喝了一辈子粥，才知道粥应该这么煮，健脾养胃

粥是我们生活中常见，的美食，尤其以早饭为主。冬季天气寒冷，喝一碗热乎乎，香喷喷的粥温暖您的胃，是在合适不过的事。...



粥是我们生活中常见，的美食，尤其以早饭为主。冬季天气寒冷，喝一碗热乎乎，香喷喷的粥温暖您的胃，是在合适不过的事情啦！冬季可不要错过这碗粥，全方面满足您的味蕾需求！

喝了一辈子粥，才知道粥应该这么煮，健脾养胃。哈妹分享大家，一道香醇可口，软糯爽口的鲜虾瘦肉粥的，具体烹饪步骤！

配料:
大米200克、鲜虾250克、瘦肉150克、胡萝卜半个、生菜4片、葱适量、芹菜适量、香菜适量、味极鲜酱油少许、盐适量、鸡精适量、清水适量、腌肉料：、盐适量、鸡精适量、生抽适量、油适量、料酒适量

烹饪步骤:
1.鲜虾去须去虾线去壳留头留尾洗净，后加入料酒、盐抓匀腌制半小时，猪肉洗净切薄片后，加入适量的盐和鸡精、生抽、油抓匀腌制半小时，胡萝卜去皮洗净切小粒，生菜洗净切小片，葱切葱花，芹菜切小粒，香菜切段备用


2.大米淘洗2-3次后放入砂锅中，加入胡萝卜和适量的清水


3.大火烧开捞掉浮沫，转中小火炖煮


4.其间记得用勺子来回搅动，免得糊底


5.炖煮至米烂时放入猪肉


6.大火烧开后放入鲜虾，继续煮两分钟


7.加入少许味极鲜酱油提鲜


8.加入适量的盐和鸡精调味


9.放入生菜大火烧开


10.放入葱花、芹菜、香菜拌均匀即可关火


11.美味做好啦
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