省心简单又好味！这23道快手菜挑到你满意！

一到冬天总是犯懒，尤其是这个假期，天天家里蹲，花吃姐姐我已经不知，外卖为何物了。虽然身体很慵懒，但是嘴巴又老犯...





一到冬天总是犯懒，尤其是这个假期，天天家里蹲，花吃姐姐我已经不知，外卖为何物了。

虽然身体很慵懒，但是嘴巴又老犯馋，既想要吃点好吃的，又不想花太多时间在，厨房里。

那，既然距离上一次和大家，分享食谱合集已经有一段时日了，是时候出一期新的了，那这期干脆就做“快手菜合集”吧！

快手菜秘籍大概，可以分为2类，一是“爆炒类”的，食材切一切炒一，炒就可以出锅了，咱们中式料理中有不少，此类的食谱。

二是“一锅端”类的，把所有东西都，煮进一个锅里，既操作方便，吃完又不用洗很多碗，实在是完美呀。

花吃姐姐根据食材大类，把今天这篇分为主食、素菜、海鲜、肉食，以及甜品五个部分，选择了类目下一些比较有，代表性的食谱，大家可以尽情地举一反三，活学活用。

话不多说，现在就开始吧！

好好利用冰箱里的剩米饭、速冻水饺等主食，稍微花点心思就能变化，出百变的快手菜！当你的冰箱只剩下米饭，连颗鸡蛋都没有时，可以试试这道简单得，不能再简单的酱油炒饭，香也是不能更香了！不用慢慢熬粥，把剩米饭再加点水煮成粥，加入腌制过的猪肝，稍微一烫就熟了，每一勺都能吃，到超大块的猪肝，鲜嫩得不得了！千千万万的面条里，没有比油泼面更方便，快速的啦。沸水里煮熟面条，烫一点蔬菜豆芽，浇一勺热油就完成了，香味四溢呀～速冻饺子、速冻馄饨、速冻包子，速冻的世界真的太丰富了，只需三步就能做出夜宵摊一样，香喷喷的煎饺。绿叶蔬菜和豆制品本身就是快熟的食材，烹煮过程都不会太长，这里花吃姐姐给吃腻了，清炒的各位，介绍几种比肉还，香的素菜做法~豆腐爽滑、鸭血脆嫩，用火锅底料炒制不仅节约，了熬煮汤底的时间，浓郁的汤汁里裹挟着香辣、微麻以及韭菜独有的芳香。不用过油、不用裹粉，酸酸甜甜的茄汁搭配滑嫩，的豆腐，每一口都是致命的，舌尖诱惑！吃过了韭菜炒鸡蛋、香椿炒鸡蛋，香芹叶炒鸡蛋还是第一次，见，吃不起肉肉的日子里，拿它解馋也不错！鸡蛋的酥脆浓香搭配老干妈，的辛辣油润，瞬间，普通的家常美食也摇身一变成，了无敌下饭神器。又撕、又拌、又烧的一通忙活，竟然用时不到10分钟，一盘干香诱人的干煸杏鲍菇比，肉菜还香！海鲜也是快手菜的首选食材，尤其是虾仁、鱼片等等的食材，随手一炒、一蒸就鲜美无敌，花不了多少时间，往往用时久了还，不好吃了呢！花吃姐姐的这个配方参考了，一位广东朋友，又简单成功率又高，如果想偷懒可以，用冷冻虾仁，提前一晚放冷藏解冻，省去了剥壳的时间，5分钟就搞定啦。白灼、清蒸，大虾还能做成糖醋味儿的，简单快手又下饭，挑食的小孩子也无法抗拒！足足吃了一大碗，冒尖的米饭才觉得过瘾，连汤汁都倒入碗中下饭了，又辣又过瘾，操作简单又省时，这是什么神仙下饭菜啊！既鲜美又营养，关键还非常省时，爱喝汤又怕麻烦的，跟着学就对了！自带鲜香的花蛤肉裹着酸甜的番茄酱，鼻尖还萦绕着小葱的香味，格外搭调。

想要做出快手的肉菜，基本就告别了炖肉、猪蹄、排骨等需要长时间炖煮，的菜色。不过别怕，我们还有肉末、肉丝、肉片，速冻的肥牛羊肉卷，好好利用它们，省时和美味可以兼得哦～火遍云南的神级下饭菜，一剁一炒分分钟出锅，舀一勺拌饭吃，鲜、辣、香不断刺激着，舌尖上的味蕾，让人根本无法抵抗呀～简简单单的两三步，是连厨房小白都，能轻松上手的难度，做出来的鸡胸肉却嫩，到犯规，一口下去全是鲜甜的汁水，而且吃完连锅都不用洗。用火锅羊肉片代替羊肉，既省去了切片的时间，炒起来也更快熟更入味。大葱鲜甜，羊肉清爽，配饭吃最过瘾。肉卷香浓、菌菇鲜美，就连烧好的酱汁都能，拌饭吃三碗，每次做这道菜连盘子，都能舔光，操作起来还，不超过10分钟。煮饭的时候，在电饭煲里加一个蒸屉，等饭煮好了肉也能上桌了。加了半勺虾酱蒸出的肉片，咸香无敌，吃出满满海鲜味，越吃越下饭。主食、蔬菜和鱼肉都有了，甜品也不能少！

说起甜品，第一印象一定是动辄，两小时，又要打发蛋白又需要烤箱，的蛋糕类，其实很多中式点心，只需要一口锅，做起来也是快速简单，没有奶茶外卖的日子，就靠它们度日吧！学会一种办法，一次能变化出3种，不同口味的暖心热饮，比排队点奶茶可省时多啦！一锅煮沸的鲜奶，两勺醪糟，一把干果，红遍兰州的甜品，在家轻松做～买了一大盒醪糟，做完了上一道菜，还能试试这一道。光听名字就好滋补养生，暖暖和和的喝上一碗，周身都热络舒展开来了～蒸笼一掀，酥酪特有的香醇连同，桂花的清香迎面扑来，再淋上甜甜蜜蜜的蜂蜜，送入口中，入口即化～

好啦，今天的快手菜分享，就先到这里啦！不管多忙，大家都要抽出时间，好好吃饭！你有什么独家，的省时窍门吗？还有什么食谱合集想看？留言告诉花吃姐姐哦！

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