3000万人围观武汉建医院！评论区亮了！

武汉加油！中国加油！...





谁能想到，这个假期，菜菜居然当了一回“包工头”！



最近武汉正在紧急修建安置，肺炎病人的雷神山(雷神山)、火神山医院。

不知道是哪位天才的想法，居然搞起了直播，引来几千万网友“云监工”！

监工的人比工地的，砖头还多，一边看，一边还有人在评论里科普：红色的是混凝土泵送，叫天泵。

就连努力干活的叉车都有，了粉丝团，还被网友亲切称为小黄，和小白。



有的人还催促官方开通，送礼物功能，立马刷游艇火箭兰博基尼，可以给一线的工人加餐。



千万人在线围观盖房子，听着有点傻气。

但我相信每个“监工”的小伙伴，心里一定和菜菜一样，充满了感动和自豪。

中国一直被称为基建狂魔，这次要赶着10天建出，一所能容纳一千张床位的医院，这速度，再次让外国人惊叹！不过明眼人都知道，“中国速度”背后，离不开各方人员的努力，和付出。

接下重任的工程师、昼夜赶工的一线工人，还有各地的医务人员，前往武汉援助、民间自发捐赠物资...

每一个人，都在为这场与时间，赛跑的战役，贡献自己的力量。菜菜虽然在疫情控制上帮不，上什么忙，但至少，我还能给你们贡献些菜谱。

大家学着做，假期安心呆在家，也不无聊。



这不，这两天除了忙着“监工”，我还捣鼓出一个，简单的小零食——坚果挞。



做法很简单，用的是年货剩下的坚果，先给它裹上糖浆，再垒在黄油挞皮上，一个个小巧可爱，做完了成就感满满！



黄油挞皮的奶香十足，咬一口酥化在嘴里。

坚果裹上糖浆脆壳，甜咸结合，比单纯吃坚果更有味，口感也更丰富。

你们若是在家天天，嗑坚果嗑腻了，赶紧安排起来～



大家做完坚果挞，可以一边吃一边，云监工医院建造，和网友唠嗑唠嗑。

链接在下方，收走不谢~

火神山医院：http://t.cn/A6PIYNvD

雷神山医院：http://t.cn/A6PIeT141.将无盐黄油切成小块，放置室温软化，至可轻松按下手指

加入45g细砂糖，搅拌至顺滑



再加入15g室温全蛋液，搅拌至完全吸收



2.将低筋面粉和杏仁粉筛入黄油糊里

如果没有杏仁粉，用等量低筋面粉代替



用翻拌＋切拌的手法混合均匀



3.将拌匀的面团包上保鲜膜，再塑成团状，放入冰箱冷藏松弛至少30分钟以上



4.将松弛好的面团取出，分成25g小团



揉圆后按压在挞模里，用手指沿着边缘轻轻，按压塑形，再刮掉多余的挞皮

用叉子/竹签在挞皮底部戳几个洞，防止烘烤时挞皮底受热膨胀

若使用的是非不沾模具，记得涂一层黄油，再往里按挞皮



5.挞皮放入预热，好的烤箱中层，170℃烤15-18分钟，烤至表面金黄上色后，取出晾凉



1.先将夏威夷、巴旦木这些比较大的坚果切半



再将所有坚果和果干倒入大碗混合均匀



2.将原味/怪味糖浆的材料倒入小锅，开小火慢熬，期间不时搅拌，熬至118度即可关火



倒入坚果混合均匀



3.将煮好的坚果装在已经，烤好小塔上，捏成小山形状，放入预热好的，烤箱160度烤8-10分钟定型





做好的坚果挞，稍稍晾凉就可以吃了。



挞皮的香酥，和坚果的甜脆，配合得恰到好处，吃完一个再喝口热茶，平凡的小日子，有滋又有味。

吃不完的可以放进保鲜盒，密封保存，可以保存2-3天。



新型冠状病毒的蔓延，陶勇医生不幸被砍，篮球巨星科比意外去世，2020年伊始，就发生了太多意想不到，的事。

之前微博有个热门话题，问大家想不想，重启2020年？

菜菜觉得，与其想着重新开始，倒不如珍惜当下。

未来的日子，肯定是好坏掺半，至少和逝去的人相比，我们已经是被，幸运眷顾的一方。武汉加油！中国加油！

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