西安这家红了20年的京菜大佬，凭一道鱼头再掀排队狂潮!

点开福利等你拿！年年有鱼！...

鱼头泡饼这道酱香味十足的美味，已经成为北方人餐桌上一道绝对的硬菜。甚至两次登上舌尖，上的中国呢~有句俗话说“吃肉不如吃鱼，吃鱼贵在鱼头”，火爆20载的旺顺阁鱼头泡饼又为西安的食客们带来了味道诱人和寓意吉祥的特色美食。

旺顺阁经典大鱼头

旺顺阁的鱼头都是选用来自国家一级水源地千岛湖的有机鳙鱼，保证了新鲜度与口感。盘底全程加热保温，简直可以吃到天荒地老！整整一大盘堆满了肉肉肉，炸蒜瓣诱惑力max，瞬间满足你所有味蕾！这一锅酱汁也是大有学问，看似普通却相当费功夫！经过40分钟的精心慢熬慢炖不煎不炸不过油，喂，香到犯规了呦~





WANGSHUNGE鱼肉鲜嫩弹牙，一抿就能在口中化开，表面裹满了浓郁，鲜甜的照烧汁，连鱼皮都非常的滑嫩有韧性！吃鱼头也大有学问每个部位的口感都不一样，鱼划水鲜嫩幼滑，鱼唇富含胶原蛋白，鱼眼养肝明目，鱼肉入味香嫩细腻，鱼脑则柔润如琼浆，一个字鲜！



最后重头戏可别错过！鱼头泡饼的点睛之笔就是雪花粉，每份现烙现吃，制作出的烙饼嚼劲十足不弹牙，浸泡在浓稠的汤汁里，每片外脆内韧！





剁椒鱼头

潮流多红绿，当这股潮流刮到旺顺阁时，随之解锁吃鱼头新花样，不再是酱香大鱼头，剁椒鱼头也等你来品尝！开吃之前先尝尝剁椒，旺顺阁精选6种辣椒都产自湖南常德黄金比例拼配老坛3年尘封自然发酵。

满眼都是红绿交错的，缤纷色泽，一跃成为旺顺阁冬季新宠儿(，新宠儿)，视觉冲击超MAX！一口肉你就可以大快朵颐！紧致滑嫩的鱼肉让你的口腔瞬间都充满鲜味，每一个细胞都充盈着剁椒的咸香，丝毫吃不到鱼腥味！除了头牌菜外，没想到竟还有具有视觉冲击力的创新菜，小编体内的馋虫，已被彻底勾起！按捺不住地想要全部一，饱口福~

黑醋脆皮牛肉

如果你爱吃牛排，那么这道黑醋脆皮牛肉绝对是C位选择，可以满足每一个无肉不，欢的“肉瘾患者”。酥脆的外皮包裹着饱含肉汁的安格斯牛肉，脂香肉滑香酥满口，意大利黑醋甘酸的口感更加点亮了牛肉的香气，让味蕾更上一层楼！

古法海胆炖豆腐

在寒冷的冬季里，营养丰富的古法炖，海胆豆腐是更好的选择！满满一锅端上桌，石锅里精华的汤汁泛着迷人金黄色泽，缓慢而深入地渗透进每块泉水老豆腐里！



有这一勺海胆豆腐,生活里什么不开心都是，假的!松茸竹笙上蔬汤

松茸和竹笙将小小的汤盅肚子填满，运用原始方法和老鸡汤蒸制4小时，喝多少也不用担心上火~冬天里的一口热汤，真真是暖心又暖胃！樱桃清酒鹅肝

在旺顺阁竟然也能吃到分子料理啦！采用上等法国鹅肝，做成樱桃内陷，红艳艳的娇羞样貌，十足诱人！轻轻咬开冰凉的“樱桃皮”入口清甜微酸，内里鹅肝细腻绵柔，小仙女们千万不要错过啦!











桂花千禧小番茄

还有带着桂花香的糖渍小番茄，这一款正中仙女们下怀!一番大餐过后，甜滋滋的味道酸甜可口一口，一个吃掉忧愁！



一进店就能看见明档厨房，全过程透明式操作放眼过去就是干净明亮，吃进嘴里的是，看得见的放心。





进入大堂，随处可见经典中式灯笼，点缀在其中，还有随处可见的绿植，更添一丝中式古典风情。旺顺阁旗舰店还有超多包厢，提供宴请聚餐的专属私密空间。在这里宴请宾客超，有face的！在这一抹暖黄色灯光之下，与亲朋好友一同分享美食岂不快哉～

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