巷口｜嗦完这碗螺蛳粉，就觉得生活还值得。柳州螺蛳粉为武汉热干面加油！

（注：拍摄时间为2019年，12月份，因此老板没有戴口罩）特殊时期，还请大家先收藏此文等疫情过后再，去一饱口福噢...

一碗螺蛳粉，是一个柳州人的情怀，也是柳州最具代表，的形象之一。对于各种外来口味的米粉，柳州人接受度可谓是，对每种口味都“喜闻乐见”，然而始终偏爱的还得，是螺蛳粉，甜辣的、香辣的、粗粉、细粉各成一派。



前段时间还能肆意在街上闲逛，嗦粉粉时候，偶然吃到了这家螺蛳粉，当时的第一感想就是“生活，就好像巧克力，你永远都不知道下，一碗螺蛳粉是什么味道”。



这碗螺蛳粉，还是那个舌尖上的美味，还是那个巷口的味道，还是那个能唤醒柳州人，灵魂深处的记忆深处的味道。这家小小的螺蛳粉店，就深藏在柳南的一个，小区里。即便是离得老远，都能闻见这一股，螺蛳粉的香气，机缘巧合之下，我走进了这家店。

“麻雀虽小但五脏俱全”小店有模有样，一开始还担心不是那种“简陋”风格的螺蛳粉店会不好吃，结果还真是应了那句“‘真香’也许会迟到，但永远不会席。”



这个疑惑，在我尝到第一口粉的时候，打消了。



米粉劲道、爽滑，丝毫没有粘连，在唇齿之间纠缠，让人忍不住想一口一口再一口，的吃进胃里；辣油炒过的木耳丝、油炸过的腐竹、脆爽的花生米，把口感推到了极致。



再喝下一口汤，这在缸里浸泡了，足月的酸豆角和酸笋，和猪大骨熬上了整整一天，的味道相融合，细细品味，还能感受出螺蛳的滋味，这一口汤，确实是“生活，一切都值得”。

都说柳州的螺蛳粉，各家有各家的风味，但这一家的风味，主打是鲜。



汤头完全不咸，料足汤美，粉的口感劲道又让人留恋，再搭配上店里特有的油葱，入口简直让人停不下来，一口接着一口。一碗螺蛳粉，上桌，不想拍照，只想吃~！

如果螺蛳粉重在汤料的话，食客冲着这一口，的鲜甜接踵而来，这一口美味，虽然只吃了，一年多两年的时间，但嗦完这碗粉“生活，一切都值得”的感受，却能留存很久。



少了路边摊的污糟粗鄙，多了一份小店的干净卫生。味道却让人回味无穷，店不大，老板操持着这份，营生的小活计，脚踏实地的，煮好每一碗螺蛳粉。



等疫情过后，带上你最想见到的人，一起来嗦粉吧～

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