探秘大雁塔旁边的这条路,竟然藏着整个陕西味道。

 



从地铁三号线大雁塔,站c口出去,直对着就是西影路,右手边就是大雁塔北广场。

与大雁塔的繁华,与喧嚣截然不同,西影路的这条小吃街显得,朴素而低调,整齐划一的门牌临街而立,藏着的一家家小店有一种“大隐隐于市”的气韵,飘出的阵阵香味,更让人心动。
泡馍、蒸饺、肉夹馍、水盆、面皮、热米皮、蘸水面……这些充满地域特色的美食不光,价格特亲民,味道还正宗,简直发现了新大陆啊!







晓辉擀面皮




藏着一口最地道的宝鸡味道。擀面皮量大实惠,口味地道,拌着自制的辣椒油,闻起来香,吃起来更香,擀面皮的口感要更,软和一些,喜欢这一口的可以试试。除了擀面皮、呱呱,还有臊子肉夹馍,也很地道。



传统手打白吉馍,做法传统,味道地道。“虎背铁圈菊花芯”,外皮是脆的,但又不像,潼关肉夹馍那么酥脆,软糯的内心非常适合,腊汁肉,外酥里软,大块的腊汁肉夹,在里面特别香。
地址:西影路党校4号楼1层

电话:13619227906



果渊斋老米家泡馍




来这儿不仅周围老居民吃饭,逛大雁塔的游客渐渐来的,也多了。一碗泡馍汤鲜肉(汤,鲜肉)烂味香著称,来往的食客基本都是周边,的老顾客。馍软而劲道,煮透有味道。汤香浓郁,味道鲜美,浑厚有层次感。肉烂而不腻,肥瘦均匀,瘦肉不柴,口感润而不干,来上一碗,吃的满足。



营业时间:9:30——21:30

地址:西影路63号金裕云顶一层



老碗香菇面




这家的特色是香菇面,量很足,面条有点像刀削面,但却很筋道,香菇、肉丸和芝麻香菜黄花菜,干香菇丝加上新鲜香菇,提鲜满分,除了香菇面还有肉块干拌、川味炸酱、新疆拉条子、三合一、还有西安少见的香椿面,路过可以来试试。



地址:西影路与经九路交叉口



京栗香炒货




一边售卖,另一边大锅翻炒,放糖放油,机器大力搅拌,空气中弥漫着板栗,皮的焦糊味儿,同时还混合着一丝香甜。栗子、白糖、黑砂的碰撞所散,发出香甜与温热远远的就能闻到。


这家的板栗外壳被,炒的十分酥脆,一捏就能碎掉一整块。他家的栗子个头不算大,但里面的板栗肉也是,泛着金黄色,看着就很诱人。



除了板栗,他家还有糖雪球、桂花糯米藕,粽子,也非常不错。
地址:西影路锦江之星旁



杨凌蘸水面




陕西人爱吃面,一顿不吃就想得慌。杨凌蘸水面是,陕西特色面食,不按份上按根上,面宽如裤带,也被叫做“裤带面”。这家蘸水面在西影路也开了,有10年了。



面条薄、筋、光,吃起来筋道爽滑,蘸着香辣的汁子一起吃,味道更美。他家面可以按根要,也可以一碗要,蘸水面、油泼面等都有。



地址:西影路市委党校旁

电话:13572510811



阿超过桥米线




他家过桥米线分状元、举人、秀才三种,主要区别是配菜不一样,状元的配菜最为丰富,把蔬菜、肉和米线都放在碟子里,等热汤端上来后,把菜和肉都倒进汤里烫熟。在这里吃米线如果不够,还可以免费添加。
汤底是用鸡和棒骨熬制数小时而成,一锅热热乎乎、配料丰富的米线下肚,再喝上两口鲜汤,别提有多舒服了。



地址:西影路川渝人家对面



三鲜葫芦头泡馍


这两天的西安简直让人瑟瑟发抖,说冷就冷一点都不留余地,尤其是早晚的寒气逼人,让人只想咥,一碗热乎乎的葫芦头,暖手暖胃再暖暖心。

爱吃葫芦头的也,都知道这家店。量大味美,干净卫生。葫芦头里的粉丝软硬刚好,肉质软烂,是十分地道的陕味。味道鲜美,高汤浓郁。



尤其是里面的肥肠只用猪大肠,最好的部位肠头,香而不腻,馍劲肉烂,馍浸足了高汤的鲜美,再配上一口嫩滑的肥肠,吃的全是满足。
地址:西影路568号市委党校门面房

电话:13891951850



梅干菜烧饼




最重要的事开头说,一定要现做的才更好吃啊!!!有传统的大烧饼,焦香酥脆,梅干菜咸中带甜,香味扑鼻。迷你小烧饼更推荐榨菜肉,和葱肉的,用料实在,外皮依然烤的焦黄,内馅儿是咸香、汁水浓郁的小肉饼,两三口一个。



另外还有芝麻白糖和,豆沙的甜馅儿,刚出锅里面还是流动的,喜欢甜口的朋友,一定不能错过。



地址:西影路47号

营业时间:7.00—20.00



老马家泡馍




西安泡馍的历史是不用多说的,走在街上泡馍,店也是随处可见。老马家的泡馍在,西影路上也是小有名气,煮好的牛肉泡馍汤色亮黄,口感醇香,每一块肉都是完整的,吃起来软烂香嫩,咸香适口,满嘴留香。



地址:西影路568号西侧



军嫂饺子馆




西影路上的军嫂饺子馆,还就是一军嫂开的,主营猪肉馅饺子,推荐猪肉莲菜和,猪肉芹菜的。最主要的是馅不是象,很多回民做饺子那样搅得很碎,而是各种配菜是,刀切出来的。



在陕西饺子届也算翘楚了!以前是附近军,人和家属常来吃,后来很多人慕名而来,甚至有人来专程买生的,回去自己煮。皮薄馅大,用料扎实。他们家饺子要吃干的,沾上辣子醋水,忒美!



地址:西影路与经九路,十字北20米



天赐隆逍遥镇胡辣汤·豆沫




天赐隆的胡辣汤用牛骨汤打底,小麦面粉磨制而成,大块牛肉片清晰可见,还加入了面筋、粉条、花生米、木耳,豆腐皮等十多种配菜,搭配花椒、胡椒、丁香等40多种,香料熬制而,用料超丰富,7元就能吃到一碗丰富,味美的胡辣汤真的超划算。



来一碗五香豆沫也不错!他家的五香豆沫用小米面、黄豆熬制而成,再搭配青菜、芝麻、花生碎等,四散的豆香味让人,仅仅看着就有些吞口水。



地址:西影路498号(川渝人家旁)

营业时间;6.30—14.00 17.00—20.30



渭南蒸饺




相比他家牛肉大肉这种传统肉馅的,更推荐来笼素的,豆角、地软、西葫芦都很不错。都是现包现蒸的,表皮筋道,馅料十足,蘸个醋汁儿,更是爽口。



常来的熟客都知道,吃笼蒸饺,一定要来碗酸辣肚丝汤,胡椒味十足,开胃。



地址:西影路市委党校大门西18米

营业时间:9.00—21.30



山西杨记麻花




两三股条状的面拧在一起再用油炸熟,小巧玲珑的麻花就做好了。山西的麻花以油酥出名,位于西影路的山西杨记麻花就很好的,诠释了这个特点。老板每天早上一到店就,开始做麻花,做好的麻花外表金黄、油香酥脆、小巧玲珑,咸、甜、辣等口味全都有。他家在这块开了15年了,是地道的山西人。



地址:西影路525号(地铁3号线北池头站,b口460米)



亿鑫擀面皮




西安的擀面皮不少,但每一家的味道,却都不相同。位于西影路的亿鑫擀面皮每天,早上8点半开门营业到晚上8点半,每周日会休息一天。他家的擀面皮切的片状,夹一块吃到嘴里口感,筋弹香辣,搭配清脆的黄瓜,吃起来香辣入味。他家还有肉夹馍、砂锅、紫菜蛋花汤等,炎热夏天来碗香辣的,擀面皮,再要一碗汤也是非常,不错的选择。



地址:西影路165号1号楼4,单元一楼门面房(地铁3号线青龙寺站a,口440米)



川渝人家




西影路上的川渝人家,是附近居民聚餐宴请的,不二之选,性价比超高,菜品味道也都不错。



川渝人家选用的是农家,散养鸡最嫩的部位切丁,配以青线椒、青红小米辣,光滑劲道的碱水面,味蕾瞬间大爆发。

地址:西影路508号泰森酒店一楼
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