《欢乐颂》里,这样吃,可以吗?

 

惜别我的仲基老公,本来还没走出忍痛分离的阴霾的。可是突然杀来一部让人一集不看,就吃不下饭的《欢乐颂》。瞬间没...





惜别我的仲基老公,本来还没走出忍痛分离的阴霾的。可是突然杀来一部让人一集不看,就吃不下饭的《欢乐颂》。瞬间没有了离别仲基老公的悲愁。

一部《欢乐颂》让多少观众感叹看不够 ,这导演算是走心了。

各大美女都牵手帅哥谢幕,庆幸的是,我的老谭还没有领,估计导演特意给我留的吧?



不过,咱们还是聊聊正经的。不知道有心的观众有没有注意到,剧中邱莹莹带白渣男去安迪家吃饭的时候,用的是葡萄酒配大闸蟹。有的观众就会问:大闸蟹可以和葡萄酒同食吗?





大家都知道大闸蟹不能和啤酒同食,那么,问题来了。葡萄酒能不能和大闸蟹一起食用呢?
答案是可以的

在西餐的传统中,螃蟹属于海鲜,似乎搭配白葡萄酒天经地义。白葡萄酒果香浓重,不掩盖大闸蟹本身的滋味,同时又有足够的酸度,可以解腻。而且葡萄酒的果酸具有杀菌和去腥的作用
A
那葡萄酒和大闸蟹怎么配呢?
清蒸蟹
建议搭配:海贝尔甜白葡萄酒(Heimberger)
产地:法国 - 阿尔萨斯杰吾特拉米内地区级
风格无可挑剔-严谨,阳刚,充满浓郁果香,具有富丽圆润口感,结构十分平衡,需冷藏后饮用,但无需冰冻。让其新鲜口感和原汁原味的风味更加突出。注重营养与饮食均衡的人士尤其适合这样的清鲜搭配。


醉蟹

建议搭配:艾菊堡干红葡萄酒 Les Ecuries du Château en 1792

产地:法国-朗格多克地区

该酒为深石榴红色的酒体带斑点状光泽,胡椒的浓烈味混杂烘焙和原木的香气,口感圆润丰厚,细致的香草味道,带有灌木、野味和一丝巧克力的味道,口感非常均衡和协和。

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