸福的甜品啊~
38元/份
而下面这4款,实在是长得太好看了,可能会让人产生比较高的预期~小巧精致的一颗桃子,几乎所有人都会顺手点,一份。
28元/份
因为沿袭了日式和果子的做法,所以它也非常甜,一定要搭配淡雅的茶水。
*店内的甜品手册,有标注糖度,它是五星会飞的山楂颜色超级貌美,是糯米团子包裹,米酒山楂馅儿,外面是草莓果肉干碎。
颜值拔高了我,对口味的期待,口感略平庸。
32元/份
而长得像药丸的蜜桃乌龙胶囊慕斯,除了有趣的外观,就没什么特别的记忆点了。
38元/份
奥利奥双层芝士48一份,无论外形&味道&价格,都不是十几个选项,中的必要选项!所以,怀揣平常心去吃,一定会小惊喜不断的!
期待值太高的话,或许会略失望~一份菓子、配一份茶,是他家的招牌吃法。
我们一行有4个人,所以就尝试了4种茶。
38元/壶(一茶一杯)
如果你是第一次去,一定要点葡萄煎茶。
入口后有非常清晰、澄澈的葡萄果香,自然得就像来自茶叶本身,一定会让你惊喜的!而另一款红枣老白茶,则特别适合冬天。
茶汤中有甜甜的枣香,无论是闻在鼻腔中,还是喝进胃里,都是温暖且幸福的。如果你只是路过,在北京每天卖几千支的茉莉花冰淇淋&川贝枇杷冰淇淋,绝对值得顺手带一个!装在竹筒里的茉莉花,牛乳香+淡淡的茉莉花香,很难有人不爱它吧!
而川贝枇杷冰淇淋,熟悉又陌生,满满的猎奇感和趣味感~实验室金属银和Tiffany蓝,是成都这家店的主色调。店员也都穿着白大褂,端着金属托盘送上甜品,特别像在甜品实验室!所以,当我们切开桃子时,居然有一种做手术的感觉.....
再次划一下重点
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开业前3天有巨惠
12月29日,全场6.8折12月30日,全场7.8折12月31日,全场8.8折*开业前3天,每天前100桌到,店消费顾客,赠送冰淇淋任意口味1份(限100份)青山研究所 Aoyama Lab:成都远洋太古里B1(百丽宫电影院路口左转)
提前品过的我们
点单攻略给你
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青山研究所点单攻略
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