再过十年,希望这些店还在

 



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有人说,深圳是座没有历史的城市
有人说,深圳的美食缺少老味道
还有人说,深圳的
餐厅只有买卖没有
人情
...
但今天,我要为深圳美食正名
『 深圳,是个不输任何地方的,美食城市 』
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我们用了48小时,跑遍深圳4大区,搜刮了6家餐厅
它们的年龄加起来有160多岁
它们是深圳人从小吃到大的回忆
它们都有一个共同的名字
“ 老字号 
1
 龙珠餐厅 
Since 1986
“最早吃过这家店的,估计都当爷爷了”


在西乡,没有人不知道这家店!小时候吃过的食客,成家后还会带着孩子来吃,33年来,见证了无数西乡人的成长。

住在楼上的街坊,披件外套,穿个拖鞋就来了。菜单也不看,酱爆生肠啫啫鸡煲酿豆腐...脱口就来,就像到朋友家蹭饭。


标配的啫啫鸡煲,几乎每桌都有,份量不多,卖相一般,但一入口就让人惊呼,简直是妈妈做的味道。


老板娘是个香港人,33年前,没有朋友的支持,没有家人的陪伴,独自撑起了这家店。今年65岁的她也想,退休了,把店交给儿子,希望再开个30年。


 店铺地址  宝安区西乡街道龙吟二路,171号

 营业时间  周一至周日 07:30-22:00
2
 宁夏招待所 
Since 1987
“网传深圳最好吃的招待所”
它开在百花,福田人的青春必经之路,卖着号称深圳最好吃,的羊肉,这一卖,就是32年。


32年了,菜单依旧没变。手抓羊肉红烧羊蝎子凉拌沙葱...食材都是从宁夏运过来的,每天两头盐池滩羊,不出意外,打烊前肯定卖光。











每天只营业5小时,店面也从未扩张过,7张桌,到饭点总能满座,远道而来、甘心排队的客人不在少数。


从办事处到街坊食堂,连现店长都记,不清自己是第几任了,但每每看到越来越多,的深圳人爱上宁夏菜,心里满是骄傲。
 店铺地址  福田区百花路长城,大厦1栋

 营业时间  周一至周日 11:30-13:30 17:00-20:30
3
 蛇口老街鱼仔档 
Since 1992
“一到晚上,门口总是停满豪车”
蛇口的鱼仔档成堆,它名气不大,却资历最老的一家。

28年前,它只是街边大排档,现在换了位置,换了装修,生意依旧红火,每当夜幕,门口满是豪车。

店里多半是潮汕家常菜,也有些外地菜,迎合来自四面八方的深圳,人。这么多年过去,依旧坚持手写点单,显得认真又可爱。





椒盐九肚鱼,常驻招牌名单28年。现捞现炸,鱼肉真的嫩,鱼骨真的能嚼,我明知会热气,可偏偏就停不下筷。







生腌血蛤普宁炸豆腐,都是潮汕人熟悉的味道。人均100出头,它家价格没多大优势,全凭“好吃”俘获一众吃货。





从92年开业至今,当年的潮汕老板,已微微白头,看着周边的小店换了换,他很感谢一直以来帮衬,的街坊老友。
 店铺地址  南山区蛇口老街,143号一层3号铺

 营业时间  周一至周日 11:00-15:00 16:30-03:00
4
 粤湛鸡饭店 
Since 1993
“莲塘人的私藏饭馆”
每次我家聚餐,它一定是首选。27年过去,莲塘都快通地铁了,它依然立在莲塘路旁,卖着广东人最爱的湛江鸡。





当年,它还叫陈记湛江鸡饭店,陈伯还是店里的一把手。现在70多岁的他,精气神依旧,偶尔也会来店里打打下手。


好在有女儿理解,自己的心血,接下店里的重任,当初一代人的努力,成了两代人的坚持。



它家的湛江白切鸡,我真的从小吃到大。有老、嫩两种口感可选,我更喜欢吃嫩的,有一层薄薄的鸡冻,很顺滑,不腻人。







抖音上很火的菠萝包手撕鸡,是陈伯女儿的创意,没想到让自家餐馆一跃成,了网红店,生意越来越好,店也越开越大。
 店铺地址  罗湖区莲塘路46号

 营业时间  周一至周日 10:30-24:00
5
 深港职工饭堂 
Since 1997
“ 罗湖传奇老店,藏在停车场里23年 ”
微微掉漆的招牌饱经岁月,的洗礼,23年了,它一直藏在罗芳,路某个停车场里,给街坊炒着地道的客家菜。
老板娘叫杨姨,97年和杨伯承包,了这间饭堂,1/4的人生都在这度过。虽是第一次见面,但如同许久未见,的老友一般亲切。



几乎每桌必点的客家三杯鸭,没有一点的膻味,皮薄肉嫩,汤汁香浓,有的熟客吃了10多年,根本吃不腻。





还有10元一盅的炖汤,比在老家喝还便宜!那天杨姨推荐我们喝盅五指毛桃炖猪肉汤,给身体除除湿气。
吃不腻的味道,唠不完的家常,开了20多年,街坊早就把这当做,自家饭堂。还有爱对镜头“比耶”的杨姨,让店里的人情味永远浓郁。


 店铺地址  罗湖区罗芳路芳都酒楼,附近

 营业时间  周一至周日 08:00-14:00 17:00-21:00
6
 百草堂祖传凉茶铺 
Since 2000
“ 糖水比凉茶还出名 ”
它承载着老蛇口人,的集体记忆,店开了快有20年,但“百草堂”这名号,早在爷爷那辈就有了。


无论大人小孩、还是花甲老人,只要上火了、热气了,都会习惯往这里跑。生意好时,凌晨2点都能满座。





虽是家凉茶铺,但卖糖水才是它的主业。

这碗杨枝甘露,点评上有1300+条推荐,份量超足,料满到要溢出来,我只吃了一勺,就不舍得抬头了。





香芋桃胶西米露、香芒双皮奶、椰汁龟苓膏、秘制茯苓膏...店里100+款糖水,不少第一次来的顾客,看菜单都要纠结老半天。





连不少连锁餐饮店,都逃不过关门的命运,一家小小的凉茶铺,却陪着蛇口人度过了,19个春夏秋冬,临走前打包一瓶凉茶,是熟客之间的默契。





 店铺地址  南山区蛇口新街207号(蛇口影剧院对面)

 营业时间  周一至周日 10:00-02:00


将来,它们也会成为老字号
来深圳必吃的  润园四季 
走向全国的
  奈雪の茶 
深圳茶饮界的爱马仕
  芭依珊 
首创榴莲披萨的  
乐凯撒
 
...
我们这代人追随的潮流
也许,就是下一代的老字号
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今年,深圳40多岁了
深圳的餐厅也经历了几轮更替
搬的搬,拆的拆,倒的倒
被飞奔的城市无情抛弃
...
还好,这些老字号还在
它们的味道也许不是最好的
却慰藉了一代又一代的深圳人
 互 
 动 
 一 
 下 
你还私藏了哪些老字号餐厅呢?
欢迎来评论区聊聊~




所有的回家,都是“肥家”



猪年很难,但没有想象的那么糟...



拜拜深圳,我走啦!
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接住这个财神,祝大家鼠年行大运!



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