新年糖果bonbon巧克力隆重登场!又是so good名师的创意~
最能衬托春节气氛,的巧克力,当属bonbon系列~...
春节,是中国人最重视的节日,每逢此时,各大商场超市随处可见,的最多的商品就是——糖果。
就在商家还在穷尽脑汁想着利用,折扣优势或者做出更加吸引引人的糖果的时候,有人已经在糖果的基础上,创造出了另外一种“巧克力糖果”,用各种模制巧克力的甘那许层次(许,层次)做文章,来吸引更多的顾客,彰显节日的氛围。
这种巧克力名为bonbon巧克力系列
看到了这些,不得不说,技术就是王道啊!
各种甘那许横切面
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这种bonbon巧克力绝对不像普通货架上的夹心巧克力,而是凭借甘那许的层次变幻,让人眼花缭乱。
一层包裹着一层展现开来,深深吸引着人们去,探索里面到底多少层夹心,到底每一层是什么。
巧克力的甘甜,水果的酸甜,味道变化的层次感也,更丰富。
能想出制作这种层次感丰富甘那,许的人,名叫
Luis Amado,
是一位来自于,墨西哥的糕点师,同时也是一位新晋so good名师。关于他,小伊前一阵子有介绍过:(点击查看)
☟☟又一个大佬:26岁做出最佳糕点项目,今年靠“躲猫猫”登上so good☟☟
连巧克力都能玩出这么多花样,就更别提他还能在寸方之地的模制巧克力上作画,用各种颜色的可可脂、各种各样的手法在磨具,上绘制各种各样的画。
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看着这些以红色基调为主的巧克力,是不是更加彰显了春节的欢庆氛围呢?他的创意,更像是为chef们,打开了一扇想象力的窗户,创造出更多的新的花样。
这样一颗巧克力,我都不舍得吃!拿在手中,难道不就是一件艺术品么?想每一种都拿一个,回家装裱起来~
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bonbon巧克力系列看上去风格变幻多样,线条分明,简简单单,而制作手法的难度系数,也是chef们所能达到的程度。在bonbon巧克力上展现自己,的创意,也在好不过了。
- 今日福利 -
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留言谈一谈这种创意巧克力在实际售卖市场中的情况。
截止1月9日12:00,我将从留言中随机挑选2名幸运的伊粉分别送上巧克力模具一份~
(素材来源于ins)
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