抖音美食网红,竟然是咱们潍坊小哥!

 







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23岁小鲜拍摄美食短视频走红网络

传播家乡特色获网友点赞
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常看短视频的人,一定对一个名为“赤脚小鲜”的美食号不陌生。

在福建煎小鱼披萨,去老挝烤鸡肉串,到内蒙古做手扒羊肉,“赤脚小鲜”的美食足迹遍布世界各地。









赤脚小鲜美

食旅途拍摄风景。的一些看法。

原汁原味的美食、洗尽铅华的画面、返璞归真的生活,“赤脚小鲜”带来的是心灵的愉悦享受。

但是,很少有人知道,这个在抖音坐拥,粉丝近200万、在快手、youtube等平台吸粉,无数的男孩,是咱们地地道道的潍坊,小伙子。11月13日,记者见到了23岁的小鲜,听他讲述“寻味之旅”。

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从小就爱好美食

       首个视频烤榴莲
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视频里的小鲜俨然一个“美食匠人”,极少说话,总是在尽力寻找,各种食材研究美食。生活中他却十分活泼、爱开玩笑,有着年轻人的青春与朝气。



小鲜告诉记者,他从小就是美食爱好者。去年,短视频兴起,他琢磨既然自己这么,爱美食,为什么不将这些分享给,更多的人?说干就干,拍摄的第一条视频,是烤榴莲。

“当时就觉得,既然原本不怎么甜的地瓜烤,出来那么好吃,那么本身就甜的榴莲,烤出来岂不是更美味?”于是,他去超市买回了两个榴莲,让小伙伴用手机帮忙拍摄,完成了第一条短视频推送。



没想到,推送当晚,视频就火了。将近1亿的播放量,150万的点赞量,让小鲜瞬间红了。“当时感觉有点蒙,也感觉美食是所有人都,热爱的。”小鲜说,有了粉丝的鼓励,他开始把美食视频当,成一个重要的事儿来干。

从2018年拍摄美食视频,至今,小鲜已经拥有粉丝几百万,仅抖音平台就,有近200万粉丝。有的粉丝评他为“最值得嫁的男人”。对于这些称呼,小鲜看得很淡,他表示,他并不愿意当一个一时,被追捧的“网红”,只是想认真地把美食分享,给大家。

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为了追求极致美味

       世界各地遍访美食
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小鲜说,如今不少人拍视频,都是照搬教程,不管好不好吃,没有自己的灵魂。而他做美食,第一原则就是好吃,很多菜都是自己尝试,很多遍才会分享给网友,为了找到最正宗的味道,还经常向周围,很多餐饮大师请教,反复切磋不断琢磨。

小鲜曾花费(曾花费)两天时间做,一道低温烤牛胸肉,看着表等到深夜,1时才吃到,但是入嘴的那一刻,他感觉一切都值得了。不负众望,这条视频一天内,便获得2000万播放量,50万点赞量,抖音热门榜当天排名第,12。“别看视频那么短,但是特别费工夫,清晨做饭下午才吃上是,常有的事。”小鲜说。



为了寻找美食灵感,小鲜还世界各地寻味美食。当时22岁的小鲜,自驾房车从山东出发,历时26天,跋涉10925公里。在内蒙古扎帐篷做手扒肉、烤羊肉串;在福建做当地人,正宗的煎小鱼披萨;在广东湛江做最新鲜的,蒜蓉烤生蚝;在老挝烤当地人,最爱的鸡肉串……









不仅如此,他还玩转创意,挑战战斧牛排的七种吃法,将地道的法式大餐烤牛骨髓用中国,烧烤的方式演绎,西瓜烤羊肉居然味道,还不错……“烤牛骨髓的视频发了后,有不少烧烤店便开始,模仿上这道菜了,之前咱国内没这个吃法。”看到自己的视频能够,带给人们真切的改变,小鲜感觉很满足。

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传播地道潍坊美食

       让更多人了解家乡
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在品味世界各地,美食的同时,小鲜也不忘传播地道,的潍坊美食文化,让更多人了解潍坊、爱上潍坊如今,临朐全羊、诸城烧烤等地方名菜,都已经被他搬上了视频,引来了无数粉丝的点赞。



小鲜说,为了做临朐全羊,他跑到临朐一大早现杀了,一只羊,在沂山的一处泉水旁,用山泉水炖羊肉。下午1时许,才吃到鲜美的羊肉、喝到暖乎乎的羊肉汤。“很多粉丝问我这是,什么吃法,我很骄傲地说这,是我们当地特色!”小鲜说。

为了还原诸城烧烤,小鲜找到有多年经验的,师傅请教,试了好几遍,才找到最正宗的味道。视频发出后,他在介绍里写着:“在我们这儿,我们叫它诸城烧肉……”不少粉丝看到视频后,表示要来潍坊尝尝。



今年秋天,小鲜联系到安丘的,山地红薯,在视频上烤红薯,流油香甜的红薯引来粉丝,纷纷追问,为安丘红薯打响了品牌。

小鲜说,后续他准备将朝天锅、肉火烧等潍坊特色美食陆续,搬上视频,让更多粉丝了解潍坊、爱上潍坊。能够凭借自己的力量,让家乡被更多人知道,小鲜觉得格外有成就感。

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为拍摄内蒙古美食

       两条胳膊严重烫伤
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看到小鲜天天研究美食、吃美食,很多网友表示羡慕,认为他的日子过得太爽,既可以四处看美景又可以,一直吃吃吃。但是,在表面轻松光鲜的背后,隐藏着不为人所知的辛酸。



小鲜说,为了拍摄出返璞归真的,感觉,他通常选择纯天然的,地方拍摄。今年6月份,他前往长白山的深山老林,寻味,没想到林子里全都是毒蛇,一眼望去七八条花花绿绿,的毒蛇。“那个感觉,太瘆人了,浑身凉飕飕的。”他后来才知道,那个地方叫蛇山,当地人根本不会去。





今年7月份,小鲜前往内蒙古,寻找当地美食,但是在尝试当地特色“奶桶肉”的时候,奶桶内气压过高发生爆炸,他的两条胳膊被严重烫伤,皮全部脱落下来。“当时我用最快的速度跳进,了河里、脱了衣服,但是胳膊烫伤无法挽回了。”小鲜说,至今他的胳膊仍然,可以看到清晰可见的伤疤。

如今,小鲜在抖音、快手、Bilibili、youtube等平台上,拥有众多粉丝,他表示分享美食的初衷,永远不会变。对于未来,他仍会坚持用,最优质的的食材、最地道的工艺,做出最极致的,味道分享给大家。



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