长沙最新日韩料理集合，来一场说吃就吃的旅行！

吃！日韩迷们又可以约饭了！...



鲜城编辑部的面面和胖妮，是绝对的日韩迷...尤其是...对料理！她们的日常表情基本是这样的↓↓↓

在不需要探店的午餐时间，一边吃饭一边看《孤独的美食家》是她们最愉快的消遣。看着剧里的大叔嗦乌冬面，大口吃玉子烧...都会情不自禁跟着说“喔以西！！！”

所以，长沙开了什么新的日韩料理，她们绝对第一个冲到现场！

以下四家，亲测，绝对精品，不妨约去试试。

地址：雨花亭万博汇二期8栋401

价格：120元

联系：13975131235;0731-85573319三食好己，一家半定制式的私房日料工作室。主打海钓手捕获深海鱼类刺身及各类日料，每餐仅接待三桌客人，想去吃一定要提前预约。出品精致，价格适中，环境私密，服务也不错，是个人认为值得去试吃的新店，换句话说，这家店会火。

深海鱼类刺身

将军甲、飞鱼、针鱼…身为内陆孩子很少听到的稀奇古怪深海鱼，在这都能吃。浮出水面，急速冰鲜，飞机空运而来，在有10年经验的料理大师手里，处理成精致的刺身大拼盘，堪称日料中的“视觉盛宴”。



↑↑↑厚切三文鱼，入口厚重绵密；红艳的将军甲，鱼肉为白色，肉质紧实，口感较脆；针鱼切条状，用姜末葱花调味，无需蘸酱；鲜活甜虾去壳、抽虾线，蘸少许酱油和wasabi，用嘴轻轻一吸，哇~清甜软滑，感觉像在大海里遨游。

在这既能吃到华丽的刺身拼盘、精致的烤物炸物，也能吃到日本最平民的纳豆、味增汤和乌冬面，能将这些也做得精致，十分难。为了还原日本美食的本味，三食好己用的调料等都是从日本进口的。









推荐：各类海钓刺身、手握寿司、蒲烧活鳗、吉列生蚝、味增汤、霸王海鲜乌冬面、和果子。环境：隐藏于居民楼内的私房日料工作室，简约雅致，有一定的私密性。服务：每个用餐时间只有3桌，每桌2-8人，需要提前预约，自然服务也是不错的。人均：120元，握寿司、卷寿司28-48元不等，单品最低18、最贵128元。营业：11点30分-14点；17点30分-21点。综合：半定制式私房日料工作室，食材用料讲究，出品摆盘细致，适合朋友聚会及商务宴请。





地址：建湘路106号(浏城桥上的定王台书市斜对面)

价格：50元

联系：0731-82289778长沙小而美的日料，京鹿算是数一数二的。作为性价比超高的一家店，门面虽小，日式风情不减。开店八个月至今，几乎无差评！鹅肝香芒握、火炙芝士三文鱼、大虾牛油果沙律卷...除了这些点单爆款，今夏的新菜单：圣子刺身、银鳕鱼、青花鱼等也绝对不会辜负你的胃。

圣子刺身

吃惯了常见的三文鱼刺身或北极贝刺身，不如来一份别家少见的圣子刺身。新鲜生活的圣子，高温煮过后再加工，咬起来有丝丝甜味，又有些清脆，冰冻的口感，舌尖都凉爽了起来。



↓↓↓夏季新品火炙带子寿司造型甜美可人。肥厚的带子搭配沙拉酱，洋葱提味去腻，弹弹的、滑滑的，带子即将成为寿司界的新宠。还有口感丰富的鳗鱼三文鱼卷，三文鱼、蟹柳、牛油果、鳗鱼、虾，加上鳗鱼汁和芝麻香，这搭配简直奢华。

↑↑↑来自法国深海的银鳕鱼，撒上调制的酱汁，烤制后的鱼皮脆脆的，肉嫩无刺，肉质细腻，蘸上一点酸甜奶味的沙拉酱，独特的清香和鲜味散发。 而造型如军舰的盐烧青花鱼，外皮有淡苦，相对银鳕鱼肉质较紧实，像一个久经锻炼的肌肉汉子，滴几滴柠檬汁，渗透入鱼肉内，清爽！








招牌：鹅肝香芒握、火炙芝士三文鱼、大虾牛油果沙律卷、圣子刺身、银鳕鱼、盐烧青花鱼。环境：简单小而美，7桌位置，吧台6个座位，空间不大，无包间。有重要约会最好提前预定，尤其周末。价格：刺身58元，握寿司（2个）12-16元，卷物寿司（8个）26-32元，饮料15元左右。综合：性价比超高的一家日料小店，可以让人放松的地方。寿司类的都是超级招牌，几乎无差评。新菜圣子王刺身、银鳕鱼、青花鱼也都很特别，比较清爽开胃，适合夏天。





地址：犁头前街2号五一华府9号铺

价格：60元

联系：0731-89745009“疯狂的八带”店内整体风格也给人潮范感十足：店头多彩萌态的八带形象，电视轮番播放韩星歌舞视频，店内墙壁随处可见八带涂鸦，色彩活泼。“八带”是是章鱼的另一种称呼。用到的章鱼可不是常见的小八爪鱼，而是冰鲜的几十厘米长的大章鱼，目前长沙只能在这吃到。

明洞八带火锅

大章鱼、花甲、时蔬、粉丝、苏子叶和韩国辣酱等配料汇集一锅，上桌后服务员当面将章鱼长触角剪短，几分钟的猛火伺候，火锅冒出咕噜咕噜的声响，所有食材都覆盖了一片黄色，酱汁香味溢出。夹一块八带肉，鲜嫩又入味，不出几分钟，就被大家抢光。吃完后可以下一份辛拉面、或者炒饭。



炭火烤肉，分铜网和烤盘两种工具，根据点的肉类来使用。烤盘周边附赠鸡蛋液和芝士玉米，猪颈肉、风味肠、牛舌品质都不错。为了还原首尔的味道，店内许多原材料都是从韩国进口，饮品也多是韩国的。

除了八带火锅，常见的韩式炭火烤肉、炸鸡、炒年糕、金枪鱼沙拉、韩国石锅拌饭、辛拉面等韩国料理这里也都能吃到。









招牌：明洞八带、炭火烤肉、炒年糕、炸鸡。环境：比较时尚的装修，抽烟桶比较强劲，没有什么油烟味。服务：试营业期间，服务员还不太熟悉流程，更多的时间还是自己来吧，比如捏饭团和烤肉。营业：11点半至22点。综合：位置比较方便，产品多元，可供选择多，开业期间还有相应的优惠，喜欢吃韩餐的人可以尝试下。





地址：芙蓉中路二段188号（新怡园旁边）

价格：80元

联系：0731-85568299在韩国大热的石板烤肉开到了长沙贺龙北门。咖啡吧似的装潢，木质与枫叶搭配，颇有一种韩屋村的感觉。不仅有长腿oba亲自为你烤制，还有从韩国空运而来的牛肉，厚实又有韧劲。210°的热石板把肉类烤得嫩而不焦，肉汁满满。在这里，原汁原味的大口吃肉就超级好！

特级肋眼肉

牛肉中品质最好的，纹理清晰的肉质，四四方方小块，经过稍许的翻烤，然后用火枪炙烤，喷出肉香即可上桌，如此好肉，只需蘸一点海盐+香油就非常好。另外，这里的调料都非常简单，辣油、海盐，都比较淡口，为的就是不抢夺肉的本味。



↓↓↓这里的菜单很简单，肉、肉、肉、肉、肉！韩剧迷们必定要来一份生菜包五花。这里的五花肉，非常肥厚，层次分明，放在石板上翻烤后，用大火炙烤，焦香满溢，即使不包生菜，也不腻口。

当然，这里的生菜和所有素类配菜，比如烤菠萝、土豆和杏鲍菇，都是免费供应的，还很新鲜。主食有泡菜饼和拌饭，夏天来一杯oba特调的鸡尾酒，一口肉一口酒，好不快活。









招牌：特级肋眼肉、鲜牛排、五花肉、旺烤拌饭。环境：宽敞干净，大面积的木质，还有枫叶点缀，有点像咖啡馆。价格：人均大概80左右。综合：长沙第一家石板烤肉，还有别家绝对吃不到的原汁原味的韩国泡菜。牛肉的品质都非常好，每桌配备服务员烤肉，妈妈再也不用担心我吃不着肉了！

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