初四该吃它了,清肠刮油,彻底告别“过年胖三斤”
时间过得真快,一眨眼都到了大年初四了,对于假期少的朋友们,大概都已经踏上了返程,重新回到工作岗位。...
时间过得真快,一眨眼都到了大年初四了,对于假期少的朋友们,大概都已经踏上了返程,重新回到工作岗位。
过春节总少不了吃吃喝喝,大鱼大肉都是吃到饱,不过天天这么吃,肠胃真是受不了。大家可以在年后尽量多吃些素菜来,给身体刮刮油,素菜中膳食纤维,的含量非常丰富,可以促进肠道的消化,还能补充维生素,给我们身体补充营养,一举两得。
下面哈妹分享三道素菜,的食谱给大家,大家不妨吃吃看,清肠刮油,轻松告别“过年肥”。
生椒凉拌黑木耳
配料:
泡发木耳200克、青椒1个、胡萝卜适量、黄瓜适量、葱丝适量、辣椒面3克、芝麻3克、盐两茶匙、鸡精1茶匙、醋15克、生抽10克、油适量、糖5克、香油8克、大蒜3瓣、香菜适量
烹饪步骤:
1.摘好的木耳和切成菱形块的胡萝卜,放进锅中焯一下,过冷水沥干水份。
2.青椒掰小块,葱切丝,蒜和香菜切末,黄瓜切菱形块。
3.把木耳,胡萝卜,辣椒,黄瓜,葱丝,香菜,蒜末放进大点的容器里,再放醋,糖,香油,生抽,盐,鸡精。
4.最上面撒芝麻和辣椒。
5.锅中放适量油烧热。
6.直接浇在芝麻和辣椒上面,带上一次性手套抓匀。
7.装进盘中即可。
蒜蓉荷兰豆
配料:
荷兰豆200克、蒜3-4瓣、鸡精适量、盐适量、油适量
烹饪步骤:
1.准备好材料
2.荷兰豆去筋洗净、蒜切碎备用
3.锅中烧开水放入荷兰豆焯烫至变色
4.捞出过凉水备用
5.锅中倒入适量油烧热后放入蒜蓉爆香
6.放入荷兰豆翻炒片刻
7.加入适量的盐和鸡精翻炒均匀即可出锅
8.成品图
凉拌黄瓜卷
配料:
黄瓜两根、小米椒适量、熟花生碎少量、盐适量、白糖一勺、生抽两勺、醋三勺、香油一勺、鸡精少量、蒜三瓣
烹饪步骤:
1.成品图
2.准备洗好的黄瓜和削皮刀。
3.削皮刀按紧黄瓜,从黄瓜一头削下去,也可以切两段削。
4.削好从一头卷起摆盘。
5.卷好削好的黄瓜。
6.碗里准备好熟花生碎,蒜,小米椒切碎。
7.放鸡精,白糖,盐
8.再放香油,生抽,醋调匀。
9.料汁浇在黄瓜上即可。
10.放小米椒点缀,酸辣香脆清新美味。
11.做法很简单,比较喜欢的一款凉拌菜。
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