就差一步,牛轧糖秒变雪花酥!

 

牛轧糖和雪花酥,每到年底都会被提起,从不缺席。...

网红甜点的风向一直在变,前年的脏脏包,去年的雪崩蛋糕,今年的大白兔蛋糕卷……大风刮过,留下的才是实力派。

牛轧糖和雪花酥,每到年底都会被提起,从不缺席。
牛轧糖似乎承载了小时候,对过年的一种向往,

牛皮糖一样的韧劲,花生的酥香同奶香混合,在一起有着不可名状的好味道。

这个经典的味道,从小到大都没变。
当然,现在牛轧糖的,口味越做越多,什么榴莲、芒果……比小时候选择的,余地多多了,只是原味依然是最受欢迎,的那一种。

不是太爱吃甜的,还可以加入一些可可粉或者,抹茶粉。
牛轧糖可以用棉花糖直接,炒,也可以自己在家用麦芽糖,和细砂糖做熬糖版的,前者奶香浓郁,口感软,后者就有糖果的脆劲儿,各有特色。

牛轧糖自己做非常简单,一次能做一盘,不光自己吃,还能拿出来招待客人。逢年过节露一手,颜值与才华的人设就,立住了!
雪花酥,很多人都说它是牛轧糖,的升级版,其实我是不同意的。

两者材料相似度90%,口感却不一样。

它比牛轧糖质地更松软,棉花糖炒制时间短,没有把所有空气都排出去,所有咬起来糖的部分,口感绵软,绝对不会磕到牙。


小圆饼干的加入是,雪花酥的灵魂!一口下去,酥脆的饼干碎裂,包裹在奶味浓郁的,棉花糖中间翻滚,太香了!

除了小饼干,你爱吃的果干、果脯都可以加进去,你想让它变成什么口味,它就可以是什么口味。蔓越莓雪花酥酸甜酸甜的,很有滋味。还有咸蛋黄口味的雪花酥,可以一试。
牛轧糖变雪花酥,就差这一步!

今年年货节,我们为你准备了“鼠”你最棒套餐。不管你想做牛轧糖还是,雪花酥,只用买这一个套餐就够了。毕竟,成年人不做选择,我们都要!
棉花糖、小圆饼干、花生碎、奶粉、蔓越莓干……材料都齐了,整形的工具也不用再,费心去找,一个套餐全搞定。
不仅做好了可以自己吃,送礼更棒!百钻抽绳点心袋、包装袋和礼盒,我们都备齐了,让你的过,年礼彰显暖暖心意,又颜值美味兼具。

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文 | 椒盐大白
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