两餐之间最适合给娃吃它！入口松软绵香，厨房小白也能轻松搞定

哄娃开心就吃它！入口松软绵香超好吃，补钙吃不腻...



今天要做的是下面这款奶香蔓越莓蛋糕☟。

这款小蛋糕，其实在之前的发糕菜谱中，就出现过，不少妈妈留言问，我们要做法，有 2815 位妈妈点了“在看”：





答应了大家的事，年前一定要做完！

今天我们就一起来做这款奶香，蔓越莓蛋糕，用模具做成小猪形状和小鲸鱼形状，超可爱的！入口香甜松软，非常适合给宝宝当加餐，小点心。

做起来也不难，就算是厨房小白，也能轻松上手，快快学起来吧~



菜名：奶香蔓越莓蛋糕

月龄：12m+

食材：鸡蛋 2 个、低筋面粉 30g、牛奶 20g、白砂糖 20g、食用油 20g、柠檬汁适量、蔓越莓碎适量

工具：烤箱、打蛋器、猪鲸模具





1.食材准备：2.鸡蛋蛋清、蛋黄分离；3.在蛋黄中加入牛奶、食用油，搅拌均匀；

tips：牛奶可以用等量配方，奶代替。





4.再筛入低筋面粉，搅拌成无颗粒的面糊；





5.在蛋清中挤入几滴柠檬汁，加入 1/3 的糖，打发蛋清；

tips：在打发蛋清的时候，增加糖可以增加蛋白的稳定性。糖可以分 2~3 次加到蛋清中，如果打发够了，就可以少加一点，不用全部加入~





蛋清打发成像这样，的蛋白霜，提起后有弯下去，的小尖钩就可以啦（不用打发到完全竖起来，不然烤出来的蛋糕，会爆得特别厉害）；



6.将一半的蛋白倒入，面糊中切拌均匀；

注意：这里不是打圈搅拌哦，是从中间切开再左右翻拌；





7.将拌好的面糊倒进剩余的蛋白中，再次切拌均匀；





8.将面糊倒入模具，像这样震两三下，不仅能震出气泡，烤出来的蛋糕也，会更加规整好看；9.在蛋糕表面撒一些，蔓越莓碎，既能丰富口感，又可以当装饰；



10.上下火 160℃，烤 15 分钟，再焖 2 分钟；每家的烤箱不一样，需要妈妈们自己，多盯着点哦，蛋糕顶部裂开，顶部和边缘开始，出现焦黄色，就可以关掉烤箱了。

奶香蔓越莓蛋糕做好咯，再给娃倒一杯牛奶，妥妥的，就是一顿专属宝宝，的高颜值小点心。



奶香蔓越莓蛋糕出烤箱后，很快就会回缩，这是正常现象哈，一点都不影响给宝宝吃。

这款蛋糕非常松软，奶香十足，大小又很适合宝宝自己，拿着吃，用来培养娃自主进食的，兴趣，再适合不过了~





① 这个配方刚好可以用，百乐思猪鲸模具做 4 个奶香蔓越莓蛋糕，样子可爱，口感松软，建议 2 天内吃完。

② 文中配方是可以用来做，纸杯蛋糕的。不过纸杯的底比较深，需要增加烤的时间，大概 3-5 分钟左右。

③ 这款蛋糕还是比较，容易烤焦的，妈妈们记得多盯紧一点哦。

做这款小蛋糕，我们用了百乐思的四联猪鲸模具，不仅能缩短烤制的时间，还能给颜值加分，让娃吃得好，吃得香。

除了能做小蛋糕，还能做发糕、米糕、奶香布丁……非常实用。

下面这些都是用这，套模具做的，颜值高又好吃，给娃做一份，TA 肯定喜欢得不得了。而且这款模具，耐得了高温，也忍受得住低温，-40℃~230℃ 都不会变形老化，食品级硅胶材质也非常，安全。

价格也很划算，某宝旗舰店现在年货节券，后价要 84 元，我们商城只需 69 元。

现在购买，还可以参加百乐思系列模具每满 100 再减 10 元的活动，需要的妈妈们，记得早点下单哦，再过几天快递停了，就买不了
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