一碗面年销2.5亿,李佳琦疯狂安利,成功背后到底做对了什么?

 

小众圈子,大有可为!...



现在说到方便面,可能都是小时候的记忆了。前段时间的网红泡面食堂,在迅速爆火之后就,销声匿迹,为啥,贵得离谱的各国泡面,不让单点还得加一堆配菜,给人营造一种仪式感,成为在社交平台上炫耀,的资本,这种智商税交一次就够了。

可有一碗速食面,却获得年轻人的喜爱,和资本的追捧,从2016年初创的网红品牌一年内将月销售额从,数万元卖到100余万元,2019年,年销售额2.5亿,一年共卖出1600万份,拉面,12月27日,还获得了金鼎资本、创新工场、sig海纳亚洲三家的b,轮融资。

拉面说旗舰店截图


它,就是拉面说,2019年天猫618,8分钟超去年全天销售额,成为方便速食类目第一。从名不见经传的野生拉面一路,成长为品类中销量第一的网红巨无霸,它都做对了什么?


01
洞察用户痛点,服务好小众群体


当代的年轻人,特别忙也特别懒,拒绝自己下厨嫌麻烦,又嫌弃泡面没有营养,外卖吃久了又觉得油腻,不健康,渴望方便的同时又,想加入一点点仪式感。

90后的姚启迪(姚,启迪)拥有多年餐饮行业从业经验,在创业失败过一次后,她经过深入的行业分析,将目光投向了这群,同龄人身上。

于是,"一个人,也要对自己好一点"的slogan应运而生,把用户群体缩小到一二线,城市的独居人士或刚结婚的夫妻,仅仅是服务好他们,就让复购率达到20%。晚上回家时,只需要简单处理一下,几分钟就可以收获一碗用料诚意十足,的美味拉面,暖心又暖胃。


02
互联网+匠心死磕产品


健康:为了追求在不加,防腐剂的情况下复原浓汤,拉面说和日本代,工厂进行合作,保证口味的独特性,通过通过熬制十几个小时、灌装工艺制得。选择面条时,测试了挂面、面饼,最终选择半干生鲜面,含水率20%,保质期60天。保质期还稳定在60天。

好吃:同时,产品使用宇航冻干技术,保存,既保证肉的口感,又能保证常温保存。配料有麻笋木耳,香菇海苔等等等,还不含防腐剂,口味种类依托流行,菜式逐步增加,总有一款能击中你,本重度成瘾患者表示,面条耐煮,吃起来特别筋道,每种配菜量足味鲜,吃完一碗必喝汤喝到饱。

好看:不似别的方便面的塑料,袋子加真实情况完全不符的图片,拉面说是极简派的方盒子,纯色的白描图案和主菜,契合度很高,做到了极大的克制,里面分小袋密封好,了面和各种辅料,盒内印上了食用方法,只需三四分钟就能做好一碗香浓,的骨汤拉面,和外面拉面馆的不相上下,价格还低了一半。一般在十几二十元一盒,赶上双11双,12还有折扣。

迅速:轻资产模式小步快跑,拉面说只打造品牌,将生产交给了技术,成熟的代工厂,互联网的打法永远,是唯快不破,一款新拉面(新拉面)从想法到落地,最快只需四十六天,而同行的泡面起码,在半年到一年左右。


03
内测群锁定核心用户,不断改进


拉面说产品上线前,姚启迪拉来了一只2000人的,内测队伍,一起探讨产品的口感、设计包装,一次次推翻重建。在每次推出新产品时,也会在微信群中进行测试,产品免费分发,欢迎群友内测并,收集体验进行改进。
拉面说在社交平台曝光,量非常高,甚至不少大V、美食家都主动推荐过它。比如说小红书上面就有很多粉丝,拉面说的“开箱测评”和“选款攻略”,种草了更多人去尝试。


04
跨界联动,触达转化圈外粉丝群体






与日本蚁后级手游fate grand order的联动中,拉面说的盒子一改往日,的极简画风,请来圈内名画师影法师,操刀,换成了二次元人群最爱的,手游角色们,盒子内部也做了,精心的立体设计,还是限量版只送不卖,吸引了大批fgo玩家在闲鱼,跪求盒子收藏,同时凭借充满诚意的美味将手游,的粉丝转化成自家拉面的忠实粉丝。


05
抓住直播红利,上线1秒卖280万




李佳琦曾在直播中表示他是一个拉面控,每天都会吃拉面说,在直播的过程中,李佳琦不仅介绍了拉面说,的食材配料,还和小助理煮了一碗,俩人吃的津津有味,直接种草了一堆粉丝。据了解2019年,拉面说7次找到李佳琦,最后一次上线1秒卖了,280万,客服差点崩了。

“17年内容营销,18年社交电商,19年直播,我们每一步都踩到点上了。”创始人姚启迪这样表示,精耕细作小众圈子,匠心运作,不断创新,精准踩点每个红利期,它的成功到底,是偶然还是必然?

我想各位心里应该已经,有了答案。

资料来源:

1猎云网《把拉面馆带回家,“拉面说”要把半成品面做出仪式感》

2天下网商《饿不饿?下碗面给你吃啊!90后女生卖拉面,年销售额2.5亿》

3商讯《拉面说网红拉面,你一定不能错过!》

4.FBIF食品饮料创新《 方便面创新的第N种可能:拉面说是如何从0到1、从1到N的?》

5.南方财富网 风清《拉面说创始人姚启迪简介:拉面说为什么可以成功?》

6.食品饮料新闻资讯《拉面说魔熊制面 打造全新品牌ip,占领年轻人心智》

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