大年初四吃“折箩”，这些靓汤你值得拥有

汤者，解腻也！...

第一步：

把大骨洗净放入锅里，倒入适量水，开大火把煮沸焯水，大骨焯好洗净待用；莲藕刮皮洗净，切成块状；雪梨洗净切块；红枣去核，生姜切片待用

第二步：

把大骨、莲藕、红枣和姜片一起放入锅内，倒入适量水，大火把水烧开，转小火慢炖90分钟左右

第三步：

加入雪梨，再炖15分钟，再加入适量盐调味，出锅时撒些葱花香菜即可。这样的话，瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入以上全部材料，等水再滚起，改用中火继续，煲两小时左右，加盐即可饮用 。第一步：鲫鱼劏洗干净，预先煎香两面，备用；

第二步：将赤小豆、云苓、陈皮分别清水洗净放入，瓦煲内，加入适量清水，用猛火煲至水滚；

第三步：加入鲫鱼，改中火继续煲一个，半小时左右，加盐即可饮用。第一步：将雪耳用清水浸透发开，洗干净，备用；

第二步：响螺去壳取肉，切去肠脏污秽物质，清水洗净，切片备用；

第三步：雪梨去蒂、去心去核，切块备用；陈皮、猪展肉分别洗净，备用；

第四步：瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入上述材料，中火继续煲1小时左右，加盐即可饮用。

来源：网络综合

编辑：实习生林振瑜 洪剑毅

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