国贸这家店，让我亲妈特意从夷陵区过来排队…

 

十三个褶的大虾饺，香味浓郁的蜜汁烧腊，外酥里嫩的榴莲天鹅酥......提起南棠馆，吃货们对它们家的招牌，菜可是如数家珍。作为宜昌饮食界粤菜的佼佼者，在保留和传承传统粤菜，文化的同时，南棠馆也在，不断探索和创新，不断给我们带来新的惊喜。

墨蓝色的主色调，舒适的餐桌，经典复古气息的百叶窗，在典雅大气的装修里，岭南的特色元素填满，了这里的每一个角落。



在寸土寸金的国贸，南棠馆本身就自带光环，让宜昌人感受到极致优雅的粤式餐饮体验。

除了环境深得人心之外，他在粤菜的出品上当然不能逊色。不仅专门聘请了，粤菜大厨掌勺，在每一道菜上，更是甄选品质食材，色、香、味、形、器、意俱全，为的就是带来极致的，就餐体验。

南棠馆的虾饺在制作上极其讲究。皮白如雪，薄如纸，半透明，从业几十年的粤菜大厨匠心现场制作，用料毫不含糊。



看南棠馆资深师傅熟练的揉面、擀皮、上馅、合口，捏合出合格的半月型。看似简单的步骤背后都是，数十年重复运作练就的功夫。晶莹剔透的饺皮搭配上，鲜艳明亮的色彩，让人简直不忍下口，颜色也太少女太梦幻了吧。浸泡在花旗参汤里的虾饺十分入味，饺皮比起虾饺皇更薄一些，从外面都能看见被，包裹在里面的粉红色的虾肉。蒸得刚刚好的虾饺咬起来虾肉弹牙汁水足，吃完虾饺再喝掉这一，小碗花旗参汤，感觉不能再满足了~

切好的烧鸭端上来就，飘来浓郁的香味。鸭肉的表层色泽红艳，油润光亮，外皮发亮好似透明一般，很有卖相，一看就很有食欲。



鸭皮黄金焦脆，鸭肉滑嫩渗汁，鸭筋嚼劲十足，焦香脂香卤香，在嘴里交替炸开。



更值得一提的是采用新鲜梅子制作的酸梅酱，清香微甜，完美的中和了，烤鸭的油腻感，吃完一盘还想再来一盘！





广东师傅做的水晶鸡，比处女座还讲究。鸡要在热水中三起三落，再用冰水浸泡，最后过冷水，鸡皮会又脆又爽口，颜色也金黄透亮。鸡肉很嫩，一口咬下去可以感觉到汁水，在口中散开。据说鸡骨髓里的血水，不能凝固，才算的上是新鲜合格的水晶鸡。跟普通鸡不一样，这里的鸡油脂丰富却不肥腻，肉还really紧实，越嚼越香。



“江上往来人，但爱鲈鱼美。”秋冬最适合吃鲈鱼，肥美鲜嫩，蛋白丰富。经过清蒸和油淋两道工序，的鲈鱼肉质不软不硬，鲜姜葱丝去除了腥味更突显，了鲜甜味。



整条鲈鱼起片，肉质新鲜，嫩滑爽口。没什么骨头，真的不要太爽。酱汁不会很咸，鲜甜入味，配饭一级棒哦！





C位出道的酸汤肥牛锅，非常适合宜昌本地人的，口味。七八种食材提鲜，小番茄都是去皮之后，煮进锅里，几种原材料在汤汁中聚集，碰撞，升华成新的美味。



每一片现切的新鲜牛肉都吸入了秘制高汤，来一口一定可以征服，你挑剔的味蕾！汤底煮一会儿之后，变的浓郁，喝上一碗，酸到舌根的爽，辣到过瘾的劲，一口酸汤下去，全身打了一个大大的激灵。直呼：“好爽”~

冬天吃豆腐绝对是一种，享受，软糯可口。采用最鲜嫩的豆腐切块，搭配秘制的黄椒酱，牛肉末的香味完全蒸，到豆腐里。香味扑面而来，咬上一口，入口即化。拌饭也是不错的抉择~

外观可爱软萌的榴莲天鹅酥是店里点单率超高的小点心，大厨说到店的女生们几乎都会，为它买单。



将天鹅的羽毛做成，千层酥的造型，纯手工新鲜制作，和葡挞一样，一碰就掉渣！更有诱惑力的是饱满的，榴莲内馅，采用100%的新鲜榴莲果肉，香气浓郁，味道香甜，实力爆浆！各位榴莲控可不要错过了~而且他家的菜品都是每日现做现卖，部分菜品可能会早早售空，来之前可以电话询问自己，心仪的菜还有没有哦~在南棠馆吃上一顿饭，从环境到菜式，每一个方面都让我们感受到他们的用心和对粤菜饮食文化的传承。现在，南棠馆还有放出超值福利，如果你也想拥有，粤式用餐体验，一定记得到这里来，感受感受。



套餐包含：花旗参汤四色虾饺（29元）、南棠馆自制酸汤肥牛锅（56元）、黄椒酱牛肉松蒸豆腐（32元）、顺德红豆双皮奶（16元）、普洱/铁观音/菊花茶一壶（19元）

以上福利不可同享