轧闹猛！又一顶级粤菜登陆魔都！性价比无敌！更嗲的是……

年终福利大放送，持续整整20天！...

福祿居矗立于繁华黄金地段LuOne凯德晶萃广场之中，可谓闹中取静！270°全景，透明落地玻璃，上帝视角俯瞰海派街景。


法式梧桐街道与室内港，风融为一体，光与影交织相融，明亮开阔，随手一拍都是大片。这一观景餐位非常抢手，沪上也是仅此一家。



室外是法租界梧桐，海派之风浓郁；窗内是精致粤菜，满席饕餮；墙上是大红中国风，喜鹊喳喳叫，寓意极佳！岁末温情，在杯盏之间绵延。





霓虹牌匾迎客，做派大气，瞬间将人带到香港街头；元宝门头，让人梦回老香港富丽堂皇，的酒楼，无不是香港文化的缩影。





福祿寿三星迎门，门堂正坐，进门就撞了个满怀，新年一定撞好运！整面墙的百子柜，带着吉祥的寓意扑面而来，浩浩荡荡！这是老辈香港人信，笃的好兆头，别具匠心。进门左手边，一整面墙足足48卦算盘，都是从全国各地淘来，点缀香港黄金时期的，流金岁月，像是真真切切游历了，老香港。



清宫元素的灯笼、风扇等，都是以宫廷古董原样1：1复刻，目之所及皆是，古典儒雅之美，带着书卷的上流气息，仿佛历史长河吹来的风。





诙谐的壁画，叫人忍俊不禁！中国传统戏曲扮相，挑起经典港式烧腊；此外，一幅幅南洋壁画，“娘惹风”十足。诸多元素巧妙融合，像是无声的致敬。餐厅主厨兼掌门人，师承福临门，曾经掌勺的餐厅屡获，香港和上海米其林殊荣，可以说是名副其实的“星厨”！如今自成一派，带来地道福祿居！坐拥LuOne凯德晶萃，寸土寸金的黄金地段，岁末年关，持续20天放送福利，超低价格就能饱尝米其林，大师手艺，尊获顶级粤菜享受。

既是粤菜，叉烧是必点，是试金石！“燶”，广东话即“焦”的意思，深咖色泽，一上桌便引发口水决堤。较之于普通五花肉，做的叉烧，这份叉烧坚持精选肥瘦，相间的梅头肉，颜色更深，且口感更为细腻，闪烁着油汪汪的诱人光泽，外脆里嫩。其秘诀在于100%炮制香港古法工艺，延续最正宗的港式味道！做法更是极为考究，传统太空吊炉，旺火炙烤，因为肉肥美，所以要烤至偏焦的感觉，“肥油”燃烧，叉烧才会起香，且不失水分！经过炉火锻造，肥油脂和糖分在高温下，转化成诱人焦糖香，在口中绽放出具有魔力的，油润和酥香。出餐之前，还会喷上玫瑰露酒，使得叉烧更加香艳诱人，凭添几许柔情！块头也是无敌大，业界良心！在整个叉烧界，都可以耀武扬威了！一块下肚，走胃之余更走心。

招牌看家菜，名字很讨喜，相当吉利！摆盘也颇费心思，最适合岁末年初的聚餐，打开吃货的新世界。口感也特别迎合上海胃，吃完2020年必暴富！

本帮咸鸡：选用上海的走地鸡腌制，入口咸鲜，回味不止；

糟虾：个头超大，浸在秘制糟卤里，是老底子上海宁最爱的，隽永卤味，鲜爽弹牙；

黄鱼柳：红梅调制的酸甜酱，带出黄鱼的鲜美，口感酥脆，和熏鱼有异曲同工之妙；

麻酱菠菜卷：软糯的米皮包裹着菠菜，淋上花生酱，从外润到内；

鱼子酱温泉蛋：闪着金黄色诱人的光，还有令人回味的烟熏味，像是站在岁末关口，对一年的回望。红黄相间，跳脱的颜色带着野性上场，一秒升级为桌霸！目测又将刷爆票圈！选用1.6斤左右的野生大黄鱼，整只剔骨铺陈！不重油重酱，只追求食材原味，选用最自信的做法：清蒸！


剁椒、榨菜、雪菜、虾籽等食材均匀铺在鱼身，红红火火，香味层层迭起，在舌尖上演抢戏大战。象征着新的一年里，鸿运当头！



尝过才知颜值与实力齐飞！盘底的汤乃猪肉、老鸡、火腿等熬制的上汤，和鱼一同蒸制，汤鲜味美，新年必如鱼得水。不愧是顶级粤菜享受，程度堪比皇室宫廷！

“无鸡不成席”，上海人的团圆饭，一定要用“当红炸子鸡”来大放异彩！完美的焦糖色，值得为它倾注所有目光！名字好听有福气，实力更是不容小觑！点单量高居不下，正当红！吃完一整年都大吉大利！趁热吃是灵魂所在！皮脆肉嫩，汁水鲜香滚烫，香味在口中肆意流窜，皮下那层薄薄的鸡油更是，甘香油润，欲罢不能！





搭配2款神仙配料，竟能吃出前调、中调、后调之境！原味皮脂香味打头；咀嚼时椒盐混合肉汁香，在舌尖满溢；柠檬汁完美解腻，将鸡肉的香味无限延长，恨不得将手指都吮干净！



气场全开的典范之作，上桌后煲盖还在“喘气”，“啫啫”作响，难怪老饕们称其“会唱歌的菜”。巅峰时刻来了！开盖前淋上香油，“嗜”出古法风味，油脂在高温下更，是滋啦作响，悦耳动听！


开盖后，香味伴随着白色烟雾四散，将一众围观饿狼治，得服服帖帖，筷子不约而同齐齐伸向它。



肥美的青鳗经，火热的砂锅煲嗜生味，肉质软糯，筷子一夹便会散开，入口香滑绵软，肉感鲜甜。





羊肚菌酿手打虾与，鳗鱼相得益彰，Q弹饱满，还有马蹄的脆感增添惊喜！一只下肚，小鸟胃估计就已然半饱了。

爆膏爆黄的膏蟹，每天新鲜空运到店，相当娇贵，没到1.2斤根本没资格上桌！


名场面来了！掀开你的盖头来，让我看看你的黄！排山倒海的蟹黄暴击，莫名暗爽！





在蟹壳里挖蟹黄的过程，等同于挖黄金，喜悦之情溢于言表！这夺目的金光，像不像你2020年，的财运亨通？





懂吃的客人，当然不会忘了饱满，的蟹钳和蟹腿，用咸肉体现，散发着最原始的蟹鲜，啃完霸道肥美的蟹腿，助你纵横天下。

传统广东名贵粤菜，色泽鲜明滋润，巧用二头鲍鱼切片，高汤慢煨，相当费工夫。





鲜美肥硕的鹅掌，寓意也是极好！充分吸收鲍汁之后，软烂入味，轻轻一嘬就肉骨分离，80岁的老人吃，也毫不费力！浓得化不开的鲍汁，鲜得能粘住嘴唇，超级滋补！像幸福的滋味，缠缠绵绵。

小火慢煨，足足4小时！每人1盅单独呈上，仪式感十足，建议早日提上日程！







后厨不惜血本，大块的竹笙、花胶、松茸入盅，统统都是精品食材，兼顾各个年龄层的需求！汤色清冽干净，一口下去，超治愈！热身暖胃滋补，功效了得，喝完立马年轻十岁，你就是仙女本仙！

一锅一灶，明火炉煲制，开盖满是幸福香气！五颜六色甚是好看，让人胃口大开。米粒是金黄色的，因镀了一层金灿灿的蛋黄，像是镀了金，果真好彩头！





叉烧、虾仁、胡萝卜、洋葱、芥兰……以“料”伤人，还有灵魂锅巴垫底，层次感十足！担得起“优秀”之名！



随餐甜品也让人惊艳，顶部焗得焦黄，像扣着一顶可爱的帽子！未上桌先闻香！挖一勺，西米里夹杂着莲蓉，醇厚香甜，没有令人发腻的甜，一切刚刚好！给满分都不为过！

走时别忘了顺带稍上店里自制的年糕，作为伴手礼送亲朋好友，送领导长辈，超级体面！“年”与“粘”同音，代表新年团圆凝聚之意；“糕”谐“高”，寓意步步高升！吃完对2020年又充满了，美好希冀。

作为魔都粤菜界的“隐世高手”，福祿居宛如老饕心中的白月光，目之所及之处都是典雅。近800㎡的空间，可同时容纳200+位宾客！宽敞大气，特别适合团建！





福 祿 居

包厢除了喜庆中国红，还有沉稳雅致的水墨蓝、高贵大气的香槟金……举手投足都是五星级的，尊贵！最大包厢可两间打通，同时容纳24人的宴请，热闹又私密。此外还有中国风十足的，山水画主题，给人高雅之感，一席一谈间，宛如高山流水遇知音。大小型商务宴请、朋友聚餐、家庭聚餐，都很有bigger！好酒在手，知己在侧，赴一场完美的粤菜盛宴。

* 使用期限：2月10日-3月10日，（周末与法定假日除外）。

* 使用规则见券面

店名：福祿居

地址：徐家汇路268号凯德晶萃广场3层20号

电话：021-63358017  021-63358018

时间：周一-周日 11:00-14:30 17:00-21:30

编辑 / 爬格子小姐

摄影 /鱼面酱

设计 / jinjin

商务合作 / 蚂蚁

微信：shlm001 电话：13166389937




















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