匠心精神，满分人生。这位在武汉开咖喱屋月薪3300的日本老人，应该是HR们最心水的人吧~

不念过去不畏将来这位在武汉，开咖喱屋月薪3300的日本老人，应该是hr们最心水，的人吧~...



不念过去

不畏将来

这位在武汉开咖喱屋月薪3300的日本老人，应该是hr们最心水，的人吧~

1947年，岛田孝治出生于日本福冈。

大学毕业后，和大多数人不同，他没有结婚，也没有子女却把大部分空闲时间用在，读书和旅游上。

旅游让岛田孝治更愿意，接触不同文化。在他日本的家周边住着，许多中国留学生。因此，他得以结识来自中国，的年轻人。

热情善良的岛田先生喜欢带这些中国留学生，们品尝当地美食、找兼职并在生活上，给予帮助。

其实，按照岛田先生原有的计划，2009年退休后，他会像大多数退休老人一样过着，闲暇平逸的生活。

但就在这时，与他交好的一名中国留学生和他说，想要回武汉开日式咖喱店希望他也能同去。

就这样，喜欢中国的日本老人岛田孝治来到了武汉开，起了顶屋咖喱店。

没曾想，这一来就再也没离开过。

武汉有家咖喱店，名叫顶屋。

每年慕名而来的客人都，不少，除了出品良心外，最主要还是得益于它，的老板，岛田孝治。

一个非常处女座的，日本老先生。他对食物要求很严格，店里的所有食材都必须得，当天新鲜采购。

洋葱一定要切得很薄，晶莹剔透，厚一点都不可以。因为切太厚影响口感，而且不好入味。

煮咖喱的时候一定得，经常搅拌，不然咖喱会结块，容易变质。每天，他亲自到菜场挑选食材；土豆煮熟后，与蔬果一起人工捣碎，拌上沙拉酱，全程不用机器，口感地道纯粹；布丁也是先手工，熬糖胶打底，再把鸡蛋和牛奶一起，打发上笼蒸，半个小时才能做出，小小的五六杯，耗时又费力……但他坚持认为，这样做出来的东西，才会最好吃。在门口发传单，并不会中文的他用日语夹杂着简单中文对，每一个接下传单的人说“你好”和“谢谢”。

定期在店里开授日语课，不论是谁都可以来听，分文不收。

自己拿3300的工资，住700元一个月，的出租屋，店长的工资是他的三倍。

他会经常跑到自己的，竞争对手店里，教别人怎么才能做出，更好吃的咖喱。一直以来，岛田先生都坚持顶屋，四个最：最好吃、最实惠，客人吃得最开心，员工做得最开心！

他也确实做到了这“四个最”，客人的赞不绝口、顶屋的第二家分店，就是最好的证明。

他的出发点很纯粹、也没什么功利心，这份热情，也感染了周围的每一个人。

在他的身上我看到了，梦想的光，追逐匠心的心，我想这就是HR们最想“得到”的人吧。

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