郭力话健康:​洋葱防流感、韭菜可杀死99%癌细胞……事实绝不是你想的那样​!

 

全国广播电视金牌主持人郭力,与您聊健康x0a郭力话健康:​洋葱防流感、韭菜可杀死99%癌细胞……事实绝不是你想的那样​!...

全国广播电视金牌主持人郭力与您聊健康


郭力导读:传播大健康,传递正能量!随着人们对食品安全、营养健康的高度关注,相关信息也大量涌现出来。我们常见的家常菜食物搭配方法是否像传,说中的那么可怕?能治疗癌症的神奇,蔬菜真的存在吗?~~~~关注郭力微信号“郭力话健康”健康快乐每一天!

1
菠菜与豆腐同吃会得肾结石
错误

菠菜中含有大量草酸,草酸与豆腐中的钙结合后,会产生草酸钙沉淀,导致人体患肾结石。




真相:专家解释称,两者同吃不但不会,引起肾结石,豆腐中的钙还能避免菠菜中的草酸,被人体大量吸收,促进草酸在肠道,中形成沉淀,防止人体吸收过多的草酸,避免钙的流失。
2
韭菜可以杀死99%的癌细胞
错误

癌症最怕的一种草就是韭菜,韭菜可以杀死99%癌细胞。


真相:韭菜作为我们常吃,的一种蔬菜,富含维生素和膳食纤维,能促进肠道蠕动。但目前没有任何权威研究和临床试验表明韭菜与癌症,的治疗间存在直接关系,“杀死99%的癌细胞”更是无从谈起。
3
白酒加水不浊是假酒
错误

白酒通过加水后变浑浊可以鉴别是否是粮食酒。“变浑浊的”为粮食酒,“不变浑浊的”则为酒精酒,假酒。


真相:中国食品工业协会辟谣称,加水后是否变浊不是检验白酒,真假的标准。白酒加水后引起浊变,的物质是高级脂肪酸酯,但这种物质并不是,提高白酒质量的主要成分,有些优质高档白酒加水,后也不会浊变。
4
狂吃15包辣条致糖尿病酮症酸中毒
错误

湖南郴州15岁少年狂吃15包辣条后,出现呕吐、腹痛等症状住进ICU,确诊为糖尿病酮症酸中毒。


图片来源于法制晚报

真相:当事医生表示,男孩原本就患有糖尿病,中毒症状为糖尿病患者常见的,严重急性并发症,辣条只是发病的诱因之一。另外,“狂吃15包”也不是事实,男孩实际吃了四、五包辣条。
5
房间放洋葱可以防流感
错误

在家里放一个两头切掉的洋葱,可以吸收空气中的病毒,次日洋葱被切掉的部,分会变黑,而黑色的部分就是吸收,的病菌。


真相:洋葱并不能吸收流感病菌。宁波第二中医院主治医师魏杰,解释说,目前还没有实验上的相关证据,来证明洋葱能杀灭空气中的病毒。被切掉的两头变黑,是因为发生了正常的,氧化现象,产生“酶促、褐变”反应,并非因为吸收了细菌。
6
春茶过度打药,一喝中毒
错误

春茶过度打药,茶叶中存在大量农药残留,一喝中毒。


真相:中国农业科学院茶叶研究所陈宗懋,院士告诉科技日报记者,春茶一般指由越冬后茶树,第一轮萌发的芽叶采制而成的茶叶。春茶生产期间因气温较低,受病虫害的影响非常小,因此基本不用药。”
7
隔夜水致癌
错误

网传隔夜水含有亚硝酸盐,放久了堪比慢性毒药,长期饮用会致癌。


真相:通常情况下,水里的亚硝酸盐来自于,硝酸盐。水煮沸后,空气中的细菌会,把硝酸盐转变成亚硝酸盐,但要使,亚硝酸盐变为致癌物,还要和蛋白质中的,胺类物质结合在一起,才能变成“亚硝基化合物”这类致癌物。
8
塑料粉丝
错误

网传视频称,粉丝是塑料做的,粉丝经燃烧之后的,残留物全是黑塑料。


网上视频截图

真相:经有关部门排查,市场并未出现“塑料粉丝”。无论是土豆粉、绿豆粉还是其他粉丝,主要成分都是淀粉和水。淀粉是有机高分子化合物,有易燃的性质。粉丝燃烧后残余的黑色固体其实是淀粉,被碳化后的产物,并不是所谓的“黑塑料”。
9
吃蛋黄会使胆固醇升高
错误

流言称蛋黄含有较高的胆固醇,食用蛋黄会使血清胆固醇,增高并进而导致动脉硬化。


真相:身体中所含有的胆固醇,多数是身体自身合成,只有小部分来自于食物,(于食物)的吸收。同时,人体对胆固醇的吸收,是有调控能力的,当膳食中的胆固醇摄入,比较高时,人体的吸收率就会有所,减少。
10
久煮火锅汤会让人中毒
错误

火锅汤煮的时间越长,汤里的亚硝酸盐浓度就,越高,喝了这样的火锅,汤就会(汤就会)中毒。


真相:久煮的火锅汤中的,亚硝酸盐含量远远低于中毒值。有实验研究表明,清汤火锅和麻辣火锅煮沸,0.5、1、1.5小时以后的亚硝酸盐含量均,低于0.1mg/L。按照这个含量的话,人大概需要喝掉,2000l火锅汤,大概相当于三四个,浴缸的容量,才能中毒。

来源:科技日报
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