硒克山农产品

西瓜、草莓都富硒了，别说你还不懂硒？！

“富硒”两个字，出现在越来越多的农产品包装盒上，且价格比普通农产品要高出不少。富硒产业是噱头还是确有其事呢...

“富硒”两个字，

出现在越来越多的农产品包装盒上，

富硒大米、富硒西瓜、富硒黑蒜等等，

且价格比普通农产品要高出不少，

富硒是噱头还是确有其事呢?

三小姐今天来说一下“硒”。我们先看一张图

中国农科院刊登的一篇文章称，研究表明中国属于缺硒国家，有22个省区缺硒，72%的人口生活在缺硒地区，需要科学补硒。图中显示我国只有湖北、广西、新疆一带属于不缺硒的地区，其他地区均有不同程度的缺硒。

三小姐第一次看到这个数据着实吃了一惊，看来宝宝们补硒的需求都非常迫切啊。

有人质疑了，“缺硒也没有把我怎么样啊，

我们不是

都

已经生活在缺硒的环境里了，还不是活的好好的”

这里有一事例：我国最早在1935年黑龙江省克山县发现的一种地方性心肌病，称为克山病。克山病全部发生在低硒地带，患者头发和血液中的硒明显低于非病区居民。目前克山病已基本消失，但病因目前尚未完全解释清楚，除低硒外尚有多种其他因素参与的可能，但此例却直接说明了硒与克山病的发生有关

此事过后，进行了大量临床实验，证明人体缺硒可引起某些重要器官的功能失调，很容易导致人体免疫能力下降，威胁人类健康和生命的四十多种疾病都与人体缺硒有关。三小姐百度并脑补了下，四十多种疾病，心血管、肿瘤、肝、胃病等等，狗带了，就不一一列举了。

国内外科学家

针对这一元素进行研究，

硒在人体中的主要作用原理表现为：

第一、组成体内抗氧化酶，能提到保护细胞膜免受氧化损伤，保持其通透性；

第二、硒-P蛋白具有螯合重金属等毒物，降低毒物毒性作用。

硒，被科学家称之为

人体微量元素中的“抗癌之王”

硒的广泛作用

1998年10月，中国营养学会修订的“每日膳食营养素供给量”，

将硒列为15种每日膳食营养素之一，

提出一个成年人每天对硒的适宜摄入量是50-250微克。

2014年06月，中国营养学会在上海正式发布了2013版《中国居民膳食营养素参考摄入量》，

把硒的日营养摄入最低量从50微克上调到60微克。

按世界卫生组织要求：

人体膳食中硒的每日最低需求量为40微克，营养补充在50--250微克硒为宜。

而根据现实来看，中国二十二个省市的部分地区，约七亿人生活在低硒地区。

大部分地区食物中硒含量在0.02mg/kg以下。

中国人群食物中尚达不到每天每人40微克以上的标准补硒水平，

尤其是缺硒地区人群，更难从食物中达到补硒的目的。